Рецепт за укусни џем од тиквица попут ананаса за зиму
Џем се сматра уобичајеним приправком за зиму који праве многе домаћице. Популарно је џем од тиквица, који има укус попут џема од ананаса. Пре него што почнете да правите такав десерт, потребно је да се упознате са карактеристикама његове припреме.
Значајке кухања џема од тиквица од ананаса за зиму
Да бисте правилно припремили слатку ужину, морате да се упознате са особинама њеног стварања. Џем ароматизиран од ананаса има следеће карактеристике:
- за чување се одабиру само млади и незрели тиквице на чијој површини нема жутила или тамних мрља;
- стакленке у којима ће се радни део сачувати не би требало да буду велике;
- конзервиране тиквице треба чувати на хладном месту јер ће се на температурама изнад 8-10 степени почети брже погоршавати.
Потребни састојци
Пре него што почнете да припремате јело, морате да разумете списак потребних састојака. Да бисте направили слатки џем, требаће вам следеће компоненте:
- Тиквице. Ово је главни састојак из кога је ужина конзервирана. Да бисте сачували јело, потребно вам је 800-1000 грама свежих тиквица с танком кором.
- Конзервирани ананас. При кувању користите 1-2 стакленке ананасовог сока који ће се користити као маринада за кришке тиквица.
- Шећер. Да би предјело постало слатко, у њега се додаје један и по килограм гранулираног шећера.
Припрема поврћа
Пре него што започнете с стварањем конзервиране сржи, морат ћете унапријед припремити поврће.
Свака одабрана тиквица темељно се опере од прљавштине и огулити. Неки остављају кожу и не љуште је, али то може негативно утицати на укус ужине и учинити је горкијом. Зато је пилинг боље уклонити, посебно ако је густ. Опрано и огуљено воће мора се унапред исећи. Штавише, сече се на коцкице, а не на тракице.
Како правилно припремити контејнере?
Сви спремници морају се претходно стерилизирати како се очување не би претерано погоршало.
Током стерилизације, већина домаћица користи методу паре. Посуду на пола напуните водом и ставите да прокључа. Након тога, на врху се поставља метална мрежа или решетка на коју се постављају стакленке. Истовремено морају бити постављени наглавачке тако да пара улази у контејнер.
Стакленке је потребно стерилизовати у року од 10-15 минута.
Како направити укусан пекмез од ананаса
Рецепт за прављење џема помоћи ће вам да правилно припремите тиквице у конзерви.
Прво, сваки плод тиквица пререже се на пола, након чега се семена извади из њега. Потом се поврће, огуљено од семенки исецка на ситне коцкице и сипа у лончић. Након тога од сока од ананаса припрема се мирисни сируп. Сипа се у лончић са тиквицама и кува четрдесет минута. Затим се кришке ананаса са шећером додају у посуду и кухају 5-10 минута.
Припремљена мешавина сипа се у тегле и намоти поклопцима.
Правила складиштења готовог производа
Након кувања, џем од конзерви из конзерве преноси се у подрум или другу хладну просторију. Овој треба чувати на 2-5 степени Целзијуса.
Закључак
Многи људи верују да се тиквице могу користити само за прављење слане конзервиране хране, али то није случај. Могу се користити за прављење џема са окусом ананаса. Међутим, пре тога, мораћете да се упознате са препорукама за израду овакве зимске празнине.
