Корак по корак рецепт за џем од јабука са орасима
Јабучни џем са додатком орашастих плодова испада да је прозиран, карамел боје. Оно јасно показује кришке воћа и комаде воћа. Таква се посластица сервира за сто, у облику десерта, или користи током печења. Џем добро одржава свој облик, не шири се на високим температурама. Припрема се брзо и лако. Можете додати различите орахе.
Суптилности прављења џема од јабука са орасима за зиму
У рецепту можете да користите не само орахе, већ и све друге. Џем са кикирикијем, индијским орахом или обичним шумским сојем биће укусан. Треба их огулити и сломити на крупне комаде. Тако ће џем изгледати занимљивије и изненадит ће вас својим укусом.
Многе домаћице додају арому лимуна, рендану на ситној рерни, за арому.
Потребни производи
Да бисте припремили литру џема, требаће вам:
- 1,2 килограма јабука;
- 1 килограм шећера;
- 300 грама ораха.
Дода се мало клинчића или цимета који додају профињеном укусу јелу.
Ако волите мало киселости, онда треба да користите један лимун. Његов сок додаје се током кувања џема.
Избор и припрема састојака за рецепт
Боље је узимати слатке јабуке са црвеном кором. Биће укусније. А свијетле кришке изгледају љепше у стакленим посудама.
Воће се мора опрати под текућом водом. Кожица се не уклања са њих, уклања се само језгра.
Огуљене орахе треба испрати водом и пржити у врућој тави 4 минуте.
Правила за припрему контејнера
Банке се морају опрати у води уз додатак соде бикарбоне. Након што се темељно исперу испод славине и ставе у хладну пећницу. Стерилизирано је око 3-5 минута. Метални поклопци кључају у мало воде неколико минута на средњој топлоти.
Како направити џем од јабука са додатком ораха?
Припремљене јабуке се режу на мале коцкице. Сипају се у дубоки емајл лонац или посуду и прекривају шећером. Оставите преко ноћи да воћни сок пусти. До јутра кришке би требале да плутају у сирупу.
Ставите таву на средњу ватру и доведите до кључања. У овом тренутку, производ се мора мешати. Тако ћете кришке равномерно обложити сирупом. Јабуке кувајте не више од 3 минуте. Након што су остављени по страни до вечери. Током овог периода плодови су засићени сирупом и мењају боју. Увече се џем поново кува 3 минута и остави по страни.
Следећег дана џем се загријава и куха 5 минута. Затим додајте орахе и кухајте 5 минута. Иако је још вруће, производ се ставља у банке и намотава. Кад се охлади, ставите га у тамни ормар.
Ако су се клинчићи или ловорови листови додали џему током кувања, треба их одстранити кашиком. Не треба полагати производ са зачинима у тегле.
Ако се не желите бавити џемом око два дана, употребите следећу методу. 400 милиона воде сипа се у посуду у којој ће се кухати слаткоћа, додаје се шећер, лимунов сок и варива.
Ставите на средњу ватру и прокухајте. Затим сипајте нарезану јабуку. Након пар минута додајте орахе. Добијена смеша се кува око 20 минута, непрестано мешајући. Готов џем се положи у стерилизиране стакленке и прекрива металним поклопцима.
Како правилно складиштити готов производ?
Према домаћицама које су испробале овај рецепт, џем може да траје око 5 година, а да при томе не изгуби укус. Треба га чувати у остави или подруму.
