Опис и карактеристике Алиготе сорте грожђа, предности и недостаци и правила узгоја
Сорта винског грожђа Алиготе је поријеклом из Француске. Култура је позната по својој лакоћи гајења, отпорности на болести. Биљка ретко напада штеточине. Све ове чињенице омогућавају новопеченим баштованима да узгајају грожђе. Ова непретенциозна сорта позната је по својој обилној берби од које се користи бело бело столно вино.
Алиготе грожђе
Алиготе је веома популарна сорта. Користи се за припрему племенитих вина која заузимају водеће позиције у разним свјетским винарским оцјенама.
Опис грма
Сорта се мало разликује по изгледу од осталих усева. Грмље су снажне, живахне.
Винова лоза
Лоза има добро сазријевање. Даје 80% раст. Врста лозе је годишња.
Хрпе
Сорта има гомилу средње величине. Ширина је у просеку 9 центиметара, дужина 13 центиметара. Облик је практично цилиндричан и конично-цилиндричан. Бобице се постављају врло чврсто и деформишу се као резултат јаког стискања. Хрпа тежи око 105 грама.
Бобице
Бобице су округлог облика. Просечни пречник плода је 14 милиметара. Одликује их нежна, сочна каша. Укус је помало рустикални, али пријатан. Коштица плода је танка, али снажна. Унутра се налази 1-2 костију.
Предности и недостаци сорте
Позитивне квалитете сорте укључују:
- висока продуктивност;
- сочност воћа;
- одлична преносивост воћа;
- цветови су двосполни, тако да нема потребе за садњом опрашивача у близини;
- разликује се у издржљивости.
Недостаци:
- код раних мразева, постоји велика вероватноћа оштећења бубрега;
- сорта има слабу отпорност на болести;
- често нападнута од винове лозе.
Јајници се мало распадају.
Карактеристично
Француска сорта идеална је за производњу вина. Уз правилну негу, даје обилну жетву.
Принос
На појединим издацима могу се формирати три грозда. У повољним годинама са хектара се добије око 140 центара висококвалитетног усева.
Услови зрења
У топлим регионима техничка зрелост наступа у другој декади септембра. По хладном времену - крајем септембра.
Отпорност на мраз
Сорта може да издржи хладне температуре и до -23 ° С.
Слетање у отворени терен
Да би сорта расла и правилно се развијала, следе се одређена правила:
- Обезбедите правилно осветљење. Биљци је потребна сунчева светлост.
- Сади се у храњиво тло.
- Вода исправно.
- Редовно гнојите.
Сваку од ових тачака потребно је размотрити детаљније.
Припрема тла
Пре садње, биљке копају рупу. Органским и минералним ђубривима се додају у добијено тло. Смеша се темељно измеша и садница се закопа.
Редослед корака за искрцавање
Ако следите тачан редослед приликом садње, биљка ће се брзо укоријенити и расти јака и здрава:
- Сади се на добро осветљеном месту заштићеном од пропуха.
- Рупа је ископана мало већа од величине коријена.
- Дно је прекривено шљунком. На врху су постављене дрвене даске.
- Корени биљке се стављају у припремљену мешавину глине и стајског гноја. Издржи пола сата.
- Стављају се у рупу и посипају оплођеним тлом. Подлога је тампирана.
- Воду темељно.
- Умутити са трулим гнојем или компостом.
Препоручује се уклањање корова праводобно, јер сорта Алиготе не подноси њихову близину.
Како расти и како се бринути
Грмље се одликује великом енергичношћу раста, па им је потребна пажња и пажња. У случају снажног задебљања, велика је вероватноћа за ширење гљивичних болести.
Обрезивање винове лозе
Обрезивање се врши за 10 пупољака. Просечно 50 очију је остављено на биљци. Обрезивање се врши у јесен, пре него што се постави на земљу за зимско уточиште.
Љети пазе да се маћехе и изданци не згушњавају.
Наводњавање и храњење
Залијевање је потребно умјерено, након што се тло осуши. Биљку одраслу преко 4 године треба наводњавати само 4 пута годишње.
За храњење грма користи се дренажна цев. Гнојити наизменично органским и неорганским ђубривима.
Сузбијање болести и штеточина
Против појаве и ширења штеточина и болести, грм се третира фунгицидима. Железо-сулфат је најприкладнији, јер лек није токсичан. Довољно је да га два пута обрадите.
Жетва
Сорта има висок принос. У неповољним годинама, по хектару се бере 91 центиметра висококвалитетног воћа. Плодно - 146 центара.
Када треба прикупити
Грмови се беру када се постигне техничка зрелост, коју карактеришу жутозелене бобице са тамним тачкицама. У топлим регионима овај период почиње половином септембра. На хладнијим местима - две недеље касније.
За бербу се не може користити специјализована опрема, иначе ће доћи до великих губитака сока од грожђа.
Благотворна својства
Воће алиготе карактерише велики број позитивних квалитета. Захваљујући томе, препоручују се за редовну употребу. Уз помоћ бобица, ефикасно се боре против сезонских прехлада и заразних болести, јачају имуни систем. Плодови повећавају хемоглобин и ублажавају надутост. Због тога се препоручује употреба током трудноће. Када сазри, грожђе има позитиван утицај на дисајне путеве и плућа.
Такође воће:
- препоручује се астматичарима;
- благотворно утичу на менталне активности;
- повећати физичку активност;
- добро антибактеријско и антивирусно средство;
- помажу у сузбијању болести пробавног система;
- одлична превенција кардиоваскуларних тегоба.
Кување
Јагоде су одличне за прављење сокова и компота. Због свог високог укуса, добија се добар џем. Плодови се користе за украшавање разних јела, додају се салатама.
Грожђе сирће се припрема од грожђа Алиготе, које се интензивно користи у кувању.Захваљујући одличној комбинацији са воћем, бобице се додају у разна јела.
Винарство
То је типична винска сорта са добрим накупљањем шећера. Плодови се користе за производњу вина аматери и у индустријском обиму. Воће производи лагано сухо вино високе киселости.
