Количина патки јаја и користи и штете организму, да ли је могуће јести и у ком облику
Од домаћих патки можете добити не само месо, меку топлу пахуљицу, већ и јаја. Нису толико популарне као пилеће. Размислите о томе да ли можете да их поједете, користи и штетности паткијих јаја, њихову употребу у кувању и козметологији. За многе ће бити корисно сазнати како и по којим критеријумима одабрати јаја за конзумацију и како и колико чувати код куће.
Можете ли јести патка јаја?
Можете јести јаја било које перади, укључујући патка јаја. Веће су величине од пилетине, имају другачији укус, састав и текстуру, што не воле сви. Јести их свеже не препоручује због чињенице да могу бити заражене бактеријама - узрочницима цревних болести. Али након термичке обраде, они постају сигурни. Патка јаја се, због свог вишег садржаја масти у односу на кокоши, препоручују онима који желе да повећају своју тежину, за спортисте и људе који раде физички посао.
Јаја дивље патке такође су јестива и здрава, али их се не препоручује јести, могу бити контаминирана бактеријама.
Предности и могућа штета производа
Патка јаја садрже протеине и масти, витамине и минерале. Производ је користан за органе вида, нервни систем, коштано ткиво, косу и кожу. Регулише водену равнотежу, метаболизам.
За мушкарца
Обнављају и побољшавају квалитет и састав течности у крви, због садржаја калорија који доприносе враћању физичке снаге. Примећено је њихово позитивно дејство на мушки репродуктивни систем, спречавају болести гениталија и помажу у лечењу.
За жену
Састав садржи фолну киселину, ова супстанца је неопходна током трудноће за нормалан развој дететовог тела. Брзо се и потпуно апсорбују, имају подмлађујуће дејство. Да бисте постигли овај ефекат, производ морате користити најмање 2 пута недељно.
За дете
Када се конзумирају патка јаја, витамини и масти животињског порекла, минерални елементи, протеини улазе у дететово тело. Састојци су важни за раст тела и нормалан развој. Јаја се могу давати деци од 6 година, али не сирова, већ кухана или пржена или као део јела. Сматра се да је деци млађој од ових година тешко пробавити. Поред тога, могу бити алергени.
Карактеристике употребе у медицини
Препоручује се јести људима чија је тежина испод нормалне или им је потребна обнова физичке снаге, на пример, спортистима. Производ је укључен у исхрану људи са болестима крви, нервног система, метаболизма. Корисно је трудницама, онима који имају проблема са зубима и костима.Јаја добро подржавају имунолошки систем, подижу расположење, регулишу киселост желудачног сока, снижавајући га. Могу смањити вероватноћу стварања малигних тумора у органима.
Употреба у козметологији
Свјежа патка јаја користе се као користан састојак у кућним лијековима за побољшање стања косе и коже. Као састојак можете узети бјелањке и жуманце. Они дјелују учвршћујуће, храњиво и хидратантно средство.
Припрема маске: узети бијело и жуманце, помијешати са глиненим прахом, нанијети масу на лице и оставити да се осуши. Исперите након 15 минута. топла вода. Маска исушује кожу и уклања поре. За суву и надражену кожу склону осипима припремите други лек: беланца умутите жуманцем, помешајте са 1 кашиком. л. кашика кромпира. Оставите на лицу четврт сата, исперите грејаном водом.
Расцепљена и падајућа коса третирају се домаћим шампоном. Припремите лек од паткиног жуманца и 1 кашике. маслиново уље. Нанесите на косу сат времена, исперите топлом водом. За подстицање раста косе корисна је маса паткиног жуманца и кашика меда, 2 кашике јогурта и прстохват лимунске киселине. Умутити масу и утрљати у власиште. Држите 20 минута, а затим исперите. Нанесите најмање 1 пут недељно у трајању од 2 месеца да приметите жељени ефекат.
Апликације за кување
Пачја јаја морате јести кувана и пржена, а потребно их је третирати топлином најмање 10 минута. после кључања воде. Пре него што започнете са кувањем, шкољке је потребно опрати, јер на њему могу остати клице. За храну су погодна само јаја, која се устају могу отровати.
Патка јаја се једу не само кухана и пржена, већ и као део теста, мајонеза, салата и других јела. Као састојак имају предност у засебном јелу, јер у овом случају карактеристични укус и мирис нису тако изражени. Можете да кувате окрошку, надјев од меса и поврћа, ставите прилоге и супе, сосове. Замесите тесто које ће бити лиснато и мекано.
Контраиндикације
Не можете користити јаја патке за алергије на храну, дијабетес, малу децу млађу од 6 година. Они који су на дијети такође би требало да одустану од овог производа. Здрави људи који не ометају контраиндикације, такође се не смеју бавити једењем паткиних јаја. Можете појести 2 комада дневно. У том износу можете их јести сваки дан.
Избор и складиштење производа
Као што је већ поменуто, можете јести само свежу храну. Како се може одредити свежина: ставите у чашу воде. Ако јаје потоне на дно, свеже је, а ако лебди, треба га одбацити. Шкољка би требала бити нетакнута, без пукотина, једнолике свијетле боје, без мрља или опуштености. Лака контаминација је дозвољена, али прљава јаја се не могу купити.
Како чувати: одвојено од меса и производа од њега. Рок трајања свежег производа је недеља, а куваног производа - до 3 дана. Купња паткијих јаја у трговини је проблематична. Али можете га купити на перадарским фармама, на тржницама колективних газдинстава. Са производима за домаћинство треба поступати опрезно, јер приватни перадари не могу контролисати живину због болести.
Да бисте својој породици обезбедили јаја патке, можете држати мали број птица у свом крају. Представници савремених раса јуре током целе године, не тако често као пилићи, али то је довољно да породици обезбеде свеже производе. Имајући властиту перад и узгајати је у складу са правилима и технологијама, можете бити сигурни да неће пренијети инфекције.Поред тога, патке се могу узгајати за месо уз двоструку корист смештаја.
Патка јаја, иако нису у таквој потражњи као пилећа јаја, нису мање корисна. Они имају различиту композицију, дакле, другу сврху. Посебност паткиних јаја је да се не могу јести свјежа, тек након термичке обраде. Али за добру домаћицу то не би требао бити проблем. Користи и штете производа одређују се тиме колико је правилно припремљен. Потпуно кухана јаја нису у стању да наштете телу здраве особе. Ако свакодневно користите неколико комада, можете одржавати здравље тела, обновити снагу, побољшати рад унутрашњих органа и побољшати састав крви.
