Топ 3 рецепта за џем од тиквица са конзервираним ананасима за зиму

Љето се ближи крају, а многи летњи становници немају појма шта да ураде са богатом жетвом тиквица. Поред баналног кавијара тиквица, можете испробати и џем од тиквица са конзервираним ананасима - брз и укусан посластица који ће се пријатељи и породица дефинитивно свидети. Требат ће вам само неколико сати за припрему десерта по мјери. Такво поврће је добро за здравље, садржи пуно влакана, гвожђа, минералних елемената.

Карактеристике обратка

Тиквице би требале бити младе, са најтанијом кожом, јер у супротном нећете добити мекану мармеладу, што по конзистенцији подсећа на џем. Ананас се може узимати и конзервиран и свеж. Свјеж и зрео ананас одаје богат, карактеристичан мирис, а кожа му је смеђа, не прејака.

Стакленке са џемом се претходно стерилизирају и пажљиво се проверава прикладност поклопца. Лоше котрљање лименки може довести до појаве озбиљне болести унутар узрочника - ботулизма. Погодне су стакленке са пречником врата од 8-9 центиметара, запремина може бити различита - од 400 мл до 5 литара. Вијчане капице су погодне само ако садржај шећера у мармелади не прелази 50%, иначе неће издржати притисак.

Припрема главних састојака

За 1 литру џема, требаће вам килограм тиквица и 400 грама конзервираних или свежих ананаса. Поврће није потребно љуштити ако није превише чврсто. Тиквице се претходно исецкају на мање коцкице, отприлике исте величине као и комадићи ананаса у тегли.

џем од тиквица

Рецепти са џем од ананаса са тиквицама

Рецепти су упечатљиви у разноврсности, тако да увек можете одабрати нешто по својој жељи. У наставку су наведена три најпопуларнија и једноставнија рецепта за прављење џема. Чак и почетник то може поднијети.

Класичан рецепт

Потребни састојци:

  1. Конзерва ананаса у конзерви - 400 мл.
  2. Шећер - 100 грама.
  3. Тиквице - 150 грама.
  4. Пола лимуна.

мармелада од марине са конзервираним ананасима

Отворите лименку ананаса и сипајте шећерни сируп у лончић. Ако желите, такав сируп можете направити и сами - додајте 100 грама шећера у 400 грама воде и држите га на ватри 2-3 минута. У другу посуду ставите 150 грама тиквица и поспите шећером.

Кад је шећерни сируп из кашика прокухао, додајте га у тиквице и крчкајте 10 минута.

Готовој супстанци дода се још неколико кашика шећера (по укусу) и исцеди сок од пола лимуна. Додајте припремљене комаде ананаса и крчкајте 4-6 минута. За импрегнацију је препоручљиво оставити џем преко ноћи (најмање 12 сати).Током овог периода, он ће стећи пријатан медни тон, а тиквице ће бити засићене ананасом. Након импрегнације, џем се поново стави на шпорет и куха на 10 минута на лаганој ватри. Сада можете уваљати готову делицију у тегле и уживати у изванредном десерту током зиме.мармелада од матичњака са конзервираним ананасима

Џем од тиквица у соку од ананаса

Потребни састојци:

  1. Конзервирани сок од ананаса - 400 мл.
  2. Тиквице - 1 кг.
  3. Бели шећер - 500 г.
  4. Лимунов сок по укусу.

Често се дешава да након припреме јела од ананаса остане укусан и сладак сок који треба негде ставити. Ево корисног рецепта за прављење џема од тиквица са соком од ананаса. Рецепт је врло једноставан и погодан за неискусне куваре.

Довољно је узети 1 кг тиквица, огулити их од коре и премекане средине, а затим исећи на мале комаде, приближно исте величине као и ананас. За 1 кг тиквица потребно вам је најмање 400 милилитара сока од ананаса.

мармелада од матичњака са конзервираним ананасима

Додајте 500 грама белог шећера у тепсију са припремљеним састојцима. Припремљене сировине се измешају и смеса стави на малу ватру. Потребно је постепено загревати радни комад 30 минута, али тако да не кључа. Оптимална температура је 90 степени. Након тога додајте неколико кашика лимуновог сока (по укусу) и разваљајте у стерилне тегле.

Опција лимуна

Потребни састојци:

  1. Конзервирани сок од ананаса - 400 мл.
  2. Лимун - 1 ком.
  3. Наранџа - 1ком.
  4. Тиквице - 1 кг.
  5. Шећер - 500 г.

Ананас добро делује са агрумима, па лимун и наранџа могу да се додају свеж укус познатом џему. Да бисте то учинили, темељно оперите лимун и поморанџу, огулите их и изаберите све семенке.

мармелада од марине са конзервираним ананасима

400 милилитара сока од ананаса у конзерви сипа се у лонац за кување. Ту се додаје постепено, како се раствара. Требало би да буде 500 грама шећера на 1 килограм тиквица. У припремљени сируп ставите ситно сецкане и припремљене тиквице. Након што прокувате смешу, ставите кришке лимуна и поморанџе, по жељи можете додати зачине - шафран, менту.

Мишљење стручњака
Заречни Максим Валериевич
Агроном са 12 година искуства. Наш најбољи стручњак за викендице.
Џем се куха на лаганој ватри, без кључања, 50-60 минута. Док се кува, плод ће мењати боју и постепено се згушњава. Одмах након хлађења сипајте у стерилне тегле.

Датум истека и правила складиштења

Џем се може чувати у фрижидеру - тај период се повећава на 12-24 месеца безбрижног боравка на хладном, на угодној температури од 5 до 10 степени. Хладан подрум или остава биће добра замена за фрижидер у летњој викендици. Неки радије чувају џем директно у соби, али рок трајања производа у овом случају се смањује на највише 6 месеци. Не можете ставити тегле у фрижидер - када замрзне, џем изгуби својства, укус и боју, а стаклена посуда може лако да се распрсне.

Запамтите да што више костију остане у готовој посластици, још горе подноси складиштење. Због тога је потребно уклањати пулпу из тиквица, а семенке наранџе, лимуна и другог воћа.

Производ не подноси влагу, излагање сунцу. На прве знаке кварења - натечени поклопац, промену боје џема, појаву плијесни или трулеж - морате одмах избацити теглу, чак и ако има врло мало гљивица. Покривени џем забрањено је јести - може проузроковати озбиљну штету здрављу и чак смрт.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева