Опис и карактеристике пасмине свиња Дуроц, услови држања и узгоја
Свиње елитне пасмине Дурок узгајају се ради добијања мермерног меса. У њему су масни слојеви равномерно распоређени у мишићном ткиву. Због особитости садржаја ове пасмине, исплативије је узгајати је у топлим јужним регионима Руске Федерације, а у Сибиру постоје и фармери који узгајају свиње Дуроц.
Историја пасмине свиња Дуроц
За ову пасмину морамо захвалити америчким фармерима и досељеницима који су на континент довели свиње из различитих делова света. У доба колонизације, емигранти су, долазећи у Сједињене Државе, довели са собом све врсте кућних љубимаца. Било је пуно генетског материјала. Узгојна база ове пасмине биле су свиње црвене коже увезене из западне Африке и њихови рођаци који су дошли из Европе. Потомци модерног Дурока живели су у Енглеској и француским провинцијама. Одабир пасмине се одвијао спонтано, на дискрецију пољопривредника.
Захваљујући њој, у држави Нев Јерсеи појавила се касно сазрела пасмина, звана Јерсеи, а рана сазрела пасмина Дуроц међу пољопривредницима државе Нев Иорк. Укрштањем животиња ових сорти добијен је чистокрвни хибрид.
Још 1883. године, пасмина Дуроц Јерсеи званично је регистрована, класификована као масна. Сва наредна селекција имала је за циљ побољшање квалитета меса. Сада пасмина има јединствено име, Дуроц, сматра се месом, узгаја се у индустријским размерама у Европи, Кини и код куће у Сједињеним Државама.
Опис и карактеристике
Дуроц-свиње није тешко препознати по оригиналној боји коже и ушију изнад очију. Код животиња није само кожа смеђа, чекиње су такође обојене, њихова боја понавља златно смеђе нијансе коже. Боја је неравномерна, мрљаста, нема белих тананих трагова.
Спољне карактеристике
Крмаче и одрасле свиње имају масивно, пропорционално тијело, ноге су равне, стабилне, са израженим шункама, велика глава са осебујним профилом, глатко је конкавна. Дуге повешене уши делимично прекривају смеђе очи средње величине.
Кожа је прекривена грубим чекињама средње дужине. Код прасића и женки је свјетлије боје и не расте тако густо као код свиња. На закрпама је кожа тамна, готово црна, са благим плавкастим нијансама.
Тежина и димензије
Обично јак устав. Сувоћа и растреситост сматрају се одступањем од прихваћених стандарда расе. Свиње су високе, ноге су дуге, леђа су равна или са благим грбом (лучно обликована). Округла прса су широка.
| Под | Торина Дина (цм) | Тежина (кг) |
| Вепар | 185 | 320 |
| Сеј | 175 | 240 |
Новорођени прасићи теже 1,1-1,6 кг.
Производни квалитети
Рана зрелост потомства је 165 дана. Просечним дневним повећањем тежине од 700-950 г, прасади се чувају до шест месеци. До 6 месеци укупна тежина младих животиња достиже 100 кг. Висока рана зрелост су генетске карактеристике пасмине плус добро одржавање, обилно храњење и уравнотежена исхрана.
| Индекс | Вредност |
| Излаз из клања | 75-76% |
| Принос месног меса | 57% |
| Дебљина масти | 14-16 мм, на гребену до 18 мм |
Свиња дојиља пасмине Дуроц добија 300 г на дан.Временом одлагања, просечна тежина младих животиња је 14-17 кг.
Предности и мане
Друго место у свету по броју стоке не дозвољава сумњу у заслуге пасмине, али свиње Дуроц такође имају недостатке.
| Предности пасмине | Недостаци пасмине |
| Економски корисне у топлој клими, животиње су непрекидно у распону | Мала плодност - максимално 20 прасади годишње, уместо 30 као и друге расе |
| Прехрамбена својства и посебан укус меса | У северним регионима трошкови држања свиња се повећавају, већину времена које животиње проводе у свињици |
| Смирени расположени, одрасли не показују агресију | Продуктивност је 100% зависна од исхране, оштро се смањује ако у храни има мало протеина |
| Крмаче одликује добро развијен мајчински инстинкт, што поједностављује бригу о новорођеном потомству | Склоност ринитису |
Услови за држање животиња
Пасмина Дуроц економски је исплативо узгајати у регионима са топлом климом. Све док просечна дневна температура ваздуха не падне испод 10 ° Ц, свиње се држе на паши. У природним условима, животиње се активно крећу (ово побољшава квалитет меса), проналазе додатну храну.
У летњем периоду, простори за шетњу опремљени су шупама, свиње се тамо спремају од великих врућина. Да би се спречило прегревање, кожне и друге болести, уређују се места за купање у течном блату. Зими, свињама Дуроц потребна је сува постељина. Укопавају се у њега ноћу и током дана док се одмарају. Ако се држи у свињици, једној одраслој животињи треба простор од 5 м².
Карактеристике храњења
Да би прасићи брзо добили на тежини, хране се храном која садржи протеине. Дијета укључује млечне производе и животињско брашно (кости, риба, крв). Љети се хране 2 пута, зими 3 пута. За раст од 1 кг, троше се 4 јединице за храњење. Основа високопротеинске исхране свиња Дуроц:
- махунарке;
- силажа;
- кромпир;
- прехрамбени отпад;
- пињеница;
- серум;
- повратак;
- репа.
Проценат овса, јечма, кукуруза у храни је низак. Житарице доприносе повећању слоја масти, што погоршава квалитет меса и смањује његов принос. Када је то економски одрживо, фармери сами припремају храну, а у супротном се млади хране храном са специјалном крмном храном.
Узгој
Узгој пасмине Дуроц на продају је некорисно због ниске плодности крмача. У једном леглу има само 8-10 прасића, а једна крмача годишње донесе од 16 до 20 штенаца. Пољопривредници спајају сексуално зреле јединке како би повећали величину свог стада.
Траља траје 2 дана, вепра се два пута трчи у оловку за крмачу. Ако је парење успешно, крмача ће родити после 15 и по недеља. Током трудноће, обезбеђују јој одговарајућа стања:
- свеж ваздух (отворено кућиште);
- појачана исхрана;
- посебна штанд за последње датуме.
Издрживост прасића Дуроц је велика. 93-95% свих потомака преживљава. Крмаче имају мало млијека, па се млади прво хране крављим млијеком, а затим почињу давати житарице, коријење, витамине. У року од 1-1,5 месеци прасади се преносе на самохрањивање и одузимају од крмаче.
Болести и њихово лечење
Здравствени проблеми свиња настају када су кршена правила држања. Најчешћа болест ове пасмине је атрофични ринитис. Болест се препознаје по карактеристичним симптомима:
- кихање, хркање, пискање;
- лакриминација;
- црвенило белог ока;
- исцједак из носница.
Животиње се брзо опорављају, али током болести мршаве. Исти симптоми се јављају и код бронхијалне упале плућа, лековима се лече од стране ветеринара. Узгајивачи стоке сами се сналазе с атрофичним ринитисом: носнице се чисте од коре, исперу слабим раствором калијум перманганата, стављају се антибиотик, носни пролази подмазују вазелином, а прасади се инхалирају терпентином и ихтиолом.
Изгледи за узгој у Русији
На територији Русије постоји неколико газдинстава која се баве педигрејским узгојем свиња Дурок, тако да је тешко наћи и купити прасиће ове пасмине. Пољопривредници држе узгајајуће свиње за своје потребе, побољшавају показатеље квалитета стоке, крижајући друге расе са дуроком.
Можете да купите чистокрвне прасади у специјализованим комплексима. Његово порекло мора бити потврђено одговарајућим сертификатом. Прасићи се продају за 20 долара, узгајају свиње за 200 долара.
