ТОП 13 рецепата за прављење лимуновог џема са корицом

Лимунов џем има јединствен укус и садржи много корисних материја. Међутим, у последње време је такав производ незаслужено заборављен због различитих врста воћа и бобица. Постоји много рецепата за припрему ове делиције које не захтевају посебне трошкове и напоре.

Карактеристике прављења џема од лимуна за зиму

Постоји много начина да направите слатко јело од цитруса. Воће се обрађује на различите начине, понекад се користи и целулоза, у неким случајевима се употребљава и мрвица.

Припрема сировина и контејнера

Пре припреме посластица изабран је главни састојак. Често домаћице користе лошије воће, али то није у реду. Да бисте добили укусно јело, боље је одабрати зрело воће са чистом кожом. Вриједно је обратити пажњу на тежину лимуна - превише лагано воће је већ често старо, из којег је испарила влага. Стабљика воћа треба да буде свежа. Ако је суво, а место његовог приањања је натечено, тада се не препоручује узимати производ - већ је одавно откинут и лежи у продавници.

Банке, пре него што сипају готову делицију у њих, темељно се оперу и стерилишу, поклопци се подвргавају сличном третману.

Како направити џем од лимуна код куће?

Постоји много различитих рецепата за прављење посластица са лимуном. Разликују се у количини састојака и начину кувања.

Класичан рецепт

Направити класични џем од цитруса прилично је једноставан. За припрему слатких посластица требат ће вам:

• лимуни - 1,5 кг;
• шећер - 2 кг;
• вода - 750 мл.

Процес кухања:

1. Плодови се добро оперу и исецкају на пола прстена.
2. Воће ставите у посуду, налијте водом.
3. Сипајте половину шећера и ставите на ватру, прокухајте, непрестано мешајући.
4. Кувајте 15 минута, уклоните пену ако је потребно.
5. Након тог времена, уклањају се са шпорета, оставе 6 сати у затвореној лонцу.
6. Посуда се поново поставља на ватру, доводи до врења и додаје се преостали шећер.
7. Кувајте 15 минута, охладите 6 сати.

Готов производ се излива у припремљене стакленке и прекрива поклопцима.

Брза опција „Пет минута“

Ова врста џема припрема се веома брзо и не захтева много труда. За њега вам требају:

• лимуни - 1 кг;
• шећер - 1 кг.

Како кувати:

1. Цитрус се пере. Да ли ћете оставити пилинг или не, зависи само од жеље домаћице.
2. Плодови се секу, сјеме се уклања и дроби помоћу брусилице за месо.
3. Сипајте шећер преко смеше и оставите 20 минута.
4. Ставите посуду на јаку ватру и доведите до кључања.
5. После кључања, кухајте тачно 5 минута.

Врући производ се одмах полаже у банке. Такав џем се може јести уредно или га додати чају и води.

Са тиквицама

Деликатес тиквице има необичан укус, али многи људи ни не знају да је један од састојака поврће. Боље је одабрати младе плодове, они су мекши и нежнији.

Погледај такође

Рецепт за прављење џема од јагоде са крушкама за зиму

Састојци:

• 0,5 кг тиквица;
• 1 лимун;
• 0,5 кг шећера.

Припрема:

1. Тиквице се оперу и исецкају на мале коцкице. Кожица се не може скинути ако је плод млад.
2. Лимун се такође опере и исече на сличне комаде заједно са кором.
3. Производи се стављају у посуду, шећер се сипа, меша и остави неко време да се сок појави.
4. Ставите на шпорет, ставите да прокључа и кухајте 10 минута, оставите да се укува 6 сати.
5. Поновите поступак још једном. Охлађено јело положите у банке.

Овај џем се дуго држи на хладном месту.

Са наранџама

У посластици се налазе само агруми и много корисних материја. Приликом одабира наранџе обратите пажњу на кожу - такво ће воће бити слађе.

Шта вам је потребно:

• наранџе - 5 ком .;
• лимун - 5 ком .;
• шећер - 1 кг.

Припрема:

1. Плод се опере, кожица се реже и исече на ситне тракице.
2. Целулоза се љушти, а семење уклања, сече на коцкице.
3. Сипајте шећер у посуду и оставите неколико сати.
4. Додајте га, ставите на шпорет и прокухајте.
5. Кувати на јакој ватри 5 минута, а потом пирјати на лаганој ватри 40 минута.

Препоручљиво је да готово јело мало охладите и ставите у припремљене посуде.

Са ђумбиром

Деликатесност ђумбира помаже код разних прехлада и има необичан укус.

Производи:

• лимун - 2 ком .;
• ђумбир - 1 корен дебљине приближно 5 цм;
• шећер - 300 гр.

Како кувати:

1. Плодови се оперу, исецкају на мање коцкице, коре се не морају одрезати.
2. Сипајте шећер преко воћа и оставите 2 сата.
3. Ђумбир се нариба и додаје у смешу када прокуха. Кувајте 10 минута, оставите 6 сати да се охлади.
4. Поступак се понавља, производ се пакује у конзерве.

Лимунски џем од ђумбира биће задовољство јести током зимских дана.

Са заносом

Да бисте направили џем од кифлице потребно вам је:

• 1 кг лимуна;
• 700 мл воде.

Процес кухања:

1. Плодови се перу, огуљују, пулпа се исече на мале коцкице и прекрива шећером у лонцу.
2. Кора се исече на ситне тракице. Сипајте га у кипућу воду и кувајте 10 минута.
3. Прокувана грицкалица додаје се лимуну, стави на ватру и кува пола сата.

Готов производ се може јести или паковати у припремљене стакленке.

Са јабукама

Јабучни џем са жутим воћем диверзификује уобичајену делицију. Припремите се за његово кување:

• јабуке - 2 кг;
• шећер - 1 кг;
• лимун - 2 ком.

Припрема:

1. Од воде и шећера се припрема сируп. Вода у лонцу треба да покрије гранулирани шећер.
2. Јабуке, претходно опране и исечене на мале комаде, додају се готовој смеши, куване на лаганој ватри док јабуке не постану прозирне.
3. Извадите корицу лимуна помоћу ситне рерне, пулпу нарежите на кришке.
4. Додајте лимун и кору у посуду, кувајте 5 минута.

Добијена смеша се одмах ставља у стакленке и затвара затвореним поклопцима.

Са пилингом

Требат ће још мало времена да се пекмез скуха са корицом, али посластица се испостави невјероватно укусном.

Треба да:

• лимун - 1 кг;
• шећер - 0,8 кг;
• со - 1 кашика. кашика.

Процес:

1. Цитруси се оперу и исецкају на 4 дела, напуне водом, којој се дода сол. Оставите 3 дана, дневно мењајте воду, али више не додајте со.
2. Четвртог дана љуштење се уклања, ставља у посуду, додаје се вода и доводи до кључања. Након тога, они одмах уклањају, одливају воду, додају свежу воду и поново је стављају на ватру. Поновите поступак три пута.
3. Кора без воде се дроби блендером.
4. Целулоза се љушти од белог филма, ситно сецкана.
5. Сједините све компоненте, додајте шећер и кувајте на лаганој ватри 30 минута.

Погледај такође

ТОП 14 детаљних рецепата за јантарни џем од кришки крушке за зиму

Јам се добро држи на хладном.

Са датумима

Да бисте направили пекмез од датума, морате узети:

• 350 г датуља;
• 0,5 ком. лимун;
• 0,5 кашике. Сахара;
• 1 кашика. вода.

Прављење таквог џема такође је једноставно. Плодови се перу, датуми се стављају у кору, а лимуни се огуљују. Све се сече на мале комаде. Сируп се припрема од шећера и воде, којој се додаје воће. Кувајте на лаганој ватри док смеша не постане густа. Посластица се може оставити са комадима или можете самљети мешалицом.

У мултикокеру

Спор шпорет ће вам омогућити да направите џем од лимуна без трошења пуно времена.

Производи:

• лимун - 6 ком .;
• шећер - 1,2 кг;
• ванилин шећер - 1 кашика кашике

Како кувати:

1. Лимуни су исечени на мале полукруге, семенке се уклањају.
2. Распоредите у посуду са више кухала. Улијте 1,2 литра воде и прокухајте. Мултиповар режим, температура - 130 степени. Кувајте 40 минута.
3. Додајте шећер и ванилију, кувајте 1 сат.

Готова мешавина је положена у стакленке и прекривена поклопцима.

У микроталасној

Да бисте спремили посластицу у микроталасној пећници, припремите:

• 0,5 кг лимуна;
• 1.5 стог. вода;
• 3 хрпе Сахара.

Лимуни су ситно насецкани, стављени у посуду и преливени водом. Посуда се постави у микроталасну на 10 минута, смеша треба прокухати. Нежно додајте шећер у посуду и ставите у микроталасну печницу још 8 минута, повремено мешајте. Извадите производ из уређаја и сипајте га у припремљену посуду.

Кроз брусилицу за месо

Рецепт за прављење таквог џема прилично је једноставан. Требаћеш:

• 400 г лимуна;
• 400 г шећера;
• 150 г воде.

Лимуни се оперу, исецкају на ситне комаде и проваљају кроз млин за месо. Додајте шећер и оставите 6 сати. У смешу се додаје вода, кључа се на лаганој ватри неколико сати, непрестано мешајући. Јело ће постепено постати гушће. Готова посластица се пакује у конзерве.

Јам пекмез од лимуна

Овај џем дивно мирише и има добар укус.

Производи:

• лимун - 3 ком .;
• шећер - 0,8 кг;
• сушена лаванда - 1 кашика кашике;
• мало ванилије;
• вода - 1 стог.

Жуто воће се опере и исече на мале комаде. Сипајте шећер у посуду, оставите неколико сати. Лонац ставите на ватру, додајте ванилу и лаванду и кувајте на јакој ватри 15 минута. Смањите температуру и кувајте пола сата. Постављају се у банке и одлажу на хладном месту.

Чување посластица

Добро је чувати џем од лимуна у фрижидеру или подруму. Тамо ће остати у добром стању и неће се кварити до зиме. Главна ствар је добро намотати прекриваче и водити рачуна да не набубе.