Табела за израчунавање приноса свињског меса од живе масе, како се мери и израчунава по формули

Свака особа која планира да узгаја прасиће, треба да зна колики је принос свињског меса из живе масе према табели. Уосталом, скоро сваки фармер узгаја животиње управо ради добијања месних производа у будућности. Одређивање приноса меса помоћи ће вам да се утврди да ли је исплативо узгајати назимице.

Просечна тежина одрасле свиње

Пре него што наставите са одређивањем количине меса, потребно је разумети просечну тежину одраслих прасади. Може се разликовати у зависности од старости животиње, њеног пола и величине.

Вепар

Највише од тежине клања свиња, која се посебно узгаја како би се добило више меса у будућности. Они расту прилично велики, због чега је њихова маса неколико пута већа од масе одраслих женки. У просеку, вепра нарасту до двеста педесет килограма.

Међутим, ако се правилно хране, повећавају се за 50-100 килограма.

Изразита карактеристика вепра је њихов масиван стас. Нарочито велике јединке које припадају белој пасмини. Ако се правилно храните, нарасти ће на четири стотине килограма. Да бисте одгајали тако велике свиње, потребно је да се унапред упознате са начинима храњења.

Одрасли велики велики

Неки фармери сами одгајају велике женке које се затим шаљу у клање. Просечне свиње које припадају месним пасминама нарасту и до двеста килограма. Међутим, постоје продуктивније масне свиње које је много лакше товати. Могу нарасти и до 300-350 килограма. Савјетује их да их одгајају људи који ће зарађивати продајући свињетину.

Ако ће особа задржати месо за себе, тада није потребно узгајати месне пасмине. Довољно је имати вијетнамске свиње, тежине до 100-120 килограма.

Погледај такође

Које се биљке могу, а шта не могу дати прасадима, листа корисних и опасних биљака

Прасићи мјесец и старији

Не препоручује се узгој свиња за клање, јер из ње неће изаћи много меса. Међутим, и поред тога, неки људи то ипак раде. Новорођена свиња је врло мала и тешка је само 500-700 грама. У ретким случајевима његова маса достиже један и по килограм. Вредност почетне тежине у великој мери зависи од пасмине свиња. Током првог месеца по рођењу, свиње добијају неколико десетина килограма. Ово није изненађујуће, јер младе животиње имају високу стопу дебљања.

Колико тежи свиња за клање?

Новајлијски фармери који ће убудуће одгајати животиње за клање занимају их колико би требало да вагају. Телесна тежина ових свиња зависи од њихове пасмине, као и од исхране. На пример, бели праси се сматрају месним свињама. Могу се лако утажити и до тристо килограма. Ако не ограничите њихову исхрану и обезбедите храну током дана, њихова тежина може бити знатно већа.

Вијетнамска прасића су, с друге стране, врло мала. Чак и уз интензивну исхрану, њихова телесна тежина неће прелазити сто педесет килограма.

Како измерити своју тежину?

Неки верују да се за одређивање масе животиње мора измерити. Међутим, постоје различити начини на које можете сазнати величину свиње без употребе скале.

Мерење по табели

Најлакши начин за одређивање тежине је употреба таблице. Садржи приближне податке о телесној тежини животиња, у зависности од њихове дужине и опсега стернума.

Погледај такође

Упутство за употребу Ивермека за прасад и друге животиње, аналози

Прорачун по формули

Понекад се користи посебна формула да се одреди маса животиње. Ипак, пре употребе, мораћете да извршите мерења. Формула користи податке о покривености животињских груди и дужини његовог тела. Приближна тежина прасади израчунава се на следећи начин: 1,54 * к + 0,99 * и - 150, где је к обим тела животиње и и је његова дужина.

Прорачун према категорији телесног стања

Да бисте тачније израчунали тежину животиње, узмите у обзир и степен дебелости (Н). Овај параметар се разликује у зависности од величине вепра и може имати следеће вредности:

• танка - 162;
• обичан - 155;
• дебљина - 142.

Прорачун се врши према формули: (к * и) / Н

Принос меса свиње

Постоје три извора меса који имају користи од узгајаних прасића.

Лешине: тежина чистог меса

Трупови имају прилично висок проценат приноса чистог меса. Количина примљених месних производа у просеку је 80-85% од укупне масе трупа.

Пола леша: израчунавање тежине

У неким је случајевима потребно одредити количину меса добијеног не из целог леша, већ са његове половине. За то се користи следећа формула израчуна: тежина животиње пре клања дели се половином масе након клања и множи са сто.

Интерни

Просечна тежина свињских црева:

• јетра - један и по килограм;
• срце - 400 грама;
• бубрези - 300 грама;
• плућа - килограм.

Закључак

Људи који ће се озбиљно бавити узгојем на својој земљи и узгајањем свиња занимају колико меса могу да добију од њих. Да бисте то сазнали, мораћете да се упознате са методама за мерење масе и израчунавање количине добијеног свињског меса.