Корисна својства и контраиндикације беле рибизле за здравље људи

Листопадни грм са безбојним прозирним бобицама знатно је рјеђе у приградским подручјима од најближих рођака. Биљка има снажно коријење, висина изданака прекривених назубљеним лишћем достиже 2 метра. Уместо малих цветова са жутим латицама, појављују се висеће гроздове бобица, које када сазрију стекну слатко-кисели укус. Из неког разлога, они не придају много значаја корисним својствима и контраиндикацијама беле рибизле, а ни грм није толико потражен као остале биљке из породице коприва.

Хемијски састав

Многи летњи становници и баштовани више воле усеве са већим и слађим плодовима, јер не знају и не занима их који витамин има у белој рибизли, али има их много:

1. Аскорбинска киселина јача имуни систем, бори се против микроба, побољшава ендокрини систем.
2. Токоферол делује као антиоксиданс, убрзава циркулацију крви и спречава уништавање ћелија слободним радикалима.
3. Витамин П одржава нормални ниво крвног притиска.
4. Рутин смањује крхкост крвних судова, повећава садржај колагена у ткивима и подстиче прераду масти.

Бобице биљке су богате пектином. Захваљујући овом полисахариду из организма се уклањају отровне и токсичне материје, обнавља се микрофлора у стомаку. Фолна киселина учествује у синтези ДНК, спречава стварање канцерозних тумора. Витамин Б4 обнавља живце, побољшава прераду масти. Оксикумарини благотворно делују на срце, разрјеђују крв.

Бијеле бобице садрже фосфор и калијум, натријум и гвожђе, дијетална влакна, фруктозу и друге моносахариде.

Највећи однос корисних састојака у рибизли примећен је у време зрења. Зелене и презреле бобице садрже пуно воде и мање минерала.

Храњива вредност

Када бирају храну за дијету, људе занима колико калорија садрже. Све врсте рибизле садрже угљене хидрате, готово да и нема масти, али ту су и биљни протеини. Када се потроши 100 г белих бобица, људско тело добија 42 кцал, црне - 44, брзином од око 2 хиљаде дневно.

Рибизла неће наштетити људима склоним брзом дебљању, даје се бебама без страха од алергија.

Шта се може конзумирати

Не само да плодови грма имају лековита својства, природа није одузела корисне компоненте и лишће и изданци биљке.

Бобице

Бијела рибизла ставља се у компоте, желе заједно са другим воћем, једе свеже, што вам омогућава да подигнете имуни систем, засићен аскорбинском киселином. Пијте декоцију бобица:

• са екстремном врућином;
• са анемијом;
• за кашаљ и прехладу.

Сок исцијеђен из плодова рибизле побољшава апетит, обнавља функције органа за варење, нормализује састав крви и помаже у смањењу штетног холестерола.

Предности и правила коришћења листова

Чак и семенке смештене у бобицама имају лековита својства. Богата су есенцијалним уљима која се додају у козметичке креме и лосионе.

Како користити црну рибизлу, свака домаћица зна ко вади краставце или парадајз за зиму. Тако да обале не набрекну, слани лук не ферментира, оставља се лишће заједно са сунцобранима, цео ваздушни део грмља беле рибизле има исти бактерицидни ефекат.

Погледај такође

Опис сорте црне рибизле Јонкер ван Тетс, гајење и нега

Смрвљено зеље, заједно са хранљивим маскама и пилингима против старења, наноси се на кожу лица. Декоције из њих засићују организам витамином Ц, потичу елиминацију радионуклида, киселина и токсина, спречавају појаву циститиса.

Корисна својства грана рибизле, богата есенцијалним уљима, флавоноидима, коришћена су у припреми тинктура, екстраката и чаја за лечење дерматитиса, скорбута, болести бубрега, коњуктивитиса, дијатезе.

Норма и карактеристике уноса хране

Да би заштитили организам од стварања канцерозних тумора, развоја дијабетеса и катаракте, одрасла особа и дете старије од 4 године морају сваки дан појести најмање 100 г воћа и исту количину бобица. Не могу сви да користе белу рибизлу у таквој количини, па се од ње кува компот или желе, а количина се повећава на 0,5 кг. Старији људи, као и радници у штетним продавницама, дефинитивно морају појести најмање 20 или 30 комада свежих или смрзнутих бобица.

Здравствене користи и штете

Поред витамина и минерала, бела рибизла богата је органским киселинама, које доприносе нормализацији вида, позитивно утичу на репродуктивни систем и повећавају отпорност људског тела на микробе и вирусе.

Мушки

Бобице рибизле испирају мјехур, боре се против инфекције у гениталном тракту, побољшавају рад бубрега, повећавају проток крви, што у коначници доводи до повећане потенције, очувања мушког здравља.

Женско

Маскама и пилингима додаје се бела рибизла, што прелепа половина наноси на кожу лица да би јој вратила еластичност, успорила бледило, да би се ослободила флека и акни. Жене које желе смршавјети укључују у своју прехрану нискокалоричне бобице. Плодови рибизле доприносе излучивању соли, вишка течности, а са њима неколико килограма одлази.

За децу

За многе бебе јагоде и друго воће јарке боје изазивају алергије или дијатезу. Бијела рибизла не садржи боје, а свјеже бобице се могу хранити дјецом млађом од једне године. Природни витамини су неопходни за крхко тело.

Нијансе када се користе током трудноће и дојења

И бобице и воће би требало да буду присутни у исхрани будуће и дојене мајке, али треба их конзумирати умјерено, почевши од неколико комада. Иако бијела рибизла не узрокује алергије, лако се апсорбује, није познато какву реакцију дјететова тијела може имати на сувишак витамина Ц. Дијете треба постепено подучавати новим производима.

За које болести се препоручује употреба

Иако се корисне компоненте најбоље апсорбују из свежих бобица, лековита својства се чувају током термичке обраде и након замрзавања. Бијела рибизла помаже да се уклони недостатак витамина, излијечи прехлада, обнови рад нервног и ендокриног система.

У било којем облику

Јелли, мармелада и џем израђени су од бијеле рибизле, која се брзо замрзава због присуства пектина. Компоти се припремају од бобица, конзервирани за зиму, млевећи се шећером. Корисно је пити декоције са сушеним воћем људима који пате од хипертензије; препоручује се да се свежа рибизла користи против анемије, реуматизма, након тешке болести.

Сок и воћни напитак

Киселине које су присутне у бобицама убијају бактерије које узрокују цревне патологије. У случају проблема са желуцем, јетром, уз смањење имунитета, корисно је користити сок или воћно пиће, у којем су сачувани витамини и органске киселине. Такви напици подстичу црева, смањују холестерол, побољшавају апетит и утажују жеђ.

Свеже бобице

Свеже изрезано из грма, плодови рибизле лече прехладу, кашаљ, анемију. Љекари савјетују да их укључе у исхрану дијабетичара, особа са срчаним патологијама.

Бела рибизла корисна је за становнике великих градова, јер чисти тело од издувних гасова и дима од цигарете.

Жлица свежих бобица обнавља кожу, враћа јој еластичност и убрзава обнављање ћелија.Пире се прави од рибизле која се наноси на подручје лица на 15 или 20 минута. Да бисте уклонили акне, каша од воћа меша се са плавом глином.

Погледај такође

Зашто листови црне и црвене рибизле пожуте и шта треба учинити са тим

Да ли је могуће замрзавање и сушење бобица за зиму

Приликом прерадбе беле рибизле у конзерве и џемове, нису сачуване све корисне компоненте, свеже воће неће потрајати до пролећа, па летњи становници суше бобице у рерни или на ваздуху. Компоти и декоције се од њих припремају зими. Рибизла се може испрати и замрзнути. И витамини и органске киселине су сачувани у овом облику.

Љековити рецепти

Не воле сви плодови грма, али добро се слажу са различитим производима, а многе домаћице сматрају да је од бобица и поврћа боље направити дијетално, али укусно јело.

Салата од беле рибизле и репа

Одрасли и деца ће волети овај необични лагани десерт, неће покварити лик, иако ће побољшати апетит и заситити организам корисним супстанцама. Да бисте припремили салату од рибизле, морате узети:

• 200 г репа;
• 1 кашика. л. мед;
• 2 кашике киселе павлаке и лимуновог сока;
• 80 грама бобица.

Опрано и огуљено корење поврће сече на тракице, дода мало соли и лагано измеша. У посуду ставите киселу павлаку и комбинујте је са соком. Рибизле се сортира, одваја од гранчица и додаје се у репа, прелива се и прелив и мед. Салата је украшена бобицама и свјежом ментом како би била ароматична.

Џем од беле рибизле и грејпа

Од бобица за мање од сат времена можете за зиму припремити праву делицију пријатног слатко-киселог укуса са нежном аромом и лаганом горчином. Процес се састоји од неколико корака:

1. Две чаше беле рибизле огулити и опрати. Осушене бобице млеве се кашиком да омекшају.
2. Огулите грејпфрут, плод поделите на кришке.
3. Сједините оба састојка и помешајте са 2 шоље финог шећера.
4. Ставите на шпорет и кухајте 45 минута, док се маса не згусне, пазећи да се не лепи за посуду и да не изгори.

Десерт треба ставити у стерилизиране стакленке. Доброта се чува чак и на собној температури.

Кухана јелка

Било која сорта беле рибизле може се сачувати млевењем са шећером. У том облику бобица не губи пектин. Радни комад има густу конзистенцију. Од ње се припремају компоти, прави се мармелада, ставља се у тесто као надјев за пите.

За желе узети:

• бобице - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• шећер - 300 г

Излијте рибизлу у тепсију, ручно самлејте да се добије хомогена маса. Комбинује се са водом и ставља на ватру. Након што композиција прокључа, радни комад се меша са шећером, кува се око четврт сата. Када производ има облик желе, пакује се у лименке.

Када вриједи одустати од бијеле рибизле

Иако се бобице грмља користе за лечење болести, јачање имунитета и помлађивање коже, оне нису погодне за све и могу бити штетне.

Не можете користити бијелу рибизлу с нетолеранцијом на било коју компоненту, а састав производа је разнолик.

Витамин К, присутан у бобицама, убрзава згрушавање крви у случају венске тромбофлебитиса. Када користите рибизлу, ниво киселости у стомаку се повећава, са гастритисом и чирима, боље је одбити такав производ. Пацијенти са хемофилијом и хепатитисом А не смеју се заносити бобицама.

Љекари савјетују здравим људима да конзумирају плодове грма у малим порцијама како не би изазвали иритацију желучане слузокоже. Не можете јести бобице за људе који су претрпели церебрално крварење. Не храните их бебама млађим од 8 месеци. Висока концентрација витамина може нашкодити дечијем телу.