6 рецепата за прозирни џем са кришкама јабуке Бели пуњење за зиму

Јабуково џем једно је од популарних јела. Ово воће садржи много корисних материја. Посебно је популаран прозиран џем од јабука Бијели пуњење, куван у кришке. Постоји неколико рецепата за такво јело, вреди се потрудити да бисте добили укусну и лепу делицију. Ево избора једноставних начина припреме џема од јабуке.

Карактеристике прављења џема од јабука Бели пуњење за зиму

Да бисте направили прозирни џем, морате да узмете у обзир неке карактеристике. Ово ће вам помоћи да добијете жељени резултат а не покварите храну.

Специфичност избора производа

Јабуке које су правилно одабране су више од половине успеха.

Препоручује се узимање мало незрелих плодова, увек чврстих. Капљице нису погодне за прављење прозирног џема; током процеса кувања претвориће се у кашу.

Боље је узети домаће јабуке, они ће готовом јелу дати одличан укус и арому. Купљено воће није погодно за прављење укусног џема. Шећер треба да буде чист, без разних нечистоћа.

бистри џем

Посуђе

Боље је кухати џем у великој посуди од нехрђајућег челика. Дозвољено је узимати саксије од бакра или алуминијума. Али јела од емајла нису уопште погодна за припрему делиција, она се у њој може запалити. Могуће је користити мултиокер. Такођер је вриједно напоменути да ће у високој и уској лонцу деликатес испасти течан, а у широкој дебљи, попут густе карамеле.

Сва кухињска помагала морају бити добро опрана пре кувања.

Готов џем се ставља у стакленке. Посуда и поклопци се темељно исперу помоћу средстава за чишћење, а затим се стерилишу. Припремљене посуде и поклопци оставите по страни.

џем од јабука

Како направити џем од јабука Бијели пуњење код куће?

Постоји неколико рецепата за прављење џема. Главни је класичан, али је дозвољено додавање додатних састојака јелу.

Класичан рецепт

Није тешко припремити џем од јабука у кришке по класичном рецепту, али свакако морате следити правила да бисте постигли жељени резултат.

Састојци:

  • јабуке - 1 кг;
  • шећер - 1 кг.

Рецепт:

  1. Плодови се секу на мале кришке, а језгра се уклања.
  2. Јабуке се стављају у танком слоју, прекривене шећером. Сличан поступак се изводи неколико пута док се компоненте не истроше.
  3. Посуда се покрије и остави 12 сати, ништа не треба мешати.
  4. Након тог времена тава се стави на малу ватру и доведе до кључања. Џем се не мијеша, само се плутајуће кришке пажљиво умоче у сируп шпатулом.
  5. Трајање кључања - не више од 10 минута, а затим оставите да се охлади. Након потпуног хлађења, поступак се понавља.
  6. У трећој фази џем се кува 15 минута. Треба пажљиво надгледати производ: чим џем достигне жељену конзистенцију, он се искључује.
  7. Готов производ се ставља у стакленке и затвара поклопцима.

припрема јабука

Прозирни џем са клиновима лимуна

Џем са лимуном поприма прекрасан ћилибар нијансу и осебујан укус. Да бисте га припремили требаће вам:

  • средње јабуке - 15 ком .;
  • шећер од глазуре - 200 г;
  • лимун - 1 п .;
  • шећер - 4 кашике;
  • цимет - прстохват;
  • каранфил - 2 ком.

Припрема:

  1. Јабуке се припремају, семенке се огрубе.
  2. Лимун се добро опере, самељина се нариба, а каша се уситни млином за месо или миксером.
  3. Јабуке су прекривене шећером у праху у посуди, кухане на лаганој ватри пола сата.
  4. Додајте лимун и наставите да кувате још 5 минута.
  5. Додајте шећер, зачине, кувајте 15 минута на минималној ватри, повремено мешајући.
  6. Џем се ставља у стакленке, које се стављају у рерну. Температура треба да буде 100 степени, кувајте док се на производу не формира густа кора.
  7. Након тога, затворите посуду поклопцима.

џем са лимуном и јабуком

Варијанта малине

Малина додана у џем дат ће делицији оригинални укус и додатна корисна својства.

Компоненте:

  • јабуке - 1 кг;
  • малина - 2 кг;
  • шећер - 3 кг.

Припрема:

  1. Јабуке припремљене на уобичајен начин прекрију се шећером у посуди и оставе један дан.
  2. Малине су такође прекривене шећером у другој посуди и не дирају их истовремено.
  3. Следећег дана посуда са јабукама постави се на шпорет, да не кључају. Поновите три пута. Исти поступак се обавља и са малинама.
  4. Након тога све сјединити у једну смешу и кувати пола сата. Затим се охладе и поновите поступак поново.
  5. Готов производ се ставља у припремљену посуду и затвара.

џем за зиму

Са црном рибизлом, какаом и циметом

Јабучни џем може се направити додавањем оригиналних састојака - какаа, цимета и црне рибизле. Показаће се да ће готово јело имати осебујан укус и занимљиву боју. Припремају се следећи састојци:

  • јабуке - 1 кг;
  • црна рибизла - 100 г;
  • шећер - 0,6 кг;
  • лимунов сок - 2 кашике. л .;
  • ванилин шећер - 0,5 паковања;
  • млевени цимет - 0,5 кашике кашике;
  • какао прах - 1 кашика. л .;
  • вода - 0,2 л.

Рецепт:

  1. Огулите јабуке са семенкама, исеците на кришке и ставите у посуду, додајте лимунов сок, оставите 2-3 сата.
  2. Додајте воду и кувајте на лаганој ватри пола сата, повремено мешајући.
  3. Додајте цимет и рибизлу, добро измешајте и прокухајте.
  4. Сипајте какао, кувајте 5 минута.
  5. Готов џем се положи у стакленке, а поклопци се заврну.

кришке џема

Са додатком сирћета

Ово је врло необичан рецепт за бистри џем. Потребно је пажљиво следити рецепт.

Састојци:

  • јабуке - 5 литара (мерено у литрама, за ту сврху можете користити литарску теглу);
  • шећер - 1,5 кг;
  • сирће 9% - 100 мл.

Рецепт:

  1. Јабуке огулите и исеците на ситне коцкице.
  2. Све ставите у посуду, додајте шећер и сирће, измешајте.
  3. Ставите тањир на врх, ставите терет и оставите 12 сати.
  4. Након тог времена, посуда се стави на ватру и јело се кува у добијеном соку око 1-1,5 сати, зависно од жељене конзистенције.
  5. Врели џем се ставља у припремљену посуду.

џем од бобица

Рецепт "Пет минута"

Ово је брзи џем, али резултат није лошији од дуге припреме.

Компоненте:

  • шећер - 1 кг;
  • јабуке - 1 кг;
  • вода - 1 чаша;
  • лимунска киселина - 1 прстохват.

Како кувати:

  1. Припремите јабуке - огулите и уклоните семенке.
  2. Сипајте шећер у воду, ставите на малу ватру и кувајте, непрестано мешајући.
  3. Ставите јабуке у посуду са сирупом, кувајте неколико минута, додајте лимунску киселину.
  4. Готово јело пребацује се у контејнер.

Даље складиштење

Препоручљиво је чување готовог џема на хладном месту како се дуже не би шећерало. Међутим, такво јело се добро држи чак и на собној температури.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева