Једноставан, детаљни рецепт за коприве са лимуном за зиму без кувања
Гоосеберри се често користи у кувању за зимске припреме. Да бисте створили укусну ужину, бобице се комбинују са другом храном. Најчешће се бере за зиму, заједно са лимуном. Пре него што започнете са кувањем, потребно је да се упознате са рецептима коприве са лимуном за зиму без кувања.
Карактеристике прављења хладног џема од пасуља са лимуном за зиму
Препоручује се унапред разумети карактеристике које ће вам помоћи да направите прави џем од бобица бобица и свежег лимуна:
- да бисте створили слатки залогај, одабире се сочне и крупније бобице; употреба незрелог воћа је контраиндицирана;
- лимун који ће се додати јелу не би требало да буде превише кисео, да не би покварио укус;
- кувани џем треба чувати у херметички затвореним посудама.
Потребни производи за рецепт
Пре него што започнете са кувањем, потребно је да се упознате са списком производа који су део рецепта. За припрему слатког јела требат ће вам:
- Бобице коприве. Ово је главни састојак, без којег је немогуће створити празно. Довољно је скувати један и по килограм свјежих бобица.
- Лимун Да би џем дао карактеристичну киселост, у њега се додају лимуни. У просеку се не користе више од три лимуна тежине 100-120 грама.
- Шећер. Јело би требало испасти слатко, па му се додаје шећер у праху у количини од 400-600 грама.
Како припремити састојке?
Сви потребни састојци морају се припремити унапред. За почетак, плодови коприве пажљиво се прегледају. Бобице на чијој се површини налази сиви премаз или тамне мрље одмах се бацају јер од њих не можете направити џем. Сва остала воћа се пере и уклањају се репови који се налазе на ивицама.
Када заврше са бобицама, почињу да припремају лимун. Темељито се испере топлом водом да се испере. Ако је потребно, огулите га како би било мање кисело.
Припрема контејнера
Мале тегле од пола литре користе се као контејнери у којима ће се чувати џем. Не би требало да буду прљаве, па их се унапред опере под притиском хладне воде. Неки стерилишу посуде у кипућој води, али то није неопходно.
Процес кухања сировог џема
Припремајући састојке и посуде, почињу да праве џем за зиму. Кувана храна се мора претворити у кашу.
Да би се то постигло, пролазе се кроз млин за месо или сецкају у кухињском блендеру.
Добијена маса се сипа у посуду, прекрива шећером и темељно меша кашиком. Након тога, кувани џем излијте у тегле и стегните поклопцима.
Како правилно складиштити радне комаде?
Радни комади умотани у лименке не могу се дуго чувати у кухињи, где температура прелази 10-15 степени. Препоручује се пребацивање у хладан подрум, где се џем неће покварити у року од 2-4 године. Међутим, немају сви подрум за дугорочно складиштење зимских препарата. У том случају тегле се могу ставити у фрижидер или на балкон.
Закључак
Од узгајаних коприва често се припремају зимски препарати са додатком лимуна. Да бисте правилно направили укусан џем од таквих производа, морате да се упознате са рецептом за прављење слатког залогаја без кувања.
