Опис и историја узгоја грожђа ризлинга, правила за његово узгој

Грожђе од ризлинга је драгоцена бобица која је складиште витамина и микроелемената. Сорта се такође назива и "краљем винограда". Штавише, врста грожђа је незаменљив производ у производњи висококвалитетних винских пића. Вино које је добијено има изузетан укус, арому и сматра се елитним напитком. Стога, приликом одабира најбољег грожђа за узгој у производне сврхе, вриједи обратити пажњу на сорту ризлинг.

Карактеристике сорте

Ризлинг се сматра техничким грожђем. Јагоде се користе за производњу винских пића и сокова. Према морфолошким карактеристикама бобица, биолошким карактеристикама, грмље припада западноевропској групи сорти грожђа. Штавише, сама биљка је непретенциозна у бризи и може расти и у хладним пределима.

Историја узгоја

Историјска домовина биљке је долина Рајне, где се култура први пут помиње у 15. веку. Вероватно је биљка узгајана из дивље лозе и већ култивисане врсте.

1435. године гроф Катзенелнбоген почео је узгајати грожђе у дворцу, постављајући саднице грожђа уз јужни зид.

Од тог времена врста грожђа је стекла признање широм света. Данас је култура свуда распрострањена. Ова сорта се гаји у Аустрији и Немачкој, као иу Бугарској, Швајцарској, Мађарској и САД. У Њемачкој је око 60% свих грожђа ризлинга.

Грожђе од ризлинга

Спецификације

Популарна сорта белог грожђа која се користи за производњу винских пића има низ карактеристика и разликује се од осталих по техничким карактеристикама. Стога, пре него што узгајате културу, морате детаљно размотрити опис врсте. Урод се дуго одржава свежим. А вина остају укусна и после 4 века.

Бусх

Сами грмови грожђа сматрају се живахним, разликују се по полуширеним изданцима. Истовремено, грм се истиче са високим нивоом зрења лозе.

Грожђе од ризлинга

Оставља и пуца

Листови биљке имају неколико карактеристика:

  • листови су заобљени, са 3 или 5 режња;
  • дубина дисекције листа - средња;
  • површина - груба;
  • млади листови брончане боје. Зрело лишће - богато зелено, у јесен - жуто;
  • лишће је храпаво на додир, са венама одоздо;
  • доњи део листа је мало изостављен.

Млада лоза има свијетлосмеђу нијансу, засићену на чворовима.Избојци, који тек почињу сазријевати, прекривени су малим свијетлозеленим перутом и прекривени ружичастим зубима. Аксијални, петиолатни део је црвенкаст.

Грожђе од ризлинга

Цвеце

Цветови културе су двосполни, што поједностављује процес опрашивања културе.

Бобице

Јагоде грожђа такође имају бројне разлике:

  1. Мали до средњи гроздови могу достићи дужину од 8 до 16 центиметара.
  2. Маса једне гранчице с бобицама, у просеку, износи 100 грама.
  3. Стабљика грозда је 3-5 центиметара.
  4. Сами бобице су мале величине, снажне и танке љуске.
  5. Боја бобица је бијело-зелена. Плодови су у овом случају прекривени жућкастим цватом.
  6. Бобице се такође одликује пријатним и складним укусом.
  7. Сорта се може разликовати код грашка.
  8. Просипавање цвећа и плодова је велико.

Грожђе од ризлинга

Шећер у бобицама садржи 17-18 посто. Киселост грожђа је 1 проценат. Због тога је сорта идеална за производњу незаслађених напитака од белог вина.

Услови зрења

У недостатку јаких температурних промена, грожђе сазрева за 165-170 дана. А већ крајем септембра можете уживати у првој жетви.

Продуктивност и зимска тврдоћа

Стопа плодности културе износи 87-90 процената. У просеку се формирају две четкице на једном избојку. Не треба тежити повећању приноса, јер ће се квалитет бобица смањити. У овом случају принос може достићи 157 цента по хектару.

Грожђе од ризлинга

Биљка има висок ниво отпорности на мраз. Јајници се формирају касно, захваљујући чему култура лако подноси пролећне мразеве.

Нијансе раста

Риеслинг је култура која се лако узгаја и слабо одржава. Сорта грожђа разликује се по томе што за раст не треба огромне количине топлоте и сунчевих зрака. Поред тога, растуће грмље у регијама са константно високим температурама, бобице сазријевају брже, али немају богат укус и арому и нису погодне за винарство.

У хладној клими, бобице сазривају споро, али овај температурни режим има позитиван утицај на квалитет усева. Бобице почињу сазрети крајем септембра, а погодне су за бербу не пре новембра.

Грожђе од ризлинга

Правила слетања

Приликом узгајања грмља морате узети у обзир следеће карактеристике:

  1. Важно је правилно припремити рупу за садњу. Пречник седишта мора бити најмање 60 центиметара. Дубина рупе треба да одговара величини корена саднице.
  2. При садњи је важно одабрати право место. Нагибна косина са глиненим тлом била би идеална.
  3. Могуће је узгајање грмља са заклоном, што је нестандардна формација на четири рукавца. Дужина конструкције треба бити 40-60 центиметара. Такође можете узгајати културу без заклона, на вишим болесницима, дужине до 1,2 метра. У том случају направите формацију на двоструком кордону и шест воћних стрелица.
  4. Када расте на стандардан начин, обезбедите биљци оптерећење од 30 изданака.

Грожђе од ризлинга

Само слетање се изводи на следећи начин:

  1. Десет центиметара слој оплођеног тла ставља се у припремљену рупу.
  2. Након ширења ризома, саднице се стављају у припремљено тло.
  3. Јама је напола напуњена гнојивом земљом.
  4. Место слетања се затим напуни топлом водом.
  5. Након што сачекате да се земља осуши, испуните рупу до краја.
  6. Залијевајте биљку два пута: након 2 недеље и после месец дана од садње. Ако је кишно време, саднице не можете залијевати.

Саднице, укорењене у пролеће, дају жетву у другој години. Када се сади у јесен, биљка ће уродити плодом у трећој сезони.

Услови за састав тла

За узгој грожђа погодне су не превише плодне земље вапненастог састава.

садња грожђа

Нега

Стандардне активности његе грмова укључују: залијевање, обрезивање, гнојење и сузбијање корова и штеточина.

Залијевање

За младе саднице до две године потребно је залијевање. У исто време, влажење земље се не врши током периода цветања културе и интензивног раста изданака. Број залијевања не смије бити већи од 4 пута у сезони.

Гнојиво

Приликом садње садница обавезно је биљку хранити минералним ђубривом погодним за ову сорту. Такво храњење биће довољно да грмови уроде плодове током 2-3 године. По истеку времена поново је потребно оплодити дотрајалу земљу.

ђубрење тла

Обрезивање

Сваког пролећа обрежите јаке младе гране, одрежући неколико пупољака. На тај начин омогућавају правилно оптерећење на изданцима биљке и дају лози облик погодан за зимовање. Саднице прве године се не сече.

Обрезивање и обликовање грмља понављајте 3-6 година док грм не добије свој оптималан облик. Затим одрежите суве и неплодне гране.

Лабављење тла

У летњем периоду отпустите земљу, у пролеће и јесен - дубоко копање. Требам ли покрити грожђе за зиму. Биљка отпорна на мраз може преживети и најтежу зиму, ако се садња одвијала по свим правилима.

склониште грожђа

Превенција и сузбијање штеточина и болести

Биљка има слабу отпорност на бројне болести:

  1. Осјетљив је на бактеријски карцином.
  2. Могућа инфекција биљке прашкаста плеса и сива трулеж.
  3. Степен заразе плијесни је мали.
  4. На бобице утиче плијесан.

Грм није отпоран на штеточине - филоксера и винова лоза. Биљку такође нападају крпељи и трсови грожђа.

Да би заштитили грмље од штеточина и болести, предузимају се превентивне мере:

  1. Гнојење тла.
  2. Обрезивање и залијевање.
  3. Специјални догађаји:
  4. прскање фунгицидима;
  5. залијевање коња раствором Фундазола.
Нема рецензија, будите први који су га оставили
Одмах гледање


Краставци

Парадајз

Бундева