12 једноставних рецепата за прављење џема од шаргарепе за зиму

Џем направљен од тиквица за зиму свидјет ће се свима, чак и онима који ни под којим условима не једу ово поврће. Немогуће је недвосмислено описати укус тиквица, јер производ и окус додатног састојка апсорбују. Постоји много опција за прављење слатког повртног десерта. Често рецепти укључују компоненте које се практично не комбинују једна са другом, али резултат је веома укусна и ароматична припрема за зиму.

Оно што вам треба: одабир поврћа и припрема

Можете припремити било коју тиквицу да припремите празан прах. Такође није важно у којој је култури старост. То не утиче на укус готовог десерта.

Ако су тиквице младе, можда их нећете требати љуштити.

Ако желите да добијете џем с једнаком конзистенцијом, тиквице је потребно огулити. Ради практичности, препоручује се коришћење посебног ножа. Семе се бере кашиком.

Завршни корак је одабир облика сечења. Поврће се може нарибати, употребити млин за месо, исећи на коцкице. Различите могућности сјечења пружају различите начине припреме десерта.

Три класична начина припреме џема од тиквица

Постоје разни класични рецепти које можете користити за прављење џема.

Џем од тиквица прекривен кроз млин за месо

Да бисте направили џем, требаће вам:

• 1 кг тиквица;
• 800 гр. песак;
• лимун.

Како кувати:

1. Поврће се љушти, провлачи кроз млином за месо.
2. У смешу се сипа 200 гр. гранулираног шећера, све се измеша и пошаље на ватру.
3. Након кључања маса се мора непрестано мешати.
4. Кувајте око 20 минута.
5. Лимун исперите, исперите кипућом водом и огулите коцкице. Да бисте искључили велике инклузе коре у џему, коцкица се дроби у хомогену кашу помоћу миксера.
6. Сок се исцеђује из пулпе цитруса.
7. Коцкице, сок и 600 гр шаљу се на масу од тиквица. Сахара.
8. Џем се кључа 30-40 минута уз мешање.

Готов десерт је разваљан у стакленке.

Од нарезаног поврћа

Рецепт укључује следеће производе:

• тиквице - 1 кг;
• гранулирани шећер - 1,3 кг;
• наранџаста - 1 ком.

Погледај такође

Једноставан рецепт за прављење џема од брескве са лимуном за зиму

Процес кухања:

1. Поврће се исече на коцкице од 2 цм.
2. Резање се пуни са 300 гр.песка, измешати и оставити на страну 5 сати.
3. Када се маса прекрила добијеним соком, стави се на бензин и куха око 25 минута.
4. Омекшано поврће је измијешано у хомогену смјесу.
5. У производ се сипа 1 кг шећера, додаје се сок од поморанџе.
6. Џем се кува 50 минута.
7. Кад десерт постане густ, прелива се у стакленке.

Брзи рецепт са додатком воде

Џем се прави од следећих састојака:

• тиквице - 1,5 кг;
• песак - 1,2 кг;
• лимун - 1 п .;
• наранџасти - 1 ком .;
• вода.

Процес кухања:

1. Производ се исече на коцкице, пресави у лончић и на пола напуни водом.
2. Кришке се кувају на средњој ватри 25 минута.
3. Комадићи поврћа бирају се прорезом и стављају се у посебну посуду.
4. Куване комадиће тиквица прекидате миксером, напуњеним песком и лимуновим соком.
5. Слатка мешавина се шаље у шпорет да се кува око 20 минута.

Разноврсни рецепти са воћем и цитрусима

Постоји много опција за десерт који се могу припремити за зиму.

Са наранџастом

Састојци за десерт:

• 1 кг тиквица;
• 3,5 шоље песка;
• 3 ком. наранџаста.

Кораци припреме:

1. Тиквице се натргају на крупну решетку и пошаљу у шерпу.
2. Резање је прекривено шећером и остављено 6 сати да одстоји на хладном месту.
3. Смеша се постави на шпорет, доведе до кључања и куха уз мешање 20 минута.
4. Маса се скида са ватре, хлади и поставља на хладно место током 4 сата.
5. Опет се радни део загрева до врења, додају се огуљене, сецкане поморанџе. Десерт се кува око 20 минута.
6. Поново је потребно да се џем охлади. Оставите да куха 4 сата и још једном извршите поступак кувања.

Џем од ванилије

Да бисте направили џем, требат ће вам:

• 0,5 тсп ванилин;
• 2,5 кг шећера;
• 1 кг тиквица;
• 3 кг јабука.

Како то да урадите:

1. Тиквице, јабуке се огрубе, уситне миксером.
2. Смеша се меша 45 минута уз мешање, док се не згусне.
3. Маса се уситни у пире.
4. Дода се песак, поново кључа до густоће пола сата, меша.
5. На крају се уводи ванилин, меша.
6. Џем се одмах пакује у банкама.

Уз додатак кајсије

Требаће вам следећи производи:

• 1 кг кајсије;
• 1,2 кг шећера;
• 400 гр. тиквице;
• 100 мл сока од ананаса.

Како скувати џем:

1. Марелице, тиквице уситнити миксером.
2. У масу се додаје сок од ананаса.
3. Смеша се кључа на лаганој ватри током 25 минута, меша.
4. Помоћу миксера мешајте смешу док не постане глатка.
5. Додаје се песак и маса се кува док се не згусне.

Цхерри шљива, јабуке и тиквице

Потребни састојци:

• 300 гр. вишње;
• 300 гр. тиквице;
• 400 гр. јабуке;
• 50 мл воде;
• 1 кг шећера.

Како кувати:

1. Тиквице, јабуке се режу блендером.
2. Шљивар скухајте са водом и парите под поклопцем 4 минуте.
3. Утрљајте готову вишњу од сита кроз сито.
4. Сви производи се комбинују, кувају 8 минута.
5. Готова мешавина је пире.
6. Доводи до згушњавања.
7. Шећер се додаје у порцијама.
8. Мешајући све време, џем треба прокухати до жељене дебљине.

Погледај такође

12 укусних и једноставних рецепата за прављење џема од беле рибизле за зиму

Слатке јабуке и тиквице

Потребни производи:

• 500 гр. тиквице;
• 250 гр. слатке јабуке;
• средњи лимун;
• 100 г мед.

Како кувати:

1. Тиквице, јабука су рендиране.
2. Цитруси заједно са кором прелазе кроз млин за месо.
3. Сви састојци се мешају и кувају пола сата.
4. Након 30 минута, џем се сипа вруће у тегле.

Са сухим марелицама

За кување ће вам требати:

• 1 кг тиквица;
• 1 кг песка;
• 150 гр. Сува кајсија;
• ½ лимуна.

Корак по корак кухање:

1. Осушене кајсије се сипају кипућом водом 15 минута, исцеде.
2. Поврће са сухим марелицама пролази кроз млин за месо.
3. Уводи се шећер.
4. Маса се прокува, кува 40 минута на лаганој ватри, меша.
5. Додају се лимунова корица и сок.
6. Кувати 15 минута.
7. Десерт се сипа у стакленке.

Са лимуном

Листа састојака:

• 1 кг поврћа;
• 1,1 кг шећера;
• 1,5 ком. лимун.

Како кувати:

1. Поврће се нареже на комаде.
2. Сипајте 250 мг песка, ставите посуду на шпорет (на слабој ватри).
3. Смеша се до кључа, уситни.
4. Пребачен је у лончић, прекривен песком.
5. Припрема се док се не згусне.
6. Током кувања сипа се лимунов сок.

Са ананасом и цитрусима

Рецепт укључује:

• 1 кг тиквица;
• 300 гр. ананас;
• лимун;
• 2 поморанџе;
• 1 кг песка.

Корак по корак:

1. Тиквице и ананас огулити и нарезати на коцкице.
2. Сок се из лимуна исциједи, сок се згњечи.
3. Наранџа се раставља на кришке, а згњечава се.
4. Сви производи су мешани, прекривени песком, издвојени на 2 сата.
5. Маса се кува на умереној ватри док не прокључа. Морамо пустити да се охлади.
6. Поступак се понавља 2 пута. Последњи корак траје 15 минута за кување.

С соком од поморанџе, грожђицама и киселим јабукама

Јам производи:

• 1 кг шећера;
• 1,5 кг тиквица;
• 250 мг грожђица;
• 1 кг јабука;
• ½ чаше сока од поморанџе

Како кувати:

1. Коцкице поврћа и воћа.
2. У кришку се сипа сок, додаје се шећер. Смеша се остави преко ноћи.
3. Кожице се сипају кипућом водом до јутра.
4. Производи се комбинују, стављају на ватру, кухају 45 минута, пена се уклања.
5. На крају кувања, често мешајте, смеша ће се почети згушњавати.
6. Врући џем се ставља у банке.

Трајање и правила складиштења

Ако се биљни џем од тиквица сипао у правилно стерилизовану посуду, тада је рок трајања десерта око 1,5 година. Простор за одлагање треба да буде хладан и мрачан.

Припрема је јести прије нове сезоне поврћа.