Топ 6 рецепата за прављење џема од јабука и цимета за зиму и чување

Данас су познати многи рецепти за џем од јабука и цимета. Сви се разликују у одређеним карактеристикама. Да бисте добили укусну и здраву припрему, препоручује се одабрати прави рецепт и строго следити упутства за припрему производа. Важно је користити састојке највишег квалитета. Поштивање правила за складиштење производа је такође од великог значаја.

Карактеристике прављења џема од цимета од јабуке

Прављење укусног бистрог џема од јабука обично захтева неколико корака загревања и хлађења. Непрозирни џем или џем захтева дуг процес испаравања.

Трајање термичке обраде утиче на начин заптивања и услове складиштења. Производ, који је добијен након пола сата термичког излагања, треба ваљати кључем или чувати у фрижидеру. Ако се џем кухао дуже време, може се затворити обичним најлонским поклопцем и држати на собној температури.

Избор и припрема главних састојака

Одабир јабука за кување заснован је на жељеном резултату. Ако планирате да печете џем у лаганој шпорет и желите да на крају добијете хомогену конзистенцију, зрели плодови ће успети. Могу бити било које врсте и могу бити мало оштећени.

Требале би бити зреле, али не презреле. За ову врсту припреме погодни су плодови сорти Антоновка, Мелба, Гала.

Да бисте припремили састојке за прављење десерта, треба да урадите следеће:

• темељно опрати воће;
• уклоните семенке;
• исјецкати месо - његов облик и величина се обично наводе у рецепту.

Погледај такође

3 једноставна рецепта за црвени рибиз и џем од јабука за зиму

Кухајући рецепти за зиму

Постоји много рецепата за прављење џема од јабука са додатком цимета. Такав производ испада да је укусан и ароматичан.

Једноставан рецепт

Да бисте добили јасан пекмез, требаће вам:

• 2 килограма јабука;
• 2 килограма шећера.

Препоручује се прање, сушење и исећи јабуке на 4 дела. Уклоните средину, а затим сваки део поново нарежите на још 3-4 дела. Ставите јабуке у прикладну посуду, прекријте шећером и сачекајте да се пусти сок. Посуду затворите чистом крпом и оставите 10-19 сати. Сипајте сируп преко смеше, кувајте 3-6 минута. Скините са шпорета, поклопите и охладите.Након овог периода, смесу поново прокухајте 9-10 минута и поново охладите. Поновите поступак, лагано мешајући масу. На крају, џем ставите у стерилисане тегле и затворите.

Брз пут

Да бисте добили јантарни џем у кришке, требали бисте узети следеће:

• 3 килограма јабука;
• 2 шоље шећера

Прво би требало да нарежете воће на кришке и поспите шећером. Оставите 2 дана на хладном месту, повремено мешајући. Затим ставите састав на шпорет, ставите да прокључа и кухајте 7-10 минута на лаганој ватри. Готов десерт сипајте вруће у тегле и затворите поклопце.

Са додатком лимуна и орашастих плодова

Да бисте направили такав пекмез, требало би да узмете следеће:

• 2 килограма јабука;
• 1 килограм ољушених ораха;
• 1 килограм шећера;
• 20 грама мљевеног цимета;
• 2 кашике корице лимуна

За почетак, препоручује се јабуке опрати, исећи на кришке и уклонити средину. Затим све воће ставите у лончић и кувајте на тихој ватри док се шећер не отопи. Повећајте топлоту и оставите да се џем пече 2 минута. Затим је склоните са шпорета, покријте папиром и оставите преко ноћи.

Следећег дана извадите пергамент и поново ставите таву на шпорет. Кувајте четврт сата док не згусне. У готов десерт ставите орахе и цимет, кувајте 2 минута. Пребаците у тегле и чврсто затворите.

Погледај такође

Рецепт за прављење џема од јабука за зиму на фруктози за дијабетичаре

Са клинчићима

Да бисте направили укусан џем од јабука, потребно вам је следеће:

• 1 килограм огуљених јабука;
• 1 килограм шећера;
• 250 милилитара воде;
• 3 мале кашике цимета;
• 4 комада клинчића.

Јабуке треба опрати и насјецкати. Сируп скувајте од воде и шећера и прелијте преко јабука. Ставите смешу на шпорет и кувајте 1 минуту. Оставите џем да се охлади 5-10 сати. Скувајте десерт други пут. Оставите да кључа и додајте цимет и клинчиће. Кувајте још 1 минут. Мешајте састав мућкајући посуду. Оставите да се охлади неколико сати.

Трећи пут кувајте масу 10-15 минута. Кад јабуке постану прозирне, пренесите састав у стерилизиране стакленке и ставите на тамно место.

Са ђумбиром

Да бисте направили овај користан производ, треба да користите следеће:

• 1 килограм јабуке;
• 1 килограм шећера;
• комад ђумбира;
• 1 лимун;
• 2-3 каранфила;
• 1 штапић цимета;
• мушкатни орашчић;
• куркума;
• шафран;
• Нана;
• 350 милилитара воде.

Воће се мора огулити и насјецкати. Скухајте шећерни сируп. Помешајте воће са зачинима, додајте сируп и кувајте 10-15 минута, док не омекша. Врућ десерт улијте у стерилисане тегле и затворите.

Са бананом

Овај рецепт ће захтевати следеће:

• 800 грама јабука;
• 3 банане;
• 2 прста цимета;
• 400 грама шећера.

Јабуке оперите, огулите и насјецкајте. Измиксајте банане до пиреа. Помешајте све састојке и оставите 1 сат. Ставити на тихој ватри, кувати 1 сат, непрестано мешајући. Охладите у потпуности, пребаците у тегле и ставите у фрижидер.

Правила и периоди складиштења

Препоручује се чување џема на тамном месту - ормару или подруму. Херметички затворен десерт може се јести током једне године. Да бисте избегли утицај велике влажности, посуду с десертом намажите танким слојем уља.

Препоручује се одржавање сталне собне температуре како би се радни комад шећерао.

Јабучни џем са додатком цимета испада да је врло укусан и ароматичан. Да бисте добили висококвалитетан и користан радни комад, важно је строго следити правила његове припреме.