Како одредити зрелост бундеве и период зрења за жетву из баште
Јесен је време бербе за многе повртларске културе. Искусни узгајивачи поврћа већ знају, а почетнике занима када уклонити бундеву из баште. Ако прекомерно изложите поврће у башти или, обрнуто, пожурите да га берете, можда никада нећете препознати зрели укус воћа.
Домаћа конзервирана храна или кулинарска јела пуно су укуснија и укуснија када се праве од добро зреле бундеве.
Време зрења бундеве: све зависи од сорте
Свака сорта поврћа има своју сезону раста. Стога, пре садње културе, морате пажљиво проучити карактеристике и опис њене сорте. Информације се често налазе на паковању семена. На истом месту произвођач даје препоруке о техници гајења и бриге о биљци.
Постоји неколико фактора који утичу на време зрења бундеве.
Сорта семена може се поделити у 3 врсте: рано сазревање, средње сазревање и касно сазревање. У зависности од тога, одређује се време жетве.
У првој групи плодови сазревају крајем јула или почетком августа. Имају специфичан нежан укус и арому. Кора је тања, па берба не траје дуго. Вегетација групе рано зрења сорти траје од 92 до 104 дана.
Друга група укључује врсте бундеве из средње сезоне. Плодови су крупнији, гушћи, са жилавом кожом. Чувају се дуже време, под условом да нису замрзнути. Берба се врши до првог минус температуре. Сезона раста за ову групу креће се од 110 до 120 дана.
Сорте касно сазријевања су веће и могу се чувати дуже вријеме, до 6 мјесеци. Сезона узгоја ове сорте је око 200 дана. Ова врста бундеве може се берети у фази зрења. Савршено поприма укус и сочност када се испеку. Карактеристична боја ће вам рећи када треба убрати плодове касно сазрелих сорти. Свијетло наранџаста боја је први знак да поврће добија на снази.
За бундеве са великим плодом, којима је потребно време да добију укус и сочност, време бербе може се продужити. Од септембра до средине октобра, плодови су и даље у гредицама.
Морате на време извадити бундеву из баште. Задржавање плодова на стабљици, попут смрзавања, такође доводи до брзог оштећења усева.
Знакови зрелости бундеве: када уклонити бундеву из баште
Већина сорти бундеве има уобичајене знакове зрелости. Они укључују следеће показатеље:
- Можете одабрати бундеву ако је стабљика сува и добила дрвену структуру.Величина и дебљина стабљике зависи од сорте и величине самог поврћа. Налази се на месту спајања плода са стабљиком. Чим бундева сакупи све потребне супстанце и њена сезона вегетације се заврши, стабљика почиње да се суши и одумире, претварајући се у тврди, готово дрвени реп.
- Карактеристични знак зрелости је боја коре. Поприма, у зависности од сорте, светло жуту или наранџасту нијансу. Сорте из средње сезоне, које укључују Буттернат или восак, не мењају боју. Они остају зелени или бели чак и када потпуно сазрију.
- Знаци зрења се код већине сорти пре свега одражавају на густини коре. Она постаје толико тврда и издржљива да је понекад тешко пресећи је.
- Чим бундева сазри, почеће да црпи сву влагу и сокове из биљке. Стабљика и лишће постепено ће се вешати и сушити. Ово је јасан знак да се воће може убрати.
Нежељено је усјев чувати са другим поврћем и воћем у истој кутији. Неко воће ослобађа етилен. Тај гас узрокује да се бундева брзо поквари.
Сазревање бундеве и правилно складиштење
Вртлари се често суочавају са проблемом, ако се бундева не чува дуже време. Могуће је да је разлог ове ситуације био неусвајање услова и услова за складиштење усева. Да бисте то спречили, вреди се придржавати низа правила:
- Након што је воће уклоњено на складиштење, одводи се у тамну просторију у којој нема сунчеве светлости. Важна је добра вентилација у подруму или подруму. Поврће не подноси високу влажност, па соба треба да буде сува и свежа.
- На дугорочно складиштење можете рачунати само тако да на време одрежете плодове са биљке. Прекомерно изложене и незреле бундеве чувају се највише 1-2 месеца.
- Важан услов је поштовање температурног режима у складишту. Потребно је обезбедити константну температуру у просторији у границама од + 7 ... 18 ° С.
- Плодови се полажу на дрвену површину. Главна ствар је да они не долазе у контакт једни са другима. Током складиштења, потребно је повремено прегледати поврће да ли има оштећења. Оштећена копија се одмах уклања из складишта.
- Ако се бундева поквари смрзавањем, морат ћете је одмах покренути за кување. Не може се дуго чувати. Смрзнуто поврће брзо постаје неупотребљиво.
- Воће, због дуготрајног складиштења, губи укус, али то се не односи на мушкатне врсте. Код ових сорти каша се не губи, већ напротив, с временом добија укус и арому, задржавајући сочност и слаткоћу.
Чишћење према лунарном календару или према тачном прорачуну
Искусни баштовани обављају све радове на локацији према лунарном календару. Садња семена за саднице, премештање садница у земљу, па чак и берба, имају своје повољне дане.
Месец има велики, невидљиви утицај на цео живот на планети. Биљке су такође осетљиве на његове фазе.
Скоро све баштованство базирано је на месечевом календару. Али сваке године се мења, а прорачуни се врше на нови начин.
Под повољним условима, бундеве активно расту и добијају свој укус. Позитивна ситуација укључује не само добро извршену пољопривредну технологију, већ и праве дане за садњу семена у земљу, у складу са лунарним календаром, и повољан период за бербу.
Не треба се ослањати само на фазе луне, важно је водити рачуна о клими, годишњем добу и времену приликом жетве бундеве. У зависности од климатских карактеристика региона, сви датуми бербе плодова могу се померати.
Узгајивачи поврћа тачно израчунавају на основу периода узгоја који је прогласио произвођач семена.
Савети искусног баштована
Искусни баштовани радо дијеле тајне о томе када би требало да се убире поврће, потребно је убрати усев пре првог мраза. За ово је боље одабрати сух и сунчан дан, јер је важно да бундеве буду суве.
Воће морате правилно убрати. Стабљика се као да се помера око своје осе, чиме су завађене њене ивице. Бундева ће задржати своју сочност дуже ако се реп не одврне, а не одсече.
Разноликост воћа је велика и свака сорта има своју сезону раста.
