Рецепт за прављење џема од малине без семенки за зиму

Малина се сматра најкориснијом бобицом која стимулише имунолошки систем и помаже организму да се избори са прехладом. Замрзнута је, осушена, користи се за прављење десерта. Одлична посластица за зиму је јам џема од малине, који могу јести чак и деца. Требат ће вам мало више времена да је припремите, али резултат је вриједан тога.

Карактеристике припреме џема од малине без коштица

Чак и неискусна домаћица може поднијети кухање џема од малине из којег се уклањају кости. Међутим, морате узети у обзир нека правила за прављење и чување десерта.

Савети:

  • користите плодове исте сорте и степена зрелости;
  • следите рецепт;
  • боље је скувати посластицу на лаганој ватри у 3-4 дозе;
  • да бисте уклонили ларве, бобице се морају држати 10 минута у сланој води;
  • џем сипати у стерилизоване посуде;
  • придржавајте се правила чувања производа.

Џем ће постати ароматичнији и укуснији ако додате сок црвене рибизле уместо воде.

Састојци за рецепт

За прављење џема користе се малине и шећер. Бобица је сочна, тако да нема потребе за додавањем воде.

Јабуке, крушке, друге бобице, зачини промениће укус џема. Учините десерт здравијим од меда.

брање малина

Селекција и припрема бобица

За џем је боље користити малине убране у властитој башти, али их се такође може купити на тржишту.

Правила избора:

  • бобице се бирају исте величине, крупно воће се сматра квалитетним;
  • арома треба да буде јасно изражена, из малина се не смеју чути хемијски мириси;
  • облик бобица би требао бити округао, ако су плодови спљоштени - малине су већ лежале неколико сати;
  • приликом куповине важно је погледати бобице које леже на дну посуде - могу бити јако згужване, труле.

Купљена или убирана бобица се чисти од лишћа, гранчица, крхотина. Малина има врло меко воће и тешко се пере. Ако је бобица јако загађена, сипа се у посуду са водом и након два минута пажљиво се ухвати жлицом прорезом.

Не можете чувати опрану малину.

сакупљајте малине

Припрема контејнера

Да бисте очували корисна својства и укус, џем од малине треба ставити у стерилисане тегле.

Стаклене посуде различитих запремине користе се за празнине, без иверица и пукотина. Све посуде се пре употребе исперу са содом бикарбоном, исперу водом. Препоручује се да се нове конзерве држе у врућој води 2 минута пре затварања.

Опције стерилизације:

  • трајект;
  • коришћење чајника;
  • у рерну;
  • у микроталасној рерни или у микровалној пећници.

Дозвољено је заједно стерилизирати тегле са садржајем. За то се пуњене посуде ставе у лонац са водом, греју и кључају 15 минута.

припрема конзерви

Застој је затворен металним поклопцима. Стерилизирају се у кипућој води непосредно пре предења.

Када користите старе поклопце са навојима, прегледајте их има ли оштећења и рђе.

Како направити џем од малине без семенки за зиму?

Састојци:

  • малина - 1 кг;
  • шећер - 1 кг.

Бобица се опере, очисти од лишћа, стабљика и протрља кроз сито. У добијени пире се додаје гранулирани шећер и шаље да се пирја. Време кувања зависи од личних преференција. Ако се десерт кува мање од 5 минута, добићете џем са укусом свежих бобица. Дуготрајним кувањем сируп ће се згушњавати и постати сличан џему.

џем без семенки

Правила за чување готових посластица

Чувајте мармеладу од малине на хладном, тамном месту. Температура у соби не би требало да порасте изнад 15 степени и падне испод нуле. Период употребе је 2 године. Међутим, препоручује се јести малине у року од шест месеци, с временом количина витамина опада, укус посластице се мења.

Контејнери намотани металним поклопцима могу се чувати у кући на собној температури. Отворене лименке треба конзумирати у року од две недеље.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева