Једноставан рецепт за прављење џема од шљива чоколаде за зиму

Џем од шљива у чоколади богат је храњивим састојцима. Овај десерт не губи своју популарност. Користи се као самостално јело за чај, а једе се уз палачинке, сира, палачинке и домаће вафле. Такође, овај се џем додаје као надјев у пите и друге врсте пекарских производа.

Карактеристике кувања

Да бисте направили џем за зиму, бирају се само зрели плодови било које сорте. Листови и репови се одстрањују од њих, затим се намоче у хладној води и темељно се опере. Затим се шљиве режу на кришке, а семенке бацају.

Сјецкани плодови, целулозни плодови, положени су у широку посуду, чији би зидови требали бити високи. Слојеви се посипају гранулираним шећером и оставе док се сок не појави.

Нарези се праве кориштењем било које врсте ораха. Али прво, њихове кашике очисте се и суше у тави или у рерни уз стално мешање неколико минута. Након хлађења и уклањања љуске, ораси се дробе.

Ако код куће не дође до испуштања сока ни након неколико сати, додаје се чаша јабучног сока или воде. Посуда са шљивама ставите на тихој ватри до кључања, а затим је скините са шпорета. После 60 минута поступак се понови.

шљива у чоколади

Може постојати неколико приступа док се џем не згусне и влага не испари. Када се последњи пут кува, додају се ораси и ванилија. Након почетка кључања посуде са производом се оставе по страни и тамо се уноси чоколада. Мешајте џем непрекидно док се кришке не растопе.

Припрема главних састојака

С правом се сматра најукуснија зимска посластица мармелада од шљива или од мађарске сорте шљиве (сорта Угорка) која има највећу сочност. Још једна карактеристика ове врсте је да је кости лако одвајати од пулпе.

Џем се прави од свјежег воћа или смрзнут. Ако се користи друга опција, плодови се прво одмрзавају, а затим одбацују у другар, тако да сва вода буде стаклена. Затим се шљиве премештају.

кремасти џем од чоколаде

Многе домаћице додају јабуке, орахе, бадеме, ђумбир, цитрусно воће у џем за пикантност. Веома је популарно додавати коњак или рум током кувања - 2 кашике. л. за 1 кг шљива. Љубитељи пикантности чак користе горку црвену паприку.

Начини кувања

Шљива у чоколади припрема се према различитим рецептима.Неко воли додати ванилију у џем како би производ дао мирисну ноту, док неко користи чоколаду уместо какаа и обрнуто. Испод је неколико рецепата за прављење невероватног десерта.

Џем од шљива прекривен чоколадом: класичан рецепт

Овај оригинални воћни џем се врло лако спрема. Кување захтева следеће састојке:

тегла и чоколада

  1. Шљива - 2 кг.
  2. Какао - 40 г.
  3. Шећер - 1 кг.
  4. Ванилин шећер - 10 г.

Воће се огули, посипа гранулираним шећером (пола килограма) и стави да се сок екстрактује неколико сати. Чим постоји довољна количина сирупа, друга половина шећера и какаа пријављује се шљивама. Све се то темељно измеша и пренесе на тиху ватру до кључања. Џем се куха око 1 сат, треба га промешати.

Џем од шљива обложене чоколадом: са орасима од ораха и путером

За кување морате припремити:

чоколада и шљива у близини

  1. Шљива - 1кг.
  2. Тамна чоколада - 100 г или какао - 2 кашике. л.
  3. Ораси - 50 г.
  4. Маслац - 100 г.
  5. Гранулирани шећер - 900 г-1.3 кг.
  6. Ванилин необавезно - 10 г.

Плодови се темељито исперу и семенке уклоне. Половину припремљеног шећера сипајте у огуљене кришке. Шљива се ставља на топло место 4 сата да се формира сок.

Након одређеног времена тава се стави на тихој ватри, у њу се сипа преостали гранулирани шећер. Смеша се кува 10 минута, тако да се састојци добро мешају један са другим. Затим се додају путер и какао. Џем се куха још 1 сат. Важно је не заборавити на мешање, јер у супротном може изгорети. Сјецкани ораси и ванилин сипају се 10 минута прије краја.

Џем „Шљива у чоколади“: са ​​јабукама

Да бисте припремили овај десерт, потребни су вам следећи састојци:

шљива са јабукама

  1. Шљива Угорка - 400 г.
  2. Јабуке - 2-3 ком.
  3. Шећер - 350 г.
  4. Тамна чоколада - 50 г.
  5. Ванилија, цимет.

Плодови се перу испод славине, затим се очисте и ослободе семенки. Кожица се уклања јабукама. Све воће се меље у блендеру. Зачини, какао и шећер стављају се у другу посуду.

Јабучни пире и шљиве стављају се на шпорет и кухају на лаганој ватри до кључања, на почетак се додаје горња смеша од осталих састојака. Све се добро измеша и куха 5-7 минута, након чега се дода чоколада. Џем се не вади из рерне док се потпуно не отопи.

Џем од чоколаде и шљива ставите у шпорет

Загарантовано је да је џем куван у лаганој шпорет. Чињеница је да су у посуди овог кухињског уређаја одвод и остале компоненте максимално засићене. Набавка захтева следеће производе:

  1. Шљива - 1 кг.
  2. Шећер - 1 кг.
  3. Какао - 40 г.

Плодови се перу тако да њихов интегритет није угрожен. Затим се разрежу на половине, а кости се одстране. Шљива је прекривена шећером и остављена неколико сати да се излучи сок.

Чим се у посуди појави довољна количина течности, она се исуши и стави на средњу топлоту. У њега се додаје какао који се темељно меша тако да нема грудица. Након врења сируп се сипа у посуду са више сока, у њега се стављају кришке шљиве.

Екран бира режим "гашења" на 60 минута. Ово је довољно времена за припрему десерта.

кашика са џемом

Џем од шљива у чоколади с какаом

За посластицу је потребно да купите:

  1. Шљива - 0,5 кг.
  2. Шећер - 400 г.
  3. Какао - 20 г.
  4. Маслац - 40 г.

Коштице се уклањају са испраних и осушених плодова, а потом се дробе до глатке. У њега се додаје шећер, након чега се смеса куха на 15 минута на средњој ватри. Важно је уклонити пену, јер у супротном то може смањити рок трајања производа у будућности.

У џем се додаје какао, након чега се кува још 10 минута, а затим се додаје маслац и смеса поново кува 10 минута.

Џем од шљива са какаом и ванилијом

За ову изузетну делицију, требаће вам:

застој на поду

  1. Шљива - 4 кг.
  2. Шећер - 2 кг.
  3. Какао - 10 кашика. л.
  4. Ванилин шећер - 4 кесице.

Шљива се ослобађа од семенки, прекрива га половином гранулираног шећера, добро се измеша и инфузија 4 сата. Након тог времена остатак шећера се сипа у шерпу, смеша се поставља да се кува 10 минута. Затим му се додаје какао, након чега се џем куха на лаганој ватри током 1 сата.

На крају додајте ванилин шећер. Десерт се сипа вруће у стерилизиране стакленке.

Џем „Шљива у чоколади“ заиста је невероватно укусна и врло здрава делиција која ће се свидети апсолутно свима, чак и најзгоднијем гурману. Није га тешко припремити, само морате да следите препоруке приликом припреме састојака и строго следите рецепт.

Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева