Једноставан рецепт за прављење укусног ирги џема за зиму
Слатке и здраве бобице ирги већ су дуго омиљена посластица свима. Због високог приноса, од плодова се може направити много различитих залогаја. Ирги џем од бобица за зиму испада да је деликатан и ароматичан, јединственог укуса.
Суптилности кувања џема од ирги
Састав ирги садржи пуно шећера, па је џем превише затварајући. Да бисте то избегли, рецепт је допуњен киселим бобицама или лимуном, што ће створити укусну делицију која неће оставити равнодушним гурманске гурмане.
Припрема хране
Током бербе, бобице се темељито исперу и сортирају. Сортирањем се уклањају гранчице и лишће, као и оштећени плодови.
Након прања, плодове треба оставити у другару у трајању од 15 минута, тако да се из њих испусти сва вода.
Начини кувања
Постоји прилично пуно рецепата од Ирги бобица, тако да можете одабрати онај који је најприкладнији на основу личних укуса.
Једноставан рецепт
Припрема је прилично једноставна и не треба дуго. Потребни састојци:
- ирга - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Јагоде су стављене у посуду за кување, напуњене водом и прокухане. Поклопите поклопцем и кухајте 30 минута. Затим морате додати шећер и држати на лаганој ватри још 30 минута. Готов џем ће бити мирисан и густ, по конзистенцији подсећа на џем.
Без стерилизације
Укусна и здрава делиција лако се припрема без кључања бобица. На тај начин ћете максимално очувати лековита својства производа. Припрема за рецепт:
- ирга - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- лимунска киселина - 2-3 г.
Плодови се сортирају, перу и суше. Затим се дробе у млинцу за месо или блендеру. Сипајте шећер у добијену конзистенцију, добро измешајте. Додајте лимунску киселину, распоредите у претходно пастеризиране стакленке, прекријте пластичним поклопцима.
Лимунска киселина се може заменити соком једног лимуна.
"Пет минута"
Бобице се припремају брзо и без гњаваже. Џем се може варирати разним укусним додацима.
Да бисте припремили једноставан рецепт, требат ће вам следеће компоненте:
- ирга - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 250 мл;
- лимунска киселина - 3 г.
Направите сируп са шећером и водом. Након што сте били спремни убацити воће, прокухајте. За 2-3 минута. додајте лимунску киселину пре краја кувања. Сипајте у припремљене тегле.
Опција са вишеструким шпоретом
Гурманска деликатеса такође се може припремити у мултицоокер-у. За ово ће вам требати:
- бобице - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - половина посуде за кување.
Плодови се оперу и прођу кроз млин за месо. Маса се ставља у посуду, додаје се вода и шећер. Затворите поклопац, укључите режим "каша" и кувајте 1 сат. Након изливања у стерилисане тегле.
Са лимуном
У комбинацији са лимуном можете кувати џем необичног укуса и незаборавне ароме. Морате да припремите:
- Ирга - 1,5 кг;
- шећер - 0,7 кг;
- лимун - 1 п .;
- вода - 200 мл.
Бобице се очисте од гранчица и добро исперу, прелију у посуду за кување. Вода се улива и посуда стави на шпорет док не прокључа. Након што се ватра смањи, посуда се покрије поклопцем, садржај се кључа 30 минута. Затим додајте шећер и подесите топлоту на минимум.
Лимун се уситњава у млинцу за месо и додаје се у џем. Кувајте 30 минута. на лаганој ватри охладите. Поново ставите џем док не прокључа и ваљајте у тегле.
Да би конзистенција постала желе, охлађени џем можете прекинути у блендеру.
Од иргија и јабука
Кување делиција из јабука прилично брзо, док нежна и лагана арома вашег омиљеног воћа лебди кроз кухињу.
Да бисте припремили десерт са додатком јабуке, морате припремити:
- воће - 1 кг;
- јабуке - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 1 сноп .;
- лимунска киселина.
Јабуке су огуљене и насјецкане и исечене на кришке. Сируп се припрема од воде и шећера. Осушене бобице преливају се у кипући сируп, кухају се 6-7 минута, а затим се додају јабуке. Након што џем закуха, кувајте док не омекша. Додајте мало лимунске киселине пре уклањања са топлоте. Пријатно!
Од иерги-а и малина
Јагоде у комбинацији са малином пружиће пекмезу незаборавну арому. Делиција ће испасти укусна и здрава, може се користити за јачање имунитета, нормализацију сна, побољшање еластичности крвних судова.
Састојци:
- Ирга - 0,5 кг;
- малина - 0,5 кг;
- шећер - 0,8 кг.
Оперите бобице, посолите и осушите. Распоредите малине, уклоните оштећене делове бобица. Помешајте све састојке, додајте гранулирани шећер. Након кључања, прокухајте 1 сат и сипајте у тегле.
Са наранџастом
Џем са додатком наранџе има необичну ноту и умножава корисна својства ирги.
Производи за рецепт:
- бобице - 1,5 кг;
- наранџасти - 1 ком .;
- вода - 200 мл;
- шећер - 0,6 кг.
Бобице се припремају на уобичајени начин. Кора се уклони од наранџасте боје, одвоји се бели део коре. Каша је увијена у млинцу за месо, лук је сјецкан, а оба састојка су комбинирана.
Воће прекријте шећером и оставите да се удурају 1,5-2 сата. Затим додајте поморанџу са луком. Садржај ставите на шпорет. После кључања, кухајте један сат, непрестано мешајући. Поделите у тегле и разваљајте.
Џем са наранџом, по жељи се не може конзервирати, већ охладити и одмах послужити.
Са црном рибизлом
Црна рибизла учиниће производ још кориснијим и хранљивијим. Потребне компоненте:
- ирги плодови - 2 кг;
- црна рибизла - 1 кг;
- шећер - 2 кг;
- вода - 2-3 хрпе.
Припремљене бобице бланширају се 3 минута, затим се уклоне и оставе да се оциједе. У овом тренутку треба да прокухате сируп, а затим у њега убаците иргу и рибизлу и доведете до кључања. Уклоните са ватре и оставите да вари око 10 сати. Затим прокухајте поново 40-50 минута.
Стварно укусни залогаји створени су од ирги-ја, што ће постати пријатно изненађење за домаћинства и госте.
