Овде ће вински винар наћи одговоре на сва питања. Учи провјерене рецепте за домаћа вина од грожђа. Изрази пулпе, сладовине, секундарне ферментације и каде ће постати јасни. Чланци у овом одељку откривају тајне правилне припреме сировина за алкохол. Вриједност дивљег квасца, шећера у домаћем вину. Морају се описати фактори који утичу на ферментацију грожђа и јабуке.
Професионалци детаљно и на приступачан начин разговарају о правилима избора, прераде ферментационих резервоара, сврхе воденог бртвила и других уређаја. Постоје информације о температури складиштења, ферментације и послуживања алкохола од грожђа, јабука, трешања, коприве и другог воћа. Изнесене су чињенице о предностима лаког вина за мушкарце и жене.