Једноставан рецепт за прављење џема од брескве у спором шпорету за зиму

Брескве имају позитиван утицај на кардиоваскуларни систем човека и на његово памћење, јер садрже калијум и фосфор. Такође, због високог садржаја гвожђа воће ће бити корисно за побољшање метаболизма.

Чак и незрели или жилави плодови погодни су за прављење посластица од ових плодова којима ћете се моћи мазити у било које доба године. Поред тога, врло је лако направити џем од брескве у вишенаменском кухалу - чак и љубитељи кувања могу то поднијети.

Суптилности прављења џема у мултикукалу

Ову деликацију уважиће људи који брину о својој фигури. Додајте пуно шећера џем од брескве није неопходно: воће садржи довољно фруктозе.

Да бисте воће задржали у форми, а не би кухали, користите тврде и незреле брескве. У овом облику могу се додавати различитим врстама пекарских производа, јер задржавају свој оригинални изглед и изгледају уредно.

Да бисте сачували боју плодова, можете их накратко уронити у раствор лимунске киселине у пропорцијама 10 грама киселине на 1 литар воде. Овако се гарантује да брескве неће потамнити. Или их бланширајте. Бланширање је поступак који вам омогућава да сачувате оригиналну боју не само воћа, већ и поврћа, меса, зачинског биља. Све што требате је да потопите брескве у кипућу воду на 2-3 минута.

Топлинска обрада може узроковати да се плод распрсне, па је препоручљиво направити неколико мањих пробоја у њему.

После термичке обраде, плод се потапа у хладну воду. Сада се коре уклањају без проблема.

џем у тегли

Можда је тешко издвојити семе из плода. За то се препоручује употреба посебне кашичице. Међутим, овај проблем је релевантан само за не сасвим зрело воће.

Главни састојци

Листа састојака може варирати неограничено. Покушајте експериментирати са различитим зачинима или воћним комбинацијама. Поред тога, прављење џема у спором шпорету је невероватно једноставно, а шема акција је универзална за готово све воће. На пример, следећи рецепт савршен је за прављење џема од нектарина.

Дакле, требат ће вам:

  • 1 килограм брескве; 1 килограм гранулираног шећера.

Класична мармелада од брескве у спором шпорету

Овај класични рецепт за пекмез од брескве погодан је за било који модел мултикухара:

џем од брескве на хлебу

  1. Прво се морате ослободити коже. То можете учинити без посебних манипулација, али је згодније и брже да плод уроните у минуту у кипућу воду, затим га извадите и потопите у хладну воду.Пилинг ће постати много гипкији и мекши.
  2. Следећи корак је уклањање костију. Они се лако извлаче из зрелих плодова, али за незрело воће препоручује се коришћење посебних алата за вађење семенки.
  3. Воће нарежите на коцкице, клинове или на било који други начин.
  4. Слој воћа и шећера у облику вишедневнице. Један слој брескве поспите шећером, а затим следећи и наставите даље тако док се чинија не напуни.
  5. Оставите овај комад у фрижидеру око 8 сати. Потребно је да плодови дају сок.
  6. Када се то догоди, ставите јело у мулти-кухало, укључите програм "Стев" и причекајте да прокуха.
  7. Будуће пекмез ће проћи неколико минута, а затим уређај можете искључити.
  8. Пустите да воће вари 10 сати. Затим у режиму "одреска" кувајте џем 30 минута.
  9. Џем се мора сипати у претходно стерилизиране посуде, поклопци морају бити разваљани.
  10. Пре него што похраните посластицу, охладите је под топлим ћебером.

Бресква пекмез са циметом у лаганој шерпи

Арома цимета ће нагласити укус брескве и учинити је интензивнијом. Да бисте спремили мирисни џем у лаганој шпорет, довољно је да додате 1 кашику цимета у класични рецепт.

брескве са поморанџама

Мора се додати у тренутку када је воће већ стајало потребну количину времена у фрижидеру и сок се пустио. Након тога, укључите програм "Стев" и следите даље тачке рецепта!

Бресква од џема и шљиве у рерни спор

Још један угодан асортиман који ће додати нове боје у џем од брескве.

Састојци:

  • 1 кг брескве;
  • 1,2 кг шећера;
  • 300 г шљива.

џем са бресквама

  1. Огулити и семенски плодови. Шљиве се могу бланширати како би се олакшао процес пилинга.
  2. Брескве и шљиве нарежите на приближно једнаке комаде било којег облика.
  3. Ставите у мешовите слојеве у посуду са више вођица (шљива + бресква). Сваки од слојева треба великодушно посути шећером.
  4. Хладити у 10 сати и извадити кад воће даје сок.
  5. Ставите у рерну и ставите да прокључа на режиму "одреска". По потреби уклоните насталу пену.
  6. Кувајте 25 минута, редовно мешајући.
  7. Охладите и поново прокухајте понављајући кораке 5-6.
  8. Врући џем се сипа у стерилисане тегле. Охладити. Посластица је спремна!

брескве у тегли

Како чувати џем

Услови складиштења џема од брескве исти су као и за већину других сличних препарата. Пронађите хладно место од сунчевих зрака. Подруми и подруми су савршени. Место складишта мора бити суво.

Банке које су већ отворене морају се чувати у фрижидеру. Препоручује се ваљање лименки са жељезним поклопцима.

Рок трајања џема од брескве без семенки је до 2 године. Ако су коришћене брескве са семенкама, рок трајања се смањује на 8 месеци, јер семе почиње да отпушта токсичне материје после неког времена.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева