ТОП 6 рецепата за џем од шљива са семенкама код куће за зиму
Берба укусног џема од шљива са семенкама за зиму по класичном рецепту, као и додавање орашастих плодова, воћа, зачина, неће вам требати много времена и труда, али резултат ће вам угодити. Такав се пекмез може припремити у спором шпорету и на брз начин. Ова воћна делиција погодна је за испијање чаја током хладних, зимских вечери, украшавање десерта, печење пита. Правилним складиштењем ћете продужити рок трајања вашег десерта од шљива.
Карактеристике прављења џема од шљиве са костима за зиму
Приликом припреме џема од шљива са костима примењују се нека правила:
- За кухање џема од целих шљива са коштицама бира се средње велико воће, на пример, мађарска сорта.
- Да би са плодова опрали бјелкасти цват, потапају га у кипућу воду на осам секунди, а затим исперу у хладној води.
- Пре кувања, плодове прободите вилицом или ивицом ножа за боље натапање сирупа.
Како одабрати праве производе?
Квалитет готовог производа зависи од избора изворног материјала. У овом случају, то је воће. Од мале шљиве са кором добијете пекмез недовољног месног воћа, што ће утицати на квалитет посластице. Боље је узимати крупне, а у идеалном случају и средње воће.
Домаће шљиве које се узгајају у њиховом властитом врту чине џем ароматичнијим и укуснијим од оних направљених од купљеног воћа.
Припрема контејнера
Стаклене посуде запремине 0,5 или 0,7 литара се перу под текућом водом са содом и детерџентом. Стерилизирано је у рерни, микроталасној или над паром. Поклопци су кухани. Пре паковања џема, посуда мора бити сува.
Како скувати џем од шљива?
Џем од шљива са каменом прави се од воћа са шећером и водом, понекад додајући зачине, орашасте плодове и друго воће. Припрема се припрема у више фаза или се затвара кључањем једном. Да би шљиве остале нетакнуте, користе се касне сорте са густом пулпом.
Класичан рецепт
Из ових производа се добија литра џема. Једноставан рецепт за десерт не кошта пуно.
Састав:
- 1,5 килограма шљива;
- 400 милилитара воде;
- 1,5 килограма шећера.
Сипајте шећер у кипућу воду, кухајте неколико минута. Готовом сирупу додаје се плод, охлади. Охлађени десерт мора се прокухати минут након кључања, а затим охладити. Поступак се понавља још два пута. Готов џем се положи у стакленке, увити.
Метода брзог кувања
Чак и почетница домаћица може припремити такав десерт.
Требаће вам следећи производи:
- Килограм шљиве.
- Чаша воде.
- Килограм шећера.
Чисто воће прелијте водом, кухајте уз лагано кључање пет минута. Затим додајте шећер, кувајте двадесетак минута. Врућа посластица се пакује у стерилне тегле. Зачепљен.
Са бадемима
Десерт са бадемима допадат ће се свим слатким зубима.
Компоненте:
- 2 килограма шљиве.
- 300 грама бадема.
- 1,5 килограма шећера.
- Чаша пречишћене воде.
Бадеми су уроњени у кипућу воду на десет минута, а затим се кожа уклања. Опрано воће се прелије водом, дода се шећер. Загрејати на лаганој ватри, додати орахе, кувати двадесетак минута, уклањајући пену. Постављају се у контејнере, затворено.
Са бресквама
Џем се показао врло укусним ако комбинује шљиве са бресквама.
За набавку ће вам бити потребни следећи производи:
- 500 грама шљиве.
- 0,5 килограма брескве.
- 400 милилитара филтриране воде.
- 1,4 килограма финог шећера.
Воће се пере и суши на кухињском убрусу. Брескве се ослободе гомиле и исецкају на кришке. Шљиве се пробијају набодавом.
Сипајте шећер у врућу воду, кухајте пет минута, сипајте воће резултирајућим сирупом. Десерт се уноси дванаест сати. Затим кувајте на лаганој ватри пола сата. Врућа маса је положена у банке, запечаћена.
Са метвицом и циметом
Ароматична делиција за чај.
Потребне компоненте:
- Килограм шљиве.
- 0,5 килограма шећера.
- Две гранчице нане.
- Трећина кафене кашике цимета.
Добро опрано воће, без видљивих оштећења, налити се кипућом водом седам минута, а затим пребацити у додатак за уклањање сувишне влаге.
Сушено воће прекривено је шећером, прекривено поклопцем. Следећег јутра, десерт се кува пет минута.
Након хлађења, џем се кува још пет минута. Трећи пут, уз лагано прокухавање, у десерт додајте менту и цимет. Расподелите у стерилној посуди, плути.
У мултикокеру
Једноставан начин да направите џем од шљива.
Састав:
- Килограм шљиве.
- Килограм шећера.
- Пола лимуна.
Плодови се перу, пробијају се набодом на више места. Нарежите лимун на танке половине. Плодови лимуна сложени су у вишеслојној посуди, посипајући их шећером. Након три сата подесите програм "Гашење". Десерт се припрема сат и по, након чега се расподељује по банкама, увије.
Чување посластица
Џем од љутих шљива може се чувати на хладном месту не више од годину дана.
