Опис и принос сорте грожђа Велика, главне карактеристике и историја
Велика спада у крупне сорте грожђа, погодне за индустријски и приватни узгој. Биљка такође има и украсну вредност, јер има прелепу лозу са шареним лишћем. Сорта грожђа је велика, у оптималним условима узгоја даје укусну, умерено слатку (али не слатку) жетву. Врста спада у групу столног грожђа, а не универзално грожђе. Односно, бобице се конзумирају свеже и нису погодне за даљу прераду.
Историја стварања сорте
Сорта је настала 1987. године, као резултат крижања две културе: Алпхонсе Лавалле, пореклом из Француске, и Алеппо (Болгар), из Мале Азије. Обоје су кантина и имају добар укус. Велики хибрид развио је бугарски научник Иван Тодор. У Бугарској сорта у потпуности сазрева до краја лета и сматра се средњом раном.
Врста је почела да се званично "цитира" 1997. године, јер је тада уписана у државни регистар. Кушачи су га топло примили због свог необичног укуса и пријатне текстуре. У Русији ова сорта донедавно није била распрострањена због високих трошкова и потешкоћа у узгоју.
Опис Великог грожђа
Сама биљка је велика и необична. Неки летњи становници радије узгајају винову лозу само због својих декоративних својстава. У јесен лишће биљке постаје јарко црвено.
Опис грожђа:
- висок грм, изданци досежу 3-3,5 метара у дужину;
- листови су мали, заобљени, са неколико режња;
- гроздови су велики, постепено се сужавају према крају (цилиндрични);
- бобице су крупне, такође цилиндричне, издужене.
Једна бобица је величине кутије за шибицу. Плодови су тамне, богате боје. Нијанса варира од дубоко бордо до љубичасте, али на грму зрели плодови изгледају помало мутно, тмурно. То је зато што су обложени воском, који пружа природну заштиту од оштећења и болести.
Гомила грожђа, у просеку, тежи од 800 грама до килограма, али достиже један и по килограм. Једна бобица ретко прелази 15-20 грама по маси. Садржај шећера у сорти достиже 17-19%, а у оптималним условима узгајања плодови брзо накупљају шећер. Умерена киселина.
Врста не подноси постојане и јаке мразеве и није отпорна на штеточине. На -23 ° Ц почиње да умире. У том погледу, слабо је погодан за узгој у северним регионима, па чак и унутар средњег појаса. Сазрење у условима Средње траке траје 130-140 дана.
Препознатљиве карактеристике
Ово грожђе има две карактеристичне особине: необично крупне бобице и гроздови, и пораст. Други квалитет је опипљив проблем за баштоване. Међутим, ово се може подесити с залихама. Односно, да се цепи сорта грожђа на корен. Овом методом се решавају и други проблеми, на пример, мала отпорност на мраз и болести.
Велика је уродна, али нестабилна врста којој је потребна посебна нега.
У просеку доноси 8-12 килограма усева по дрвету или 300 цента по хектару земље. Ово је под условом да се грожђе узгаја у регији са топлом климом.
Које су предности и недостаци?
Правилним приступом узгоју има више предности него недостатака. Велика је укусна сорта која добро подноси транспорт. Високо је приносна и ретка, па је погодна за продају. Ово грожђе се сигурно чува у фрижидеру, а да при томе не изгуби укус. Има еластичну текстуру. Велика је укуса попут слатке трешње. Оси практично не додирују ово грожђе због густе коже.
Минуси:
- ниска отпорност на хладноћу, болести, плијесан;
- потешкоће у узгоју;
- обрастац који је регулисан само цепљењем.
Грожђе не треба само цијепити, већ и прерађивати.
Избор садница и парцеле
Потребно је одабрати саднице са очуваним кореновим системом. Свака садница треба имати 3-4 корена. Добро је ако изданци дају пораст од најмање 25-30 центиметара. Ако садница задовољава ове карактеристике, тада се може сигурно садити на вашој локацији.
За садњу је погодан онај део баште који је добро проветраван и који се налази на југоисточној или јужној страни. Тло не би требало бити затопљено, у противном треба учинити дренажу.
Садња и одлазак
За садницу се копа рупа дубока 90-100 центиметара, ширина 50-70 центиметара. Рупа се састоји од 3 слоја: доњи је дренажа, средњи је ђубриво и земља, а горњи је само тло. У том случају су корени биљке у контакту са неплодним тлом. Повремено се грожђе сади у пјесковитом тлу. Ово се ради да би се заштитио коријенски систем биљке од филоксере.
Њега сорте састоји се од неколико правила:
- умјерено залијевање (с великом влагом почињу се појављивати гљивице);
- цијепљење стока (посебно сорте отпорне на филоксере);
- третман (Фундазол - од сиве трулежи, фунгициди - од гљивица, инсектициди - од инсеката).
Биљка брзо развија имунитет на припреме за прераду, па их треба наизменично мењати. У хладној сезони грожђе је заштићено од мраза. Не исплати се прекривати пластичном фолијом, јер винова лоза може прерасти. За подршку биљци потребни су вишеслојни носачи.
Болести и штеточине
Грожђе има слабу отпорност на Алтернариа, плијесан, сиву плијесан, антракнозу, прашкасту плијесан. Односно, за све уобичајене болести. Густа кожа штити бобице од инсеката, али повремено птице и листне уши нападају грмље. Инсектициди се добро спремају од лисних уши. Такође, ова сорта апсолутно није отпорна на филоксеру, због чега, у недостатку вакцинације, грмови могу потпуно умрети.
Значајке узгоја
Размножавање се одвија на два начина. Прво, раде се цепци (на другим врстама грожђа) са зеленим резницама у цепању. Изводи се у пролеће, поставља се на било којој висини. Друго, резнице које могу да дају корење користе се као саднице. Ова метода није погодна ако је биљка „болесна“ филоксером.
Везне резнице се такође користе за цепљење. Постављају се у боле: у његовом подземном или надземном делу. Помоћу наоштреног ножа прави се рез у који се накнадно поставља рез.Затим се ово место пресова, третира смолом (смола, специјални баштенски „кит“) и веже канапом.
