Једноставан рецепт за џем од јабука у спорим шпоретима за зиму
Јабуке су богате разним витаминима и другим корисним материјама. Не могу се чувати у замрзивачу, па се користе у зимским препаратима у облику џемова и конзерви.
Мало је људи који ће се одрећи посластице са слатким јабукама. Производи направљени од овог воћа, произведени у фабрикама, нису толико укусни као џем од јабука, куван у спорим шпоретом. Цео процес траје мало времена ако следите једноставне рецепте.
Карактеристике кувања
Џем се може кухати у тањиру под притиском или у спором лонцу. Сви се модели разликују један од другог, програм се бира између следећег:
- гашење;
- супа;
- џем;
- Пекарски производи.
Оне домаћице које већ имају посебан мод за пекмез у овој кухињској техници, једноставно следе упутства за мултикукалу. Али ако не постоји такав програм, користите универзални - "гашење". Број јабука и шећера бира свако независно, јер је запремина посуда различита за све моделе.
Избор јабука за џем
Ако планирате да припремите џем са кришкама јабуке, тада се бира воће не презрело и без оштећења... Било које сочне јабуке нормалне зрелости погодне су за зрнасте.
Воће се пере и љушти, а језгра се уклања. За један део јабуке довољно је додати половину шећера.
На вашој парцели, све воће је корисно, без хемикалија. Али ако се купују у продавницама, тада бисте требали обратити пажњу на такав знак непоузданих производа као што је сјајни пилинг без и најмањег недостатка.
По правилу, штетне материје се углавном налазе у кожи и можете их се ослободити једноставним уклањањем из воћа. Ипак, боље је бирати свеже и узгајане без нитрата.
Начини за прављење џема од јабука у спореној шпорет
Можете припремити делицију од плодова јабуке у било којем моделу мултикухара. Испод је неколико рецепата који ће вам, ако их следите, дати одличне резултате.
Рецепт "Пет минута"
Да бисте направили овај диван јантарни џем, потребне су вам јабуке и шећер у омјеру 1: 1. Ако је воће врло слатко, потребно је мање гранулираног шећера. Према рецепту узима се 1 кг састојака.
Плодови се темељно оперу и осуше. Уклањају се из језгре и сече на кришке. Јабуке се стављају у мултикукалу, програм „пирјања“ се укључује 1 сат. Након 20 минута, додајте шећер у посуду и помешајте са комадима јабуке.
Готов џем се сипа у претходно стерилизиране стакленке.
Бистри џем
Да бисте спремили овај десерт, морате:
- Јабуке - 1 кг.
- Шећер - 800 г.
- Вода - 2-3 литре.
- Ванилин и цимет.
Сочни и крупни плодови бирају се за будући џем. Генерално, све сорте су погодне, али ако се јаве киселе јабуке, боље је повећати количину гранулисаног шећера на 1 кг.
Због чињенице да се воће сече на кришке, чак се и оштећени примерци узимају и скупљају из земље. Добро се оперу под текућом водом, уклоне се удубљења и флеке. Затим се режу на кришке, а језгре се одбаце.
Очишћено и дробљено воће спушта се у посуду са водом у којој је претходно растворено 1 кашика кашике. лимунска киселина. Овај поступак је неопходан како би се јабуке заштитиле од потапања приликом додира са ваздухом.
Кришке се изваде и осуше, а затим помешају са шећером. 1 кашика сипа се у посуду за више кухања. воде и јабука у шећеру. Производ се куха са преклопљеним поклопцем, меша се дрвеном кашиком сваких 5 минута.
За почетак одаберите програм "гашење" или "кување". У просеку, треба направити пола сата да се мармелада направи. Након тог времена у посуду се додају ванилија и цимет, поклопац се затвори, десерт се кува још 5 минута.
Цимет
За кување морате узети:
- Јабуке - 2 кг.
- Шећер - 2 кг.
- Цимет - 2 штапића или 2 кашике кашике
За мармеладу се бирају зрели и чврсти плодови. Перу се под текућом топлом водом и заједно са кожом сече на кришке или комаде. Језгро је потпуно уклоњено.
Припремљене јабуке се премештају у посуду за мултикухаре, прекривају гранулираним шећером, састојци лагано мешају и оставе 5 сати да се шећер помеша са јабуковим соком.
Након одређеног времена, у посуду се дода цимет, након чега се будућа делиција почиње кухати. На екрану се бира режим гашења. У првој фази јабуке у сирупу се кувају 10 минута.
Укупно се изводе 3 приступа, сваки по 10 минута. Ако мултикоокер има режим „Мултицоок“, тада га можете одабрати за џем. Температура се поставља на око 100 степени.
Док се припрема десерт од јабуке, он се не меша, већ само лагано урања у сируп дрвеном кашиком. Свако наредно кување помаже згушњавању сирупа, а плодови временом постају прозирни.
Врући џем се ставља у чисте, стерилизоване и суве тегле. Контејнер је намотан металним поклопцима.
Складиште
Након што се направи џем и охлади, стакленке се шаљу на хладно место за зиму. Подруми и подруми сматрају се најповољнијим за постављање празнина. Али чак ни на собној температури, са џемом се ништа не догађа. Корисност и укус задржава две године.
Ако је берба јабука велика и не можете јести све воће, онда можете у њима правити ароматични џем у лаганој шпорет. Овај слатки десерт одлично иде уз палачинке, палачинке и само чај. Печење са њим је невероватно. И одрасли и деца једу џем са задовољством.
