Упутство о томе како прочистити вино са бентонитом код куће
Пре пуњења боца вином после дужег старења, препоручује се да се разјасне. Да бисте то учинили, можете користити не само танин, желатину, пилећи јајашца, већ и бентонит. Након ферментације, напитак карактерише присуство честица пива, тартара, квасца у њему, што чини производ нејасним. Овај проблем се може решити разјашњавањем вина бентонитом, који упија непотребне материје, и присиљава их на таложење.
Шта је бентонит
Вино бентонит је прочишћени природни материјал који има својства апсорпције. Користи се за прочишћавање, пречишћавање сластица, јер је у стању да повећа брзину седиментације мутних честица, апсорбује оксидативне ензиме, уклања микроорганизме и смањује волумен протеина. Хемијски неутрална супстанца не реагује са материјалом од кога се израђује посуда, где се вино стара, као ни са садржајем.
Предности и недостаци бентонита у пречишћавању вина
Главни позитивни аспекти бентонита су одређени његовим повећаним апсорпцијским својствима која:
- очистите сладовину од страних нечистоћа;
- смањите индекс гвожђа у саставу;
- елиминирати све неугодне мирисе;
- обезбедити укус и после укус који је карактеристичан за одређену сорту грожђа;
- продужите рок трајања алкохолног производа.
Листа предности укључује и ниску цену материјала и малу потрошњу: за лепљење 1 литра вина требаће вам само 3 г рафиниране глине.
Постоје одређена ограничења употребе производа: када се каша инфузује на воћу и житарицама, јер прекомерна вискозност омета дестилацију. Такође је важно правилно одложити остатке. Да бисте то учинили, спакујте га у полиетиленску кесу, чврсто га запечатите и баците у канту за смеће да не би дошло до блокаде у канализацији.
Где можете купити и како одабрати праву
Интернет продавнице нуде наручити вино бентонит. То је дробљени ситнозрнат прах који је спреман за употребу. Како то можете сазнати прочитајте упутства која добијате са паковањем.
Такође можете да користите белу глину купљену у апотеци или салону лепоте. Само приликом куповине важно је одабрати производ који нема изражен мирис.
Винари такође купују глину у продавницама за кућне љубимце, која је намењена за мачје легло. Производ је мање прочишћен и има маскирајући мирис који је неприхватљив за вински напитак.Обично се користи за разјашњење каше за једноставно варење месечине.
Савет! Да бисте очистили вино, а истовремено задржали његов укус, боју, боље је дати предност квалитетним производима купљеним у специјализованој продавници.
Прорачун пропорција
Приликом куповине готовог праха, морате се строго придржавати упутства „корак по корак“:
- Разредите 10 грама сувог праха у 10 литара воде.
- Пустите да вари 12 сати да набубри.
- Разблажи се водом да састав постане течан.
- Готов раствор улијте у левак који се појави.
- Одложите вино за инфузију на 7 дана.
- Испијте напитак без додиривања талога и пакирајте га у боце.
Производ се мора чувати у сувим просторијама без вањских мириса.
Како користити бентонит за осветљавање код куће
О високом квалитету алкохолног пића суди се по његовом изузетном укусу, богатој боји и прозирности. Замућеност се сматра знаком да производ није погодан за конзумацију. Стога ће разјашњење бентонитом помоћи да се побољша код куће, јер је то вриједно размотрити све карактеристике и нијансе поступка.
Како посветити кашу
Да бисте добили висококвалитетни месечњак без непотребних нечистоћа и сирових уља, каша се мора правилно обрадити. Стога, да бисте је очистили и учинили транспарентном, морате следити следећа детаљна упутства:
- Узмите 1 кашику. л. бентонита и сипајте 1 кашика. вода. Пошаљите састав у пећ на грејање, без кључања, непрестано мешајући.
- Чим се формира конзистенција у облику течне киселе павлаке, уклоните је са ватре и оставите да се раствор хлади 15 минута. Важно је осигурати да нема грудица, ако их има, користите миксером.
- Мешајте кашу разрезаном кашиком док се не појави левак и лагано, полако додајте упијајућу масу да се равномерно распореди. Оставити 24 сата на собним условима.
- Испустите кашу из талога помоћу танке епрувете.
- Дестилирајте алкохолни производ.
Предност ове опције чишћења је природност, ефикасност и једноставност употребе.
Разјашњење вина
Лепљење вина се врши у било којој фази, што вам омогућава да исправите грешке направљене током припреме производа.
Редослед бистрења не само црвених, већ и белих вина са бентонитом:
- Комбинујте белу глину са водом у омјеру 1:10.
- Оставити да се удувава 12 сати. За то време, композиција ће добити облик вапна.
- Пре појашњења, препоручује се додавање воде у бентонит како би састав постао течан.
- Додајте у танком потоку винову лозу.
- Оциједите, без утицаја на седимент, после 7 дана и напуните боце вином.
Препорука! После завршених процеса, вино је боље оставити још 30-40 дана. У том периоду ће пиће постати још чистије и чистије.
Могући проблеми
Само искусни винари могу направити врхунско вино профињеног укуса и јединствене ароме. Често се чак и придржавајући свих правила можете суочити са одређеним потешкоћама. Након разјашњења, вино може остати облачно, тако да се то не догоди, морате знати неколико нијанси:
- покушајте очистити 300 мл пића како не бисте покварили цео производ;
- за лијевање вина користите само висококвалитетне сировине;
- ако се након поступка одвијају ферментацијски процеси, препоручује се спуштање индикатора температуре у просторији у којој се вино ставља на 10 ° Ц.
Такође је важно правилно израчунати дозу упијајућег средства и правилно разблажити састав тако да у потпуности апсорбује честице сировина.
