Једноставан, детаљни рецепт за прављење џема од коре диње за зиму

Џем направљен од коре диње изненађује чак и праве гурмане. Десерт испада укусан, леп и што је најважније - необично ароматичан и здрав. У летњој сезони га неће бити тешко припремити, али зими га можете уживати уз врући чај. Окуси могу бити разноврсни зачинима и зачинима, стварајући своје оригиналне рецепте.

Карактеристике прављења џема од коре диња

Џем од корице диње припрема се само од сорти са густом пулпом. Можете користити незрело воће које одише јаком аромом. Неке домаћице вјерују да коре накупљају велику количину нитрата, па је од њих опасно кухати храну. Ово је заблуда, јер се штетне материје накупљају у диње диње, које се подрезују пре кувања. Такође, да би се уклонили нитрати, коре се претходно намоче неколико сати у води кредом, након чега се темељно исперу.

огулити диње

За прављење џема не можете узети прве диње, које се продају на тржишту средином лета. Биљке се хране хемикалијама тако да брже расту. Ове материје се накупљају у воћу, а јело направљено од њих неће бити од користи.

Припрема главног састојка

Квалитет финалног производа зависи од правилне припреме коре. Да бисте испрали постојеће нитрате из њих, не можете прибећи само натапању у води кредом. Неке домаћице ставе корице диње у лончић, налију воду и оставе у хладњаку преко ноћи. Након тога се изваде, осуше и кожа се одреже.

прављење џема

Кора се исече на једнаке делове тако да се могу равномерно кухати. Њихов облик и величина су произвољни.

Алгоритам за кување

Најједноставнији и најукуснији рецепт за прављење џема од дињених корица гарантује одличан резултат ако следите све препоруке. Овакав десерт ће вам добро доћи усред епидемије акутних респираторних болести, а такође ће бити користан људима који се баве менталним и физичким радом. За кување ће вам требати:

Метода кувања

  • диња кора - 1000 г;
  • гранулирани шећер - 1200 г;
  • лимунска киселина - 3 г;
  • ванилин шећер - 5 г.

Метода кувања

Да бисте спремили необичан џем од коре диње, у њега можете додати банане, лимете, лубенице, тиквице, крушку, јабуку, наранџу. Припремљено воће прекријте гранулираним шећером и оставите неколико сати у фрижидеру да се надува. Препоручује се посуда мало промешати тако да се шећер равномерно распореди по запремини.

Након што прође потребно вријеме, извадите посуђе из фрижидера и ставите их на штедњак.Све прокухајте и оставите да се хлади 8 сати. Поновите поступак 3 пута, а притом лагано мешајући џем дрвеном кашиком и уклоните насталу пену. Да би џем био густ и леп, током трећег кухања треба га дуже држати на ватри. Капљица течности не би требало да се шири преко тањира. На крају кувања додајте лимунску киселину и ванилин шећер. Готово!

Једноставан, детаљни рецепт за прављење џема од коре диње за зиму

Процес конзервирања корак по корак

Корак по корак рецепт за конзервирање готовог џема од диња од коре од диња је сљедећи:

  1. Стаклене посуде темељито оперите.
  2. Стерилизирајте се на било који познати и доступан начин (микроталасна рерна, рерна или пара).
  3. Капице се такође стерилишу.
  4. Осушите посуду.
  5. Врући џем ставите у тегле, након што ставите металну кашику (да посуђе не пукне од оштрог пада температуре).
  6. Разваљајте радне комаде помоћу шиваћег кључа.
  7. Оставите да се охлади и чувајте.

лимунска киселина

Карактеристике складиштења

Џем од коре диња припремљен за хладну зиму мора се правилно чувати. У овом питању, много тога зависи од начина припреме посластица. Херметички ваљана у стакленим посудама, она може задржати своја корисна својства и не оштетити се две године.

Осушите посуду

Ако се десерт чува у затвореном простору, тада светлост не би требало да продире до њега, а температуру треба да одржава на +15 ° Ц. Рок ваљаности пекмеза знатно се повећава када га ваљате жељезним поклопцима. Да не би хрђале и пропадале, требате их премазати вазелином.

У просторији са високом влагом, горњи слој џема почиње да се пропада и постаје неприкладан за људску употребу. Ово се односи само на посуђе запечаћене папирним поклопцима.

Отворене посуде са џемом од диње од коре се чувају искључиво у фрижидеру највише две недеље. Временом, количина хранљивих састојака и елемената у траговима у њему опада, па покушавају да производ искористе што је пре могуће. Може се користити не само за директно конзумирање хране, већ и за печење и сластичарство. Не можете јести десерт са истеком рока трајања, посебно га не смете давати деци.

Карактеристике складиштења

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева