3 најбоља рецепта за прављење џема од крушке и орашастих плодова за зиму
Постоји огроман број рецепата за џем. Од онога што они једноставно не кувају. На пример, можете правити џем од крушке редовно, али му додајте и орахе за арому. Џем од орашастих орашастих плодова додаје необичан укус овом уобичајеном рецепту.
Карактеристике прављења џема од крушке с орасима
Нема ништа лакше од прављења џема од крушке уз додатак омиљених орашастих плодова. Испада да је врло укусно. Не треба много састојака да направите овај десерт.
Захтеви за главне састојке
За џем од крушке и орашастих плодова потребне су слатке зреле крушке и сви орашасти плодови. То могу бити ораси, бадеми, лешници и било који други. Плодове можете узимати незреле, у том случају их је потребно дуже кухати да пулпа постане мека.
Можете додати и друге састојке у рецепте да створите необичне десерте. На пример, погодни су агруми, грожђице, разни зачини и зачини.
Пре кувања, плодови се оперу и обрубе семенкама. Можете их исећи користећи своје омиљене методе - коцкице, кришке или оставите потпуно нетакнуте. Исто важи и за орахе. Могу се исецкати или оставити целине.
Како припремити контејнере
Препоручује се кување конзервирања у емајлираној посуди. Ако сте морали кухати у алуминијуму, радни комад се одмах након кухања преноси у лименке. Ако је оставите у лонцу, киселине ће се почети накупљати и имаће лош укус.
Готова конзерва се стави у чисте стерилизоване стакленке. Стакленке можете стерилизирати на било који уобичајени начин. Један начин је с паром. На пример, преко чајника. За то се уместо поклопца чајника поставља стакленка и стерилише паром 20-25 минута.
Други начин је у кипућој води. Да бисте то учинили, ставите пешкир на дно велике посуде, затим га напуните водом и ставите тегле тако да се не додирују. Прокухајте 15 минута, а затим их одмах извадите.
Најлакши начин за стерилизацију је у микроталасној пећници. Да бисте то учинили, сипајте 2 цм воде у тегле. Затим подесите снагу на 600 В. Тајмер се подешава на 2-3 минута.
Главна ствар је да не стављате празне посуде у микроталасну пећницу, јер се у противном могу покварити.
Како направити џем од орашастих крушака код куће
Направити џем од крушке с орасима за зиму врло је једноставан. Остали састојци се могу користити за кување да би се добио необичан конзервативни укус.
Једноставан рецепт
Шта је потребно за кување:
- 3 кг крушке;
- 500 г орашастих плодова (лешници или ораси);
- 2 кг гранулираног шећера.
Како кувати:
- Мање шећера се може користити ако је воће само слатко.
- Воће нарежите, огулите и исеците на још две да бисте направили четвртине.
- Затим их требате прекрити шећером и оставити 1 сат.
Ставите таву на слабу ватру, кувајте 5-7 минута, непрестано мешајући. У масу ставите орахе. Промијешајте, кухајте још 10 минута. Искључите радни део и покријте поклопцем. Оставите 30 минута. Затим је вратите на тихој ватри 10 минута.
Цитрус варијанта
Друга опција је употреба агрума.
Шта је потребно за кување:
- 2 кг крушке;
- 1 лимун;
- 2 поморанџе;
- 2 шоље сецканих лешника
- 1 кг шећера.
Како кувати:
- Огулите воће. Сећи на било који начин.
- Очишћене цитрусе кипућом водом. Исциједите сок из лимуна. Нарежите наранџе.
- Крушке и поморанџе ставите у блендер и уситните. Алтернативно, воће можете оставити нарезано.
- Све прекријте шећером, добро измешајте да се добије хомогена маса.
Ставите масу у лончић, сипајте лимунов сок. Стави на ватру. Кувајте док не кључају на средњој ватри. Затим га смањите на минимум и кувајте 40 минута. На крају кувања додајте орахе. Готово чување сачувајте у банкама.
Са грожђицама
Шта вам је потребно:
- 2 кг крушке;
- 2 шоље ораха
- 1 чаша грожђица;
- 1 кг шећера.
Како кувати:
- Сјецкајте орахе. Исперите грожђице темељно под водом, ставите их у другар и пустите да се оциједе.
- У ово време огулите плодове, исеците на кришке, а затим прекријте шећером и оставите 30 минута.
- Пребаците клинове у лончић, ставите на средњу ватру и прокухајте.
- Затим, кад маса прокључа, смањите на лаганој ватри. Кухајте још 30 минута.
- Убаците орахе и грожђице неколико минута пре краја кувања. Поклопите, пирјајте док не омекша.
Правила складиштења комада
Препоручује се чување готових конзерви на хладном и добро прозраченом месту, далеко од сунчеве светлости. Најбоље је да конзерве ставите у подрум или подрум. Прикладне су и доње полице фрижидера, балкона или оставе. Рок употребе у стерилисаним стакленкама је око 2 године.
Ако нису стерилизиране, препоручљиво је јести џем што је пре могуће.
