Слое џем рецепти за зиму са и без семенки

Један од најукуснијих препарата је џем од трња за зиму, толико је рецепата за припрему ове делиције да је лако одабрати најприкладнији. Специјалитети делиција су мноштво корисних својстава и свестраности (конзервацију можете користити за прављење десерта, за печење, само јести уз хлеб).

Суптилности прављења џема од трња

Када почнете да припремате бланширање, морате узети у обзир да постоји много сорти купуса, а свака од њих има своје карактеристике - трајање кувања, укус, слаткоћу. Препоручује се употреба хибридних врста у џему - оне су слађе и мекше. За неке сорте су прикладни рецепти за конзервирање шљива.

Плодови дивљих биљака ретко се користе у конзервирању - тврђи су и имају вискозан трајан укус. Да би се носили са недостацима јагодичастог воћа, показаће се само правилном припремом и применом неких препорука.

Како изабрати сламу за џем

За очување се препоручује употреба само потпуно зрелих плодова - плаво-црних, с ружичастим месом. Ако не сачекате зрење, чак се и прелиминарна припрема неће моћи носити са тврдоћом - бобице се неће уварити у џем.

Без обзира на то која врста окрета се користи за припрему, неопходно је бланширати. Процес урањања у кипућу воду омогућиће вам да се лако ријешите коже и уклоните кости. Ако су одабране превише тврде сорте, додатно плодите оштрим дрвеним штапићем.

Једноставан и брз рецепт за „Петминутни“ џем

Атрактивност таквог рецепта је да не морате губити време на конзервацију. Време кувања не утиче на укус - припрема је ароматична и слатка.

Припрема:

1. Унапред измерите састојке - 1,2 кг кришке и 1,45 кг шећера.
2. Сипајте слој воћа у широку посуду.
3. Прекријте бобице са шећером.
4. Поновите поступак неколико пута, горњи слој мора бити шећер, налијте воду (220 мл).
5. Оставити 3-6 сати, не треба мешати.
6. Ставите на ватру, након кључања, кувајте 5 минута.

Погледај такође

5 укусних рецепата за прављење смрзнутог џема од бобица за зиму

Кувани џем послати у посуду, затворити, оставити да се охлади поклопцем. Можете то завршити.

Џем од шљива купина са семенкама

Ако нема времена да се ослободите семенки плода, можете то једноставно - припремите празан пут, а да не извршите овај поступак. За десерте се користи конзерва или можете само јести посластицу са ролном.

Припрема:

1. Опрано и сушено воће (1,3 кг) исецкајте вилицом.
2. Припремите сируп (скухајте 200 мл воде са 1 кг шећера).
3. Сипати трње у слатку кипућу течност.
4. Кувајте 25 минута, пакујете, затварате.

Важно! Обавезно уклоните пену са површине масе током кувања - касније ће то бити прилично тешко.

Џем од коприве

Семе ће бити уклоњено из плода тек након бланширања у трајању од 1-3 минута. Након извођења овог поступка, можете почети са припремом конзервације:

1. Након уклањања семенки, воће поспите шећером (1 кг готових половина слама, 1 кг шећера).
2. Додајте 180 мл воде - тако ћете спречити да маса изгоре.
3. Пошаљите у шпорет, прокувајте, покушавајући да спречите кључање, пола сата.
4. Напуните припремљене посуде, запечатите.

Чувајте на хладном, очување се не смањује дуго.

Џем од црног стабла са шљивама

Препарат од комбинације купина и вишње има посебан укус и арому. Овај се џем најчешће користи за пите - пуњење не излази.

Припрема:

1. Припремите воће (2 кг), извадите семенке после бланширања.
2. Додајте шећер (1,5 кг), промешајте и оставите док се не формира сируп.
3. Оциједите течност, ставите да прокључа, ставите бобице, кухајте пола сата.
4. Распоредите у опране конзерве, затворите.

Важно! Боље је узимати бобице у једнаким омјерима, то ће вам омогућити да постигнете одличан укус са благом киселошћу, коју ће дати вишња.

Џем од трнки у шпорет

Коришћењем мултицоокер-а, можете да скратите време за прављење пекмеза и претворите поступак у једноставан задатак без напора.

Припрема:

Погледај такође

Рецепт за прављење џема од малине без семенки за зиму

1. Помоћу чачкалице уситните трн (1 кг).
2. Скините кожицу с крушкама (350 г), уклоните језгру.
3. У посуду ставите плодове и мрвице у слојевима, поспите шећером (потребно ће му бити око 1,4 кг да бисте га припремили).
4. Сипати у воду (150 мл), оставити 4 сата.
5. У режиму "паприка", кувајте пола сата.
6. Распоредите у стаклену посуду, затворите.

Одложите за складиштење након што се конзервација потпуно охладила.

Џем од траве и јабука

Јабуке и трње чине мирисни густи пекмез који је савршен за пециво с уста.

Припрема:

1. Убланкани плод бланширајте (1,4 кг), извадите семенке.
2. Јабуке огулите и исецкајте на кришке (довољно је 500 г воћа).
3. Помијешајте бобице с кришкама јабуке, прекријте шећером (1,3 кг).
4. Кувајте, често мешајући, 20 минута.
5. Сипајте у лименке, заптивајте лименим поклопцима.

Охладите конзерву с поклопцем према доље, по могућности покријте покривачем.

Складиштење џема

Као и све припреме за зиму, боље је слати џем од трња након кувања и потпуног хлађења на хладноћу. Ако нема подрума или подрума, можете користити фрижидер за одлагање.

Очување трња се чува дуже време, али се у том времену препоручује провера стања радног комада. Ако се на врху појави плијесан и мало га је, одчепите посуде, уклоните покварени џем, прокухајте остатак масе и одмах га користите за прављење десерта.

Џем од трња је очување с којим се може снаћи чак и новакиња. Нема посебних потешкоћа у рецептима, а ако користите мултицоокер, тешко да ћете морати губити вријеме - паметна машина припремит ће мирисну посластицу, само је морате послати у стакленке и уживати зими укусног јединственог укуса.