Топ 5 рецепата за прављење џема од орада без семенки за зиму

Зхердела је врста марелице. Има мање сладак укус и више влакнастог меса. Данас постоје многи познати рецепти за пекмез од брескве без семенки. Разликују се у саставу коришћених састојака и у начинима припреме. То омогућава свакој домаћици да одабере одговарајућу опцију, узимајући у обзир њихове преференције. Приликом складиштења таквог џема, важно је следити одређене препоруке.

Нијансе прављења џема од стубова за зиму

Да бисте добили укусан и здрав џем, препоручује се да следите ова правила:

  1. За брање одаберите мало незреле плодове. У супротном, током кувања, они ће кључати и изгубити облик. Ова препорука се не може занемарити приликом прављења џема или мармеладе. Да би се маса згуснула, дозвољено је користити пектин, желатину, скроб.
  2. Да бисте направили џем или џем, вреди је проћи плодове кроз млин за месо или протрљати кроз сито. Након тога могу се ставити на ватру.
  3. Не морате да кувате неколико сати да бисте згуснили десерт. Да бисте то учинили, довољно је кухати марелице 10 минута у 3 прохода. Минимална изложеност топлоти помаже да се очувају благодати плода.
  4. Кухање воћа је у великој посуди са дебелим дном. Требао би имати велико подручје испаравања.
  5. Током кувања препоручује се уклањање пене са површине. У супротном, џем ће ферментирати у теглама.
  6. Да бисте спречили шећер у маси, пре завршетка процеса кувања, вреди јој додати 1 грам лимунске киселине на 1 килограм воћа.
  7. Стакленке и поклопци свакако треба стерилизирати.
  8. Као контејнери не треба користити велике посуде.

Припрема састојака

Врело је да направите џем од зрелих плодова који не показују знакове оштећења, трулежи или удубљења. За почетак, препоручује се пажљиво сортирати марелице да бисте уклонили покварено воће.

Да бисте припремили воће за процес кувања, препоручује се следеће:

  • осушите мотке на мекој крпи;
  • исеците воће на 2 дела;
  • извади кости.

Како направити џем пекмез од стубова

Данас су познати многи рецепти који вам омогућавају да из вентилационих отвора добијете укусну и здраву празну храну.

Рецепт без семенки

Стандардни рецепт захтева следеће:

  • 1 килограм перуша;
  • 1 килограм шећера;
  • 100 милилитара воде.

Да бисте направили користан производ, препоручује се пролазак и прање стубова. Боље је не користити воће које је превише мекано.Могу да прокухају и претворе се у кашу.

џем од марелице

Затим уклоните семенке, воће нарежите на кришке или оставите цело. Додајте шећер и воду воћу, измешајте и оставите поклопљено четврт сата. Када се воће сок препоручује, ставите их на шпорет и кувајте 5 минута.

Након тога маса треба охладити и поново прокухати. Препоручују се 3 приступа. Ово ће вам помоћи да џем постане густ и чист. На крају врућу масу пребаците у припремљене стакленке и разваљајте. Окрените посуде и покријте покривачем да се полако охладе.

џем од марелице

Брзи "Пет минута"

Да бисте направили здрав џем на овај начин, требало би да предузмете следеће:

  • 2 килограма воћа;
  • 3 килограма шећера;
  • 800 милилитара воде.

Да бисте направили дезерт, вриједно је плодове преклопити у посуду, а потом равномерно напунити гранулираним шећером. Оставите на 8-9 сати. Затим додајте воду и кувајте тачно 5 минута. Препоручује се да се ради на средњој топлоти, непрестано уклањајући пену. Покријте обрадник газом и оставите 3-6 сати. Затим поново кувајте 5 минута и поново 3-5 сати. На крају прокухајте и пребаците у стерилисане тегле.

Са костима

Овај рецепт ће захтевати следеће:

  • 2 килограма мотки;
  • 2 килограма шећера;
  • 500 грама коштица кајсије;
  • 1 кашика корице лимуна
  • неки мушкатни орашчић.

За почетак, плодове треба опрати и накопати. Затим поспите шећером и сачекајте да се потпуно не отопи. Након тога ставите пећ и кухајте, уклањајући пену. Семе узмите одвојено, помешајте са кипућом водом и оставите неколико сати. Након тога, нуклеоли се могу лако извући из коже. Поново ставите посуду с воћем на шпорет. Масу је потребно мало прокухати, додати семенке, лимунову корицу и мушкатни орашчић. Кувајте док не добијете жељену дебљину и пребаците у стерилисане тегле.

Са бадемима

Да бисте направили здрав џем, потребно вам је следеће:

  • 3 килограма воћа;
  • 2 килограма шећера;
  • 400 милилитара воде;
  • 400 грама бадема;
  • 2 кесице ванилин шећера.

Воће треба опрати, осушити и посипати. Засебно помешајте шећер и воду и пирјајте на лаганој ватри. Марелице пребаците у посуду, додајте бадеме и ванилин шећер. Прелијте смешу кипућег сирупа, охладите и загрејте на лаганој ватри. Изведите поступак 5-6 пута, а затим сипајте у тегле.

У мултикокеру

Да бисте направили такав пекмез, узмите следеће производе:

  • 1 килограм воћа;
  • 600 грама шећера;
  • сок од пола лимуна.

За почетак, плодове треба опрати, осушити и одвојити од семенки. Оставите 2-3 сата. Кад се воће добије соком, додајте сок од пола лимуна у састав, поклопите поклопцем и пирјајте у лаганој шпорет 1 сат.

Након 10 минута отворите поклопац и уклоните пену. Пребаците у чисте тегле и разваљајте.

Џем чувајте на хладном месту и то је дозвољено највише једну годину.

Како и колико можете да складиштите

Држачи се могу задржати довољно суви и хладни. Штавише, неће изгубити укус или арому. Након отварања запечаћене посуде, препоручује се да је ставите у фрижидер. У том случају теглу треба затворити пластичним поклопцем. Обично се такве празнине не чувају предуго.

Постоји много рецепата за пекмез од коштица, који се разликују у саставу састојака и начину кухања. Ово помаже свакој домаћици да одабере одговарајућу опцију.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева