Једноставан рецепт за џем од пасуља и банане за зиму
Џем од коприве сматра се посебним, па чак и егзотичним десертом, који данас није тако чест. Воће је складиште витамина Б9, Ц и П, што делиција чини не само укусном, већ и здравом. Један од најнеобичнијих рецепата је прављење џема од пасуља од банане. Апсолутно различито воће даје незабораван укус и арому, са слатко-киселим и зачињеним нотама.
Суптилности кувања
Пре кувања, коприве се оперу, наслоне их у другар. Ако се празнине раде без термичке обраде, плодови се морају добро осушити. Неки рецепти захтевају питтинг из бобица. То се може учинити обичном иглом или ножем.
Представљена врста делиција увек се припрема са шећером, чија количина зависи од рецепта. Уз сирову припрему шећер иде више. Рецепти често садрже воду или сок из кога се припрема сируп и сипају бобице.
Како одабрати коприве и банане
За мармеладу су погодне бобице било које врсте, углавном требате одабрати зрело и густо воће. Ако су плодови још зелени, али не можете да сачекате да направите џем, добијену масу можете премазати соком рибизле. Ако је усев презрео, у џем се обавезно додаје желатина.
Банане за џем треба да буду зреле, али не меке, будите сигурни да миришу.
Најслађи џем се прави од црних или богатих црвених бобица.
Једноставан рецепт
Џем од коприве је једноставан и брз за припрему, а присуство главног састојка у врту рецепт чини и економичним.
Да бисте спремили укусан оброк, морате припремити:
- коприве - 0,5 кг;
- шећер - 0,5 кг;
- банана - 1 п .;
- цимет - 1 штап;
- каранфил - 2 ком.
У првој фази се плодови сортирају и перу, репови се уклањају. Након што се бобице пребаце у велику посуду и темељито мешају. Коштица се уклони са банане, пулпа се исече на кругове.
Затим се компоненте комбинују, све се прекрива шећером и добро измеша. Маса треба да се убризгава 2 сата. Затим додајте цимет и клинчиће. Посуда са садржајем шаље се у шпорет, загријава и куха још 5-7 минута. Након тога уклањају се цимет и клинчићи. Врући џем се ставља у стерилисане тегле.
Класичан рецепт за сирови џем
Без обзира на начин припреме, џем од бобица садржи много витамина и других супстанци. Кување без кључања омогућава вам да сачувате максималну количину корисних компоненти.
За припрему посластице без кувања потребни су вам следећи састојци:
- коприве - 1 кг;
- банана - 2-3 ком .;
- шећер - 0,6 кг.
Све компоненте су испране и огуљене. Даље, бобице је потребно бацати у другар да се мало осуше. Банана и бобице стави се у лончић, обложи шећером и пиреом. Добијена маса мора бити добро измешана да се шећер потпуно растопи. Готов џем се пакује у стерилизиране стакленке. Чува се у фрижидеру.
Коприве се могу млети на неколико начина: коришћењем блендера, млинца за месо или каше. Треба одабрати најбољу опцију.
Огуљени млеч са бананом
Да бисте направили укусну ћевапи од додатка банане, припремите:
- коприве - 0,5 кг;
- банана - 2 ком .;
- шећер - 0,7 кг;
- желатина - 1/2 стацк. (распуштено);
- гранчица менте по жељи.
Опране бобице се чисте и мешају на уобичајен начин. У садржај се додаје желатина и шећер, а по жељи и нана. Састојци се оставе да се инфузују преко ноћи.
Банане су огуљене и исечене на кришке. Меша се са кором, након чега се маса инфузија још сат времена. Након тога се посуда са састојцима пошаље у шпорет, све се доведе до кључања и куха још 4-5 минута. Готов десерт је распоредјен у стакленке, које потом треба преврнути, стављајући их на поклопце.
Карактеристике чувања џема
Намочене стакленке пекмеза за зиму треба да се охладе. Кад се охладе, могу се чувати у подруму или фрижидеру и на собној температури. Отворени џем требало би да се чува у фрижидеру највише 1 месец.
Припрема направљена без термичке обраде треба чувати искључиво у фрижидеру.
Припремајући џем од коприве са бананама за зиму, у свако доба можете на стол ставити укусну и здраву посластицу, чија припрема не захтева много времена.
