Једноставан рецепт за прављење џема од шљива са наранџом за зиму

Дуго никога нећете изненадити џемом од шљива - многе домаћице се залију овом деликатесом за будућу употребу, пунећи полице подрума. Недавно су почели да надопуњују укусан десерт са не баш познатим састојцима, од којих је један агруми. Прављење џема од шљива са поморанџама одузеће мало времена, тако да чак и почетница домаћица може поднијети поступак.

Основни технолошки принципи прављења џема од шљива са поморанџама

Поштивање основних технолошких принципа и стриктно придржавање рецепта омогућиће вам да припремите џем у коме примамљиво плутају клинови шљиве и цитрусне честице. Непажљив однос према правилима и неправилно кување претворит ће десерт у обичан џем.

Правилна припрема џема укључује пирјање, без бучног кључања. Обавезно редовно мешајте и уклањајте пену.

Припрема главних састојака

Припрема састојака за десерт није тешко. Шљиве исперите, извадите коштицу, исецкајте на 4-6 комада. Ако је воће мало, препоручује се оставити половине.

За цитрусе је потребна сложенија припрема. Први корак је уклањање жуте корице (осушите је, користите је у дезертима). Након тога следи уклањање белих слојева - они ће покварити укус посластице. Припремљени цитруси морају се исећи на мање комаде.

Џем од шљива са поморанџом и медом

Ако је могуће користити пчелињи производ, препоручује се припрема конзервирања медом.

Припрема:

1. Измешајте припремљене честице шљиве (1 кг) са природним медом (400 г).
2. Пошаљите масу на ватру, након кључања додајте сецкани цитрус (100 г).
3. Док мешате, кувајте пола сата након кључања.

Сипајте у стерилисане посуде, затворите, окрените поклопац, топло замотајте.

Погледај такође

ТОП 14 детаљних рецепата за јантарни џем од кришки крушке за зиму

Џем од шљива са наранџом у рерни

Рецепт за припрему делиција у рерни у многим се породицама сматра традиционалним.

Припрема:

1. Помешајте кришке воћа и цитруса (сваки по 500 г).
2. Масу прекријте шећером (800 г).
3. Ставите посуду у рерну.
4. На ниској температури (150 степени) кувајте два сата.

Одмах ставите у тегле, затворено. Хлађење - под топлим покривачем, није потребно да га окрећете.

Џем од шљиве са наранџом и лимуном

Кисели цитруси помоћи ће употпунити окус шљиве-наранџе, који ће додати властиту ароматичну ноту.

Припрема:

1. Помијешајте честице наранџе (400 г) и шљиве (800 г).
2. У посуду са главним састојцима сипајте шећер (1200 г).
3. Ставите масу на ватру, након кључања смањите тачку кључања, кувајте 40 минута.
4. 3-5 минута пре него што уклоните џем са шпорета, исциједите сок од 5 кришки великог лимуна директно у смешу.

Напуните чисте посуде, разваљајте, преокрените и изолирајте за споро хлађење.

Џем од шљива са соком од поморанџе и кором

За кухање није неопходно користити честице цитруса - сок и мрвица подједнако ће ефикасно променити укус и арому посластице.

Припрема:

1. Припремите сируп на бази сока од цитруса, мрвице, шећера. Да бисте то учинили, помешајте 400 мл сока, 1 кг шећера, кожицу уклоњену из 2 цитруса и доведите до кључања.
2. Сипајте воћне честице (1 кг) кључалом слатком течношћу.
3. Прокухајте, не дозвољавајући бучно кључање, пола сата.

Десерт послати у стакленке, са затварачем. За хлађење га није неопходно - препоручује се одмах послати у складиште.

Џем од шљива са наранџом и циметом

Цимет ће додати свој изузетан додир посластицама од шљива. Препоручује се употреба штапића зачина - пудер нема тако трајну арому.

Припрема:

1. Прокухајте шећерни сируп (1 кг слатког састојка, 100 мл воде).
2. Сипајте шљиве (700 г) и кришке поморанџе (150 г) кључалом течношћу.
3. Кувајте 20 минута, додајте штапић цимета, пирјајте још четврт сата.
4. Уклоните штап, кухајте 5 минута.

Погледај такође

3 једноставна рецепта за прављење џема од малине без кувања за зиму

Извршите пуњење и поклопац, охладите окретањем поклопца наопако.

Џем од шљива са наранџом за зиму без кувања

Ако нема времена за припрему посластица са шљивама, можете без овог поступка. Наравно, никако не можете без термичке обраде, иначе ћете добити воћну салату, чије је складиштење само неколико дана, али препоручује се да се за то не користи тава, већ мултикукалица, што ће знатно поједноставити кухање.

Припрема:

1. Измешајте припремљене шљиве (800 г) са кришкама цитруса (200 г).
2. Пребаците масу у посуду за мултикућар, прекријте шећером (1100 г).
3. Укључите режим "паприке", кувајте сат времена.

Пошаљите посластицу у тегле, разваљајте. Чувати одмах у хладним условима.

Џем од шљива са грожђицама и наранџама

Припрема грожђица, воћа и цитруса препоручује се као пуњење пекарских производа или једноставно уз јело хлеба.

Припрема:

1. Исперите грожђице, прелијте кипућом водом четврт сата, осушите убрусом.
2. Измешајте грожђице (200 г), честице шљиве (750 г), комаде цитруса (150 г).
3. Комбинујте масу шљиве са шећером (800 г) и пошаљите да кува.
4. Без бубрења, кухајте 35 минута.

Распоредите у стаклене посуде, намотајте, преокрените ради спорог хлађења, замотајте ћебе.

Складиштење џема

Постоји један начин да се избегне кварење препарата од шљиве цитрусима - чување у хладним условима. У те сврхе препоручује се коришћење подрума или подрума. Ако је мало очувања, пошаљите тегле у фрижидер.

Без обзира на услове складиштења, стање очувања мора се редовно проверавати. Ако се примете знакови кварења, излијте радни комад у лончић и кухајте око четврт сата.

Не препоручује се чување такве конзерве - након хлађења, користите за печење или одмах послужите.

Џем од шљиве са кришкама мирисног цитруса који лебде у њему је право кулинарско ремек-дјело. Ова делиција савршено ће вас подсетити на топло лето у мразним данима и омогућиће целој породици да ужива у пријатним успоменама.