55 лаких, укусних и занимљивих рецепата за ужину за Нову годину 2020

Нова година се традиционално слави са породицом. Домаћице почињу тражити ново и занимљиво рецепти за новогодишњу трпезу унапред направите мени, испланирајте листу за куповину. Ови пријатни послови постали су саставни део припрема за празник. Постоји неколико принципа за припрему грицкалица, потребно им је додати специфичности прославе нове, 2019. године, а тада ће опције занимљивих јела остати у вашој кућној свиње дуги низ година.

Хладне једноставне залогаје на новогодишњем столу

Лагани рецепти за ужину могу се модификовати према индивидуалним жељама.

Грицкалица са сиром и црвеном рибом

У сир се додаје зеље, све добро измеша. Раширите надјев, разваљајте га, убодите чачкалицама.

Куглице са сиром на новогодишњој трпези

Ово јело је одавно постало једно од најомиљенијих на свечаном столу у многим породицама.

• тврди сир;
• маслине;
• мајонез;
• сецкани ораси.

Сир се дроби, додаје се мајонез. Из смеше се извија лопта, унутар које се ставља маслина. Уваљајте лопту у сецкане орахе.

Колут за ужину корејске шаргарепе

Основа рецепта је пита хлеб. Опције пуњења могу бити различите:

• Корејска шаргарепа, сир, кувана свињетина;
• Корејска шаргарепа, штапићи од ракова, бели лук;
• Корејска шаргарепа, димљена пилетина, бугарски бибер.

Лаваш се положи, намаже мајонезом, пошкропи биљем. Положите надев, пажљиво га умотајте у уску ролу, омотајте га лепљивим филмом и уклоните за импрегнацију. Сечите приликом сервирања.

Пецива са шунком и сиром

Сир се дроби, додаје се мајонез. Можете додати зачинско биље, бели лук, кувана јаја или орахе. Смеша се наноси на кришку шунке, разваља се, набоде се набодавом.

Кавкаске патлиџане

Ми узимамо:

• Плави патлиџан;
• сјецкано месо;
• бели лук, со, бибер;
• мајонез, биљно уље.

Поврће се исече на тањире, пржи, охлади. Прженом млевеном месу додају се чешњак, мајонез, зачинско биље, ораси по укусу. Пуњење је умотано у кришке патлиџана, причвршћено скелама. Ове пецива се послужују хладне, а на врху посуте биљем.

Ракове за салату од ракова

За салату од ракова купују се штапићи од ракова, они се одмрзавају, ситно сецкају, кухана јаја, мајонез и бели лук. Таква салата је изложена на тартлетима, украшеним биљем.

Сендвичи с јетром бакалара

Конзервирана јетра бакалара сматра се гурманским производом. За сендвиче набавите верзију уља:

• конзервирана храна;
• кувана јаја;
• краставац;
• мајонез, хлеб.

Погледај такође

Корак по корак рецепт за прављење пире од шљива са шећером за зиму

Хлеб је сушен или тостиран. Умутите јетру, додајте кувана јаја и сецкани краставац, зачините сосом. Распоредите на кришке хлеба.

Предјело сира у тартлетима

Варијанте мешавине сира и мајонеза стављају се у тартлете. Било који сир погодан је за ужину.

Канапи на набодава

За канапе су погодне различите комбинације:

• димљена кобасица, краставци;
• сир, бибер, парадајз;
• маслине, риба.

Састојци се секу на једнаке комаде и пробијају се набубревима.

Парадајз са сиром

На кришке парадајза ставља се мешавина ренданог сира, белог лука и мајонеза. Додајте со на врху. Поспите биљем.

Канапе са сиром и грожђем

Варијанта канапеа је комбинација сира и грожђа, фиксирана набодавима. За кување користите тврди сир и зелено грожђе.

Лосос се пече

Кришке рибе се ставе у танки, равномерни слој на обложен филмом, а пуњење зачинским биљем и сиром посипа се по врху. Ролотно лагано намотајте, ставите у фрижидер на 5 сати. Филм се уклања, реже да служи.

Салата "Крзнени капут изнутра"

Мали контејнери обложени су лепљивим филмом. Положите слојеве, затим их окрените и уклоните филм:

• 1 слој - кувана шаргарепа, мајонез;
• 2. слој - кувана репа, мајонез;
• 3. слој - сецкани авокадо;
• Четврти слој - пастрмка или лосос.

Ролада сира "Нова година"

Тврди сир се нариба, ставља се на пергамент за печење, пече 25 минута - док се потпуно не отопи, охлади. Комадићи црвене рибе, зачинско биље, скути сир се стављају на јастук од сира, спљоштавају се, намотавају. Ставите у фрижидер. Приликом послуживања, исеците на порције.

Скуша, маринирана сјеменкама сенфа

За маринаду:

• горушице;
• ловоров лист;
• црни бибер;
• биљно уље;
• со и шећер;
• сирће - 1 кашика на 100 милилитара воде.

Маринада се прокуха, уклони са ватре. Порције скуше ставите у врућу маринаду. Дођите до кључања, склоните са ватре. Оставите да се маринирају 2 сата.

Сендвичи са црвеном рибом и путером

На осушене кришке багета распоредите маслац, положите рибље кришке. Предјело звучи једноставно, али укусно је и популарно.

Салата од јетре и поврћа

Пекин купус, краставац и парадајз танко се исецкају. Зачините биљним или маслиновим уљем. Пилећа јетра пржена је на јакој ватри. Помијешајте љуту јетру и поврће, прелијте соком од лимуна, сојин сос по укусу.

Сендвичи са кавијаром

Симбол новогодишње трпезе. Маслац распоредите на танке кришке хлеба, ставите 1 кашику црвеног кавијара. Украсите биљем по укусу.

„Језик свекрве“ са павлаком и орасима

Кришке патлиџана се прже и охладе. Подмажите мешавином киселе павлаке и ораха, ставите круг парадајза на половину кришке, прекријте другом половином.

Краљевско предјело са црвеним и црним кавијаром

Кавијар се користи у односу 1: 1. Ставља се у тартлете или кришке хлеба и путера.

Вруће грицкалице за новогодишња дружења

Топли залогаји често се припремају за новогодишњу трпезу. Ови рецепти одушевит ће сјајан укус јела.

Новогодишња закуска "Под вотком"

Домаће киселе краставце, киселе гљиве и харинге користе се за ужину.

Срдачно предјело "Шампињони у сланини"

Гљиве су кухане, умотане у порције у кришке сланине, пржене док се не појави корица.

Крух са печуркама и сиром

За ово предјело комадићи куване шаргарепе, пржене гљиве распоређени су на слој млевеног меса, ваљани у ролат. Пећи у рерни, претходно посуто сиром.

Риба у пределу од крзненог капута

Употријебите лиснато тијесто. Исеците га на квадрате. Кришка лагано сољене рибе умотава се у тесто на произвољни начин. Пеците 25 минута на 180 степени.

Хлебни штапићи од сира

Тврди сир се исече на коцкице, навлажи у размућено јаје, уваља у здробљене крушне мрвице, брзо пржи.

Канапе са сиром и кавијаром

Скути сир се распоређују на кришке хлеба, прекривене кришком црвене рибе.

Пилећи јулиенне

Комадићи пилетине се прже, а затим пирјају неколико минута са додатком врхња. Смеша се сипа у произвођаче кокота, посипа се сиром, пече док не омекша.

Лиснато пециво са сиром

Лиснато пециво разваљајте на квадрате, а пуњење ставите у облику мешавине сира и жумањка, соли и бибера. Разваљајте тесто тако да је средина отворена. Пеците.

Кошаре за кромпир са харингом

Нарежите кромпир, додајте сирово јаје, сол, бибер. Пржено у облику равних колача, охлађено на папирном пешкиру да се уклони преостала масноћа. Комадићи зачињене слане харинге се стављају на средину торте.

Погледај такође

Рецепте за прављење лецхо за зиму из тиквица лизаћете прстима

Печени лосос се пече у лавашу

Лосос се меша са ренданим сиром, сенфом, зачинским биљем. Смеша се ставља на пита хлеб. Разваљајте и нарежите на порције. Комади се пеку у рерни док не омекшају.

Пилећи террин са поврћем

Преферирано поврће се додаје млевеном пилетини, помешано са јајетом, врхњем, зачинима. Печени у калупу, после кувања изрезати на порције.

Печени кромпир пуњен фета сиром

Куване половине кромпира ослободити се од средине. Напуњен је фета сиром помешаним са маслинама и зачинским биљем. Пеците док не омекша.

Пилетина пуњена палачинкама

Ово предјело није инфериорно од главног јела. Изломљена, опрана пилетина пуњена је ваљаним палачинкама, печена на уобичајени начин.

Новогодишње пилеће пециво

Пилећи филе се туче, кришка шунке се омота око њега и пржи. Послужите уз омиљене сосеве.

Ваљак за јетру

Пилећа јетра користи се за прављење паштета, хлађење, изравнавање на лепљив филм. Распоредите пуњење скута сира и зачинског биља, лагано разваљајте, охладите.

Тарта тартаре са поврћем

Риба, бибер, свежи краставац се секу на коцкице, помешају са павлаком. Размажите помоћу кулинарског прстена.

Јулиенне се пекла у тартлетима

Пилетина пржена и зачињена шлагом ставља се у тартлете, поспите сиром, печете.

Свињска пецива са тиквицама

Свињетину туку, пржене кришке тиквица стављају се на врх, ваљају се, прже.

Лаваш ролат са млевеним месом у рерни

Млевено месо, комбиновано са сировим јајетом, танко разваљамо на пита хлебу, ваљамо га, нарежемо на порције, печемо.

Залогај од цвекле и шаргарепе

Кувано поврће сецка се:

Од ове мешавине ваљају се засебне куглице, које се сервирају са зачинским биљем.

Оригинални залогаји за нову годину

На празничном столу увек желите да видите нешто не само укусно, већ и занимљиво; за то хостесе смишљају рецепте за оригиналне мини залогаје.

Идеје за дизајн постају сваке године све разноврсније.

Раффаелло са штаповима од ракова

Неколико мајонеза додаје се смеши ракованих штапића и куваних јаја. Куглице су направљене од зелене салате, које су ваљане у сецканом белом куваном јају.

Предјело од лососа и авокада

Жлицом извадите кашу из половина авокада, помешајте је са комадима рибе. Напуните половине, послужите.

Палачинка "Мацраме"

Традиционалне палачинке пржене су по узору на решетку. Свако пуњење се ставља на охлађену палачинку, пресавијено у коверту и украшено је биљем.

Грицкалице "Колачи" за новогодишњу трпезу

Печени профитероли пуњени су кремом од сира, било који надјев.

Јаја пуњена од шкампи

Извадите жуманце из половина јајета, помешајте га са куханом козицом, зачините лимуновим соком, преполовите поново, украсите капљицама мајонезног соса, кавијаром при послуживању.

Канапи са куханом свињетином и краставцима

Традиционални канапи користе кришку меса и кришку свежег краставца.

Рибље котлете

Било која риба користи се за кување. Састојци јела:

• филе;
• јаје;
• хлеб.

Млевено месо се формира у месне округлице, пржене до златно смеђе боје.

Суши салата

Слојеви се наизменично додају мајонези:

• 1 - црвена риба;
• 2 - скути сир;
• 3 - кувани пиринач;
• 4 - свежи краставац;
• 5 - сезамове семенке.

Авокадо са козицама

Извадите кашу из половина авокада, промешајте је, комбинујте са куваним сецканим шкампима, мајонезом. Положите на половине.

Предјело "Парадајз у овчјем капуту"

Роладе се праве од шунке и сира, а на врх се додају половине цхерри парадајза.

Пингвини

Црне маслине пуњене су сиром од сира, допуњене кришама куване шаргарепе како би изгледале попут пингвина.

Сјеменке меса пијетао сече

Месне прерађевине користе се за резање, исечене на танке кришке. Постављају се, наизменично са комадима шаргарепе, стварајући ефекат отварајућег репа.

Салата наранџе

Било која слојевита салата положена је у облику кришке наранче, а горњи слој треба бити кувана мрква.

Божићне "божићне куглице"

Декорацијама у облику црних и зелених маслина додају се куглице салате од ракова.

Хлебна торта

Крух се сече по дужини на неколико комада. Премазани су кремом од сира, поспите рибом, куваним јајима. Сакупи, остави да се натапа.

Јелисава салата "Оливиер" са шљивама

Кобасица из класичног Оливиер рецепта је замењена шпинатима, распоредјена у порције у облику и преливена желатином. Инсистирајте 5-6 сати. Када предајете образац, окрените га.

Залогај за сир и воће за вино

Користе кришке својих омиљених сирева и воћа. Сир се помера са комадима крушака, грожђа.