Једноставан рецепт за прављење џема од ранеткија за зиму

Ранетки су ситне јабуке, чија тежина ретко досеже 15 грама. Упркос тако великој величини, ово воће је веома популарно код домаћица. Џем од ранетки сматра се правим ремек-дјелом, а рецепти за ову посластицу преносе се с генерације на генерацију у многим породицама.

Значајке кухања џема од ранетки

Ако ћете припремити необичан и укусан џем за који ће се користити ранетки, морате знати неколико карактеристика овог воћа. Прво што треба запамтити је да постоји неколико сорти таквих јабука, за припрему конзервирања препоручује се узимање Иантарка Алтаи која има сочну кашу, предивну арому и добар укус.

Не само домаћице, већ и штеточине попут ситних плодова, тако да морате бити опрезни приликом куповине и припреме сировина - мораћете да избаците оштећено воће или уклоните црвоточине на дуже време.

За припрему радног комада можете користити и ранетки у дивљини - они су мањи од сортних плодова, али их штетници ретко оштећују.

Одабир главног састојка

На шалтеру продавнице можете видети прави асортиман ранетки, међу којима преовлађује зелено воће. Неке домаћице се плаше да их узму, забринуте се да ће остати живахне у очувању. Страхови су неутемељени - чак и мало незрело воће добро прокуха у џему, посебно ако следите све препоруке и рецепте.

ранетка џем

Да ли је могуће узети киселе сорте воћа за припрему радног предмета - још један проблем који се често јавља пред домаћицама које планирају да први пут конзервирају. Нема потребе да се бринете због тога - џем ће имати јединствену киселост, што ће нагласити укус препарата.

Најлакши рецепт за вишеструко кухање

Коришћење мултикухара у прављењу џема може да уштеди пуно времена. Можете брзо и без гњаваже припремити празан пут од ситних ранетки:

  1. Плодове исперите (500 г), извадите репове, ставите у посуду за кухање.
  2. Воће прелијте водом (100 мл), укључите режим "Печење" 10 минута.
  3. Готово готове ранетке прекријте шећером (350 г).
  4. У режиму "Печење" кувајте џем све док не омекша (око пола сата).

Пошаљите готову деликатесну јабуку у теглу, одмах је запечатите, не требате је окретати. Препоручује се да посуду једноставно умотате пешкиром. Из те количине производа се добија 0,7 мл џема.

готов џем

Цео ранетки џем

Најчешће се у припреми конзервације у потпуности користе плодови ранетке. Ова делиција изгледа врло атрактивно - ситно воће плута у густом сирупу.

Припрема:

  1. У већу посуду сипајте шећер (500 г), равномерно га распоредите.
  2. Ставите 1 кг целог воћа (препоручује се да сваку јабуку убодите чачкалицама на више места).
  3. Премажите шећером (500 г), оставите ранетки у таквом „крзненом премазу“ један дан да се пусти сок.
  4. Ако настаје мало течности, додајте 50 мл воде.
  5. Пошаљите контејнер у пећ, не правите јаку ватру. Избегавајући бучно кључање, кухајте четврт сата.

Цорк од цијелог воћног џема одмах распоредите у стакленке, преокрените, топло умотајте ћебетом. Пошаљите за складиштење након потпуног хлађења.

понитаилс

Ранетка џем са реповима

Није потребно уклањати реп са сваког плода, што вам треба много времена - плодове можете послати на конзервацију без претходне обраде. Све што требате је темељно испрати.

Припрема:

  1. Измешајте припремљене јабуке са шећером (800 г слатке компоненте на 1 кг воћа).
  2. Пошаљите га на хладну собу на један дан - за то време требало би да се појави сок.
  3. Ставите на шпорет, кувајте 20 минута, у масу сипајте сок исцијеђен из две кришке лимуна.
  4. Прокухајте још 5 минута, спакујте.

Важно! Обавезно је пребацити готов конзервирање. Да бисте продужили време хлађења, препоручује се изолирање посуда празним деловима.

Ранетка џем прозиран за зиму

Не морате бркати око себе како бисте направили густи, прозирни џем који ће вам послужити као одличан десерт. Најбољи рецепт:

  1. Дођите до кључања мешавину 400 мл воде и 1 кг шећера.
  2. Јабуке прелијте кипућим сирупом, оставите 3 сата.
  3. Ставите воће у сируп на тихој ватри, кувајте, повремено мешајући, пола сата.

Изложите радни комад у контејнере, затворите га, након потпуног хлађења, пошаљите га у хладну собу.

Ранетка џем са циметом

Конзервиране јабуке са кантама цимета одличан су додатак породичном чају. Направите џем је једноставан:

ранетка џем

  1. Ставите сваку од ситних јабука (1 кг) чачкалицом.
  2. Припремите сируп (помешајте 200 мл воде, 700 г шећера, штапић цимета, кувајте док кристали шећера потпуно не нестану).
  3. Воће ставите у кипућу течност, кувајте док не омекша (пола сата).

Изведите паковање конзервиране јабуке, пошаљите је на складиштење након затварања.

Ранетка џем са кришкама

Ако су јабуке крупне, можете припремити конзерву у којој ће се плодови исећи на кришке - у провидном густом сирупу такве кришке изгледају врло привлачно.

Припрема:

  1. Воће (1,5 кг) нарежите на четвртине.
  2. Покријте са шећером (1,2 кг).
  3. Масу насјецканог воћа кухајте пола сата, мешајући и уклањајући пену.

џем у тегли

Ставите у стерилне тегле, најбоље заптијте металним поклопцима.

Ранетка мармелада са наранџом

Додавање цитруса у препарат ће џему дати необичну арому и укус. Припремање посластица је једноставно:

  1. Сјецкани плодови (800 г) покрити са шећером (600 г), додати воду (30 мл), послати на ватру.
  2. Кувајте, мешајући, пола сата.
  3. Исциједите сок од 3-5 кришки наранџе директно у кипућу масу, кухајте још 5 минута.

Укусни џем ставите у тегле, затворите, након хлађења пошаљите на полице у подруму или у фрижидер.

Колико је складиштено

Ранетки се мало разликују од једноставних јабука по садржају корисних елемената, а једна од карактеристика ових плодова је и трајање складиштења ћебади. Џем, направљен од ситног воћа, стоји на хладном месту најмање годину дана.

џем и кашика

Ако се претходно стерилише, време складиштења ће се продужити. У овом случају се конзервација неће погоршати до три године, мада се не препоручује експериментисање са складиштењем џема - боље је да га користите у року од годину дана.

Ранетки џем је заштита која никога неће оставити равнодушним.Густи, сјајни сируп са јабукама који лебде у њему послужиће као одличан додатак лепињи, палачинки или чак обичној кришки хлеба.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева