Које су користи и штете од различитих сорти грожђа за тело и његова лековита својства
Берба винове лозе цењена је због високих укусних карактеристика и постојања корисних састојака. Одређене сорте грожђа доносе различите користи за организам, па је при избору бобица потребно проучити њихов састав и регион раста. Употреба воћа умерено и у недостатку контраиндикација помаже благотворном утицају на поједине органе.
Састав и калорични садржај
Било која сорта грожђа садржи витамине група Ц, А, Х, К, П, Б. Такође, бобице садрже натријум, калцијум, фосфор, никл, флуор и бројне друге елементе. Присуство фитостерола у саставу има антиоксидативно и антиканцерогени ефекат на људско тело. Органске киселине, флавоноиди, дијетална влакна, моно- и дисахариди сматрају се мањим састојцима у саставу бобица.
Број калорија у 100 г грожђа креће се од 45 до 63 кцал и директно зависи од сорте бобица... Штавише, плодови имају повећан гликемијски индекс, који подстиче апетит.
Главне врсте грожђа
Узгајивачи стално развијају нове сорте грожђа. Међу баштованима и љубитељима слатких бобица, следеће категорије су постале уобичајеније:
- Бео. Разликује се малом количином шећера у свом саставу, што беле бобице чини прихватљивим чак и оним људима чије тело захтева ограничен унос слатке компоненте.
- Црна. Садржи природни састојак ресвератол, који уништава гљивице и бактерије. Црни плодови имају противупално и анти-туморско дејство. Тамне бобице су богате шећером и зато нису погодне за дијабетес.
- Црвено. Било која сорта црвеног грожђа садржи повећане количине антиоксиданата и потиче хематопоезу.
- Зелен. Ова сорта не садржи сјајне пигменте, па зелене бобице ретко изазивају алергијске реакције и препоручују се особама са нестабилном варењем.
- Кисхмисх. Оријентална сорта без семенки. Пиринчани плодови цењени су због свог нежног и нежног укуса.
Приликом одабира одговарајуће врсте производа, потребно је водити рачуна о њеним укусним карактеристикама, саставу и корисним својствима.Ако желите да користите бобице у лековите сврхе, прво бисте се требали консултовати са нутриционистом како бисте саставили оптималну исхрану.
Шта је корисно за тело
Редовно конзумирање грожђа у умереним количинама има позитиван утицај на функционисање људског тела. Сорте бобица се одликују љековитим својствима, па је потребно одабрати погодну опцију за укључивање у исхрану, узимајући у обзир здравствено стање и постојеће болести.
Грожђе људи асимилирају на различите начине, зависно од карактеристика њиховог тијела и пробавног система.
Поред самих плодова, благотворно дјелују и листови лозе. Користе се за лечење бронхитиса, хипертензије и тонзилитиса. Лишће се препоручује применити код мањих оштећења на кожи, јер пружају интензивно зарастање. Листови садрже витамин К који помаже јачању коштано-коштаног система.
Јача имунитет
Људски имунитет делује као природна одбрана тела, што је неопходно за борбу против спољних и унутрашњих фактора. Употреба великог броја лекова са антибиотицима и негативан утицај уништавају одбрамбене организме, па је потребна употреба хране да би се обновила.
Грожђе јача имуни систем захваљујући садржају полифенола, аскорбинске киселине и ресвератола. Једење бобица стимулише производњу антимикробног пептида кателицидина, који штити организам од утицаја патогена.
За кардиоваскуларни систем
Сорта црног грожђа благотворно делује на рад кардиоваскуларног система. Ова врста бобица садржи биолошки активне компоненте које активирају производњу азотног оксида у крви. Супстанца разрјеђује крв и спречава је да се згрчи. Као резултат конзумирања црног грожђа, смањује се вероватноћа за мождани удар и срчани удар.
За гастроинтестинални тракт
Воће из винове лозе активира производњу ензима који учествују у пробави и контролирају покретљивост желуца. Једење грожђа помаже у регулисању излучивања сока панкреаса и лечењу гастроинтестиналних тегоба. Умерено конзумирање грожђа такође помаже побољшању рада црева, спречава опстипацију, ублажава осећај тежине након тешког оброка.
За бубреге
Због диуретског дејства, бобице благотворно утичу на функционисање бубрега. Употреба производа подстиче метаболичке процесе и спречава нагомилавање отпада у телу. Ако особа повремено једе грожђе, то служи као превенција жучних каменаца.
Такође, воће помаже у борби против такве уобичајене болести као метаболичког синдрома. Патологију карактерише повећање количине шећера у крви, пад притиска и претерана тежина.
За активност мозга
Ниво шећера у организму је делимично одговоран за функционисање мозга. Истовремено, храна која је превише слатка може имати негативан утицај, а спори угљени хидрати не омогућавају да брзо добијете потребну енергију. Да бисте повећали активност мозга, препоручује се конзумирање слатког грожђа, које садржи велику количину витамина Б6.
За нервни систем
Висок садржај магнезијума у бобицама помаже организму да се лакше суочи са штетним последицама стресних ситуација, депресије, емоционалне преоптерећености. Магнезијум помаже опуштању тела и смањује ексцитабилност централног нервног система.Недостатак хранљивих састојака доводи до осећаја анксиозности, проблема са спавањем, ослабљене меморије, смањене концентрације, мигрене и умора.
За кожу, нокте и косу
Захваљујући антиоксидативном дејству и присуству витамина А, грожђе помаже успорити процес прераног старења коже. Аскорбинска киселина која је део плода штити ћелије коже од штетних утицаја околине, а витамински комплекс категорије Б побољшава опште стање епидерме, косе и ноктију.
Укључивање производа у редовну исхрану кожи пружа влагу и подстиче природни процес опоравка. Због сталне употребе бобица, кожа изгледа свеже и еластично, а коса и нокти постају здрави и јаки.
Уље сјеменки грожђа погодно је за његу и влажење ломљивих и раздвојених крајева, као и за његу ломљивих ноктију. Додаје се у терапијске купке, наноси се на кутикуле или се користи као споредни лек приликом наношења маникуре и педикира.
Карактеристике пријема
Производ треба додати у дневну исхрану у зависности од здравственог стања, карактеристика рада тела и контраиндикација. Постоје ризичне групе када је потребно бобице користити са крајњим опрезом. Занемаривање особина рецепције може изазвати негативне последице.
Током трудноће и дојења
Током периода гестације, свеже грожђе узгојено без употребе хемијских средстава има благотворан утицај на организам и не представља опасност за нерођену бебу. Потребно је само не злоупотребити производ, узети у обзир његов калоријски садржај и пратити одсуство манифестација алергијских реакција.
Производ се препоручује одвојено од другог воћа, млечних производа, тешких оброка и минералне воде, јер такве комбинације стварају повећано оптерећење на стомаку и могу изазвати процес ферментације.
Ако се узима умјерено, производ ће повећати имунитет труднице, спречити опстипацију и анемију и ублажити умор.
Наведене препоруке такође се односе на употребу производа током дојења. Ограничавање количине конзумираног воћа постоји тек када беба има колике. У случају алергије код детета, потребно је привремено искључити производ из исхране и обратити се лекару.
За децу
Опасност од једења грожђа у детињству не лежи у саставу производа, већ само у његовим физичким карактеристикама. Поред семенки, орашастих плодова, слаткиша и друге мале хране, бобице су опасне по питању аспирације код детета. Због нетачности дете се може удавити по целој бобици или костима.
Да би се спречиле опасне ситуације, бебе би требале хранити ситно воће тек након што наврше годину дана. Уз то, неопходно је претходно опрати производ да бисте уништили све бактерије и прљавштину.
Дозирање и дозирање дневно
Према препорукама многих лекара, довољно је конзумирати не више од 10-15 великих бобица дневно. У омјерима тежине таква количина износи око 200 г. Тачну количину грожђа дозвољену за конзумацију утврдиће нутрициониста, узимајући у обзир специфичности рада тела одређене особе.
Употреба бобица у козметологији
Корисна својства бобица омогућавају њихово коришћење за стварање козметичких производа. У многим козметичким рецептима грожђе се користи као главни састојак. Користи се за стварање:
- маске против старења;
- лекови за борбу против акни;
- креме за сунчање;
- пилинг лица са прахом мљевеног сјемена;
- масажна уља;
- хранљиве креме за свакодневну употребу.
Карактеристике производа дају козметичким производима подмлађујуће, противупалне и хидратантне особине. Најкориснија козметика која користи бобице и њихово семе за распадање епидерме. Препаратима се уклањају последице розацее, спречавају настанак старачких пега и неоплазми на кожи и имају благи ефекат избељивања.
Уља направљена од бобица бобица сматрају се свестраним јер се могу користити на свим типовима коже.
Козметика је најповољнија за деликатну негу осетљиве коже лица, попрсја и деколтеа. Када се користи на проблематичној и масној кожи, уља грожђа контролирају рад лојних жлијезда, ублажавају иритацију и омогућавају активну регенерацију.
Које грожђе треба одабрати за дијету
Високи удио шећера у грожђу отежава његово укључивање у дијеталну категорију. Истовремено, умјерена потрошња не доводи до вишка килограма. Јести 10-15 бобица дневно апсолутно је безопасно за ову фигуру.
Нутриционисти савјетују да грожђе не користите као десерт након тешког оброка.... Боље је користити бобице као засебан производ. Тако ће бобице задовољити ваш апетит и неће довести до вишка килограма.
Постојеће контраиндикације
Да бисте максимално искористили корист и не изазвали негативан ефекат употребе производа, морате га јести умјерено. Ако грожђе или њихово семе из било којег разлога нису погодни за укључивање у исхрану, требало би га одбацити.
Упркос великом броју корисних карактеристика, постоје контраиндикације за употребу воћа. Листа контраиндикација укључује следеће:
- Индивидуална нетолеранција производа на организам или манифестација алергијских реакција.
- Повећана киселост желудачних секрета.
- Дијабетес.
- Прекомерна тежина, гојазност.
- Систематски повишен крвни притисак.
- Упалне болести у пробавном систему.
Како се грожђе не покаже штетно за организам, у присуству било које од контраиндикација, потребно је консултовати се са нутриционистицом како би се утврдила дозвољена стопа конзумације производа. У зависности од здравственог стања и присуства одређених болести, у исхрану је могуће укључити минималну количину неких сорти грожђа.
