ТОП 2 рецепта за прављење 5 минута минутне рибизле за зиму
Црвена рибизла је врста бобица. Од њега је боље правити желе, јер плодови садрже велику количину пектина - природног згушњивача. А ако правите џем, добићете производ испуњен костима и кожом печења. Жута с црвеном рибизлом која се зове 5 минута такође се брзо ствара и испада да је мирисна и укусна.
Карактеристике инстант желе црвене рибизле за зиму
Искусни кувари познају неколико ситница кувања, применом којих можете добити квалитетно јело:
- Желатина се натапа у устаљеној води према упутству.
- Кување се врши на најмањој ватри.
- Током кувања промијешајте бобичасту масу и уклоните пливајућу пјену.
- Готов производ се сипа вруће у посуде.
- Врела вода се сипа преко капака и користи се према упутама.
- Након хлађења десерт се ставља на хладно.
Седмицу касније, посластица се једе сирова, без додатне термичке обраде.
Селекција и припрема бобица
Прво, црвена рибизла темељно се опере, уклањајући лишће. Затим осушите на чистом пешкиру. Сада је морате да разврстате и делујете према рецепту.
Припрема контејнера
За одлагање радног предмета користе се стаклене тегле од пола литре. Они и поклопци се прво оперу сапуном, а затим исперу под текућом водом и осуше. Затим се посуда пастеризира.
Ако не следите ова једноставна правила, брзо ћете покварити јело.
Како брзо направити рибизлу код куће?
Да бисте потрошили што мање времена на стварању желе, бобице се не уклањају са грана. Пребаците их кроз соковник.
Класична пет минута
Посластица по класичном рецепту створена је од следећих састојака:
- црвена рибизла - 1 кг;
- храна желатина - 10 г;
- бели шећер - 2 кг.
А они припремају јело према следећем алгоритму:
- Јагодичасто воће је стављено у дубоку посуду, смрвљено и згњечено са гранулираним шећером.
- Производ се остави 3-4 сата да се сок појави.
- Маса се мора кувати 5 минута.
- Сипајте га у сито.
- Кад течност исцури, обришите густу и убризгајте желатину.
- Маса се кува још 5 минута.
- Радни комад је постављен у банке.
Као резултат једноставних манипулација, појављује се слатки десерт који се може јести као одвојено јело или додати сладоледу или коктелу.
Рецепт без кувања - упутства корак по корак
Неке домаћице радије стварају желе на хладан начин. Дакле, више хранљивих састојака се складишти у њему. Домаћин мора да обезбеди:
- црвена рибизла - 2 кг;
- гранулирани шећер - 2,5 кг.
И јело припремају овако:
Корак 1. Бобице се протрљају кроз најситније сито.
Корак 2. Грил се филтрира кроз газу.
3. корак Уноси се шећер, оставља се 3-4 сата.
4. корак Маса се меша, распоређује у банке.
Чак и без додатних згушњивача, пире од бобица ће постати желе.
Како и колико можете да складиштите?
Најбоље место за одлагање бобица је у фрижидеру. Овде неће изгубити укус за 9-11 месеци. Јелли се никада не чува у замрзивачу. Тамо ће променити своју конзистентност.
У неваљаној амбалажи деликатес се чува највише 3-4 дана у фрижидеру.
А ако је на собној температури, почеће да се топи. Због тога се десерт сервира хладан и брзо се једе.
Жута од црне рибизле лако је направити и лако је чувати. Поред тога, чак и после неколико месеци, многи витамини остају у њему, јер је термичка обрада јела минимална. Све ово делицију чини једним од омиљених рецепата међу домаћицама.
