Једноставан рецепт за прављење џема од облагача на зиму
Џем од облака зими постао је омиљена посластица многих домаћица које желе да удовоље свом домаћинству. Плодови се брзо припремају, што вам омогућава да одаберете прави рецепт од многих представљених.
Карактеристике кувања џема од јагода
Веште домаћице деле неколико ситница израде џема од облагача, што ће вам омогућити одличан и жељен резултат. Савети за кување:
- За леп изглед, џем је боље кухати у малим порцијама, користећи не више од 1,5 кг воћа одједном.
- За згушњавање, маси бобица у 1 кг додаје се 1 стап. воде, да би џем био течнији, треба вам 1,5 наслага.
- Сама воћка је прилично слатка, па се не препоручује уношење пуно шећера.
- Бобице не подносе дугу обраду, треба их кухати највише 7 минута.
- Џем се мора потпуно охладити пре него што га уваљате у тегле.
- Боље је мешати и уклањати пену дрвеном кашиком, непожељно је користити уређаје направљене од других материјала.
Како направити облачке за џем
Да бисте добили укусну и слану деликатесу, важно је издвојити роштиљ и одабрати најприкладније за кување. Неопходно је извршити следеће манипулације:
- Бобице се сортирају, а оне на којима су пронађени недостаци уклањају се.
- Морате одабрати умерено зреле малине, али не презреле, у противном се џем може претворити у претежно течне.
- Пре кувања, воће се опере у филцу и остави да се оциједе.
- Пре кувања, шоље се уклањају из облака.
Након ових корака, плодови се могу без проблема користити за прављење укусног џема.
Јагоде јагода могу изазвати алергијску реакцију, зато производ користите са опрезом.
Рецепти
Џем од смреке може се направити на различите начине додавањем састојака заснованих на укусу.
Класична
Кување класичног рецепта препоручује се од црвених бобица, које још нису сасвим зреле и за то су најприкладније.
Рецепт укључује:
- воће - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 100 г.
Цлоудберри се љушти од лишћа и добро се опере. У лончић се сипа вода, мало загреје, након чега се додаје шећер и припрема се сируп. Све то треба кључати 10-12 минута. Бобице се сипају у готов сируп, а мешавина се кува 30 минута. Џем се ставља у тегле.
"Пет минута"
Рецепт је једноставан и не узима пуно времена од стране домаћица. Да бисте направили џем, морате да припремите следеће састојке:
- бобице бобица;
- шећер - 1 сноп .;
- вода - 1,5 стог.
Сируп се припрема прво. Вода се стави на шпорет и доведе до кључања, шећер се постепено додаје. Свјеже воће се прелива готовим сирупом и кува 5 минута. после кључања.
У следећој фази, добијена смеша се хлади и поново ставља на ватру још 5 минута. Након што је бобице потребно извадити, самљети на формирање каше и охладити. Облаци се поново стављају у сируп и кувају последњих 5 минута. Џем се сипа у стерилисане тегле.
Једноставан рецепт за зиму
Представљени рецепт сматра се најлакшим и најлакшим за припрему. Да бисте га припремили, требаће вам:
- цлоудберри - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 350 мл.
Посуда се напуни водом, дода се шећер. Сируп треба кључати 10 минута. Даље, пажљиво ставите бобице, по могућности не све одједном, тако да џем постане леп, а не конзистенција течне каше. Кувајте на лаганој ватри 30 минута. Затим смотајте на уобичајени начин.
Без воде
Потребно је узети 2 кг јагода и шећера, положити у слојеве у високу посуду. Да би се бобице намочиле и пустиле да сок тече, морају их оставити у том стању преко ноћи. Затим ставите на лаганој ватри 20 минута. Када се шећер растопи, смеша се до врења угриза и куха 10 минута. Остаје само да сипајте џем у тегле.
Без кувања
Одсуство кувања сачуваће сва корисна својства малине. За рецепт морате припремити свеже бобице и мало рума. Пиће се може заменити обичним алкохолом.
Стакленке и поклопци се стерилишу уобичајеном методом. Затим се контејнер обрађује алкохолним пићем. Претходно опране и припремљене гомоље посложите у стакленке, напуњене топлом водом. У том се случају врућа вода не може користити. Заролајте џем, чувајте на хладном месту.
Без семенки
За оне који не воле присуство семенки, погодан је рецепт за марсхмаллов. Обавезно за припрему:
- воће - 1 кг;
- шећер - 0,5 кг;
- ванилин шећер - 2 кашике кашике
Бобице 3 мин. бланширано, а затим млевено кроз сито. Добијени сок с густом пулпом прекривен је гранулираним шећером и стављен на ватру. Маса треба да лагано прокуха, док се не згусне. Завијте џем у стерилисане тегле.
У мултикокеру
Џем од облака се такође може лако направити у мултикукалици. За ово ће вам требати:
- бобице - 1 кг;
- шећер - 1 кг.
Јагоде је потребно добро испрати и оставити на пешкиру да уклоните сву течност. Потом се бобице дроби у кашасту масу, стави у спорију шерпу и помеша са шећером. Маса се треба инфузирати 30 минута.
На крају одређеног времена у мултиокеру, изаберите режим "Гашење" током 1 сата. Држите поклопац отворен док се џем пече. Припремљене стакленке прелијте укусном посластицом.
Са лимуном
Џем од јагода са лимуном је одличан алат за јачање имунолошког система, као и за спречавање АРВИ болести.
Састав рецепта:
- бобице - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
Опране бобице ставите у лончић, обложите шећером и лагано измешајте. Истисните сок из лимуна и преко тога прелијте воће. Затим се тава са масом прекрива поклопцем и шаље у подрум или фрижидер на 24 сата.
Након што бобице прокува, тава се извади и постави на топло место да се плодови мало загреју. Конзистенција се шаље у пећ, кува се на лаганој ватри 40-50 минута. Важно је повремено очистити и мешати џем. По завршетку разваљајте у тегле.
Са наранџастом
Џем са додатком наранче има ведру сунчану боју и пријатну цитрусну арому. Морате да припремите:
- јагоде - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- наранџаста - 1 ком.
Ставите бобице у посуду за кување, поспите шећером, оставите да мало проври како би плодови пустили сок. Затим пирјајте на лаганој ватри око 30 минута.Током процеса кувања додајте огуљену и сецкану наранџу.
Цлоудберри задржава свој изворни укус и корисна својства чак и током дужег складиштења. Стога се морате напунити овим ненадмашним десертом и уживати у резултату са цијелом породицом.
