Време зрења винове лозе и како је третирати да би се убрзао процес
Многи нови виноградари не поседују у потпуности вештине гајења сорти, потребни су савети или савети. Није лако разумети ситнице случаја, разумети све нијансе. Припремљени тематски материјал помоћи ће савладавању вештине стварања повољних услова за зрење лозе на грожђу.
Одредите период зрења воћа према сортама
Главно правило узгајивача је да свака сорта има свој специфични период зрења. Стога се врсте грмља класификују према неколико главних карактеристика, од којих ће зависити нега, обим и време:
- Продуктивност. Постоје сорте високо приносних, нискородних и рекордера.
- Отпоран на временске прилике. Грожђе је првобитно расло на југу, већина врста се и даље гаји у топлој клими, док постоје хибриди вештачки прилагођени за северне регионе.
- Осјетљивост на болести и штеточине. Различите су у већини сорти - од крајње неосјетљивости до потпуне ефективности.
- Именовање. Столно, техничко и универзално грожђе (ово укључује и украсно).
Листа се може наставити додавањем узгојних метода, укусу бобица, толеранцијом на транспорт и другим. С обзиром на време зрења, месец у коме сазревају гроздови, бобице се деле на ултра рано, супер рано, рано средње, средње, средње касно, касно и врло касно.
Свака врста има своје неоспорне предности, подразумевано су средње и касне сорте слађе од раних. Али понекад узгајивачи развијају хибриде који комбинују одличан укус и брзо сазревање.
Сорта грожђа је "везана" за регион у којем ће се гајити: касне никада неће моћи сазрети у кратком сибирском лету, штавише, неће преживети хладан тест зими.
Од раних врста најпопуларнији су Алешенкин, Аркадија, Белое Мирацле, Зилга, Московски Бели, Вицториа, Еарли Вавилова, Кесха, Децоративе и Схасла Мусцат. Од средине - Кишмисх, Поклон Запорожју, Надежда АЗОС.Касне сорте - Молдавија, Децембар, Карабурну, Таифи и друге.
Искусни виноградар варира сорте на свом сајту, мења их тако да у топлој сезони бере бобице различитих облика, укуса, боја и намене. Због тога су становници јужних региона Руске Федерације, са дугим летима и благим зимама, у повољнијем положају.
Супер рано
У ову категорију спадају сорте које сазревају за 105 дана. Одбројавање почиње од тренутка када централни пупољци цветају, цео период зависи од температуре ваздуха, времена, влажности. У врућим, сушним климама бобице сазривају горе него у релативно хладним климама. Главна предност таквих врста је та што су загарантовано да сазревају и дају жетву. А већина проблема (штеточина и болести) са њима може се сигурно избећи.
Веома рано
Сазревају у периоду од 105 до 115 дана, погодно за средњу траку. Такве сорте ће бити у потражњи, јер дају плодове међу првима, послужујући укусне, ароматичне бобице на столу.
Рано
Рано грожђе има вегетациону сезону од 115-120 дана, то је довољно да се гроздови украсе слатким зрелим плодовима крајем јула. Распрострањеност у боји, величини бобица, букет је одличан - има се од чега изабрати.
Рани-средњи
Средња категорија, која обухвата врсте са вегетационим периодима од 120 до 125 дана. Обухвата Алешенкин, Богатирски, Карамол, Букурешт Мускат и друге.
Просек
Укључују сорте које сазревају у временском интервалу од 125 до 135 дана. То су Јерменија, Аелита, Беж, Воскход, Приморски - више од 5 десетина предмета.
Касно
Неколико различитих врста, не сличних једна другој, бобице грожђа су затворене касним сортама. Певају најспорије од свих - 135 дана и дуже. У овој категорији постоји много укусних, слатких, јединствених сорти, али оне су најосетљивије на класичне болести грожђа и захтевају пажљиво одржавање.
Ту се убрајају Агадаи, дњестеровско ружичаста, Изабела, Таир, јубилеј Молдавије. У јужним регионима могу расти, у другим неће имати довољно времена за зрење.
Чимбеници који утичу на зрење бобица
Ово је несумњиво сунце, ваздух и вода. Све би требало бити умјерено, у већој мјери се односи на залијевање и вјетар. Грожђе је осјетљиво на замрзавање тла, коријење ће једноставно иструнути, а стални пропухи ће узроковати "цурење из носа" у виновој лози - пупољци ће се лоше развијати. Без знања о овим суптилностима, жетва се не може жети.
Исправно постављање редова винограда
Приликом садње у великом обиму, грмови се постављају на такав начин да се не мешају међусобно у развоју, не засјењују сунце. Различите сорте имају различите захтеве јер могу расти према горе, у страну или у исто време. Не постоје универзална решења, мораћете да тражите трагове у односу на одабрану врсту да бисте биљци омогућили оптималне услове за развој.
Понекад се метвица сади у близини грожђа - њен трновит мирис плаши лисне уши. Дозвољено је постављање грмља близу зидова зграда како би се садница заштитила од пропуха.
Како убрзати процес зрења грожђа
Овај одељак није за оне који воле опасне експерименте и све врсте „побољшања“. Неће успети да се од касне сорте направи ултра рана сорта, јер у противном узгајивачи не би марљиво радили деценијама на стварању прилагођених хибрида, укрштајући различите сорте.
На процес раста винове лозе можете утицати ако правилно изаберете место садње, нахраните грм, обрезујете и сузбијате покушаје штеточина да се населе на грожђу. Такође се користе мулчење, прекривање, везивање, замена тла (делимична или комплетна), штипање.
Пролећне процедуре
У пролеће долази до померања сокова у лози, пупољци се будију од хибернације. Веома је важно да биљку „гурнете“ за даљи развој, да јој помогне да добије снагу и почне активно да се развија.У јужним регионима почињу крајем фебруара и почетком марта, у средњем појасу - у априлу. Пре протока сока, врши се обрезивање, то се односи на сорте које нису заштићене за зиму.
У тежим регионима, у априлу, почињу да отварају винову лозу, уклањајући је испод слоја пиљевине, тресета и иглица. Обавезно уклоните мртва, слаба и стара подручја. Код грожђа старијег од две године обрезивање се врши радикално, уклањајући више од половине пупољака и изданака.
Требали бисте добити неколико изданака из прошле године са здравим јајницима. Чим „преко ноћи“ током недеље буде 10 степени, лоза ће почети да „плаче“ и активно ослобађа сок. Трајаће од 14 до 21 дан. Када се смрзне на тлу, проток соке се временом продужава, процеси раста успоравају.
О успешном завршетку "плача" сведочи лучење пупољака, развој првих изданака. Ако има искуства са обрезивањем, током овог периода „екстра“ пупољци се немилосрдно уклањају како би винова лоза могла да нахрани остатак. У другој половини априла почиње подвезица: рукави су оријентисани под углом, изданци су окомито оријентисани.
У истом периоду се сади младо грмље. У мају винова лоза се поново стањива и одваја двоструке и троструке изданаке (расту из једног пупољка) тако да остаје само један. Поступак се редовно понавља када клице досегну дужину од 15-20, а потом од 35-40 центиметара.
Кроз мај они формирају крошњу, уклањајући маћехе и све клице које долазе из ризома: на овај начин остат ће најповољнији, јаки који ће дати снажне, зреле гроздове. Поред ових, предузимају се мере за храњење лозе минералним комплексима. Погодан период за то је прва половина априла.
Органске су врсте погодне за будућу садњу младог грожђа. Пролећна сезона је повољна за превенцију болести: грмови се прскају хемијским раствором.
Мешање тла
Грожђе не воли тешка, глинена тла. Због тога, приликом садње, практикују мешање тла са хумусом, песком, компостом, у зависности од стања локације. На дну се мора поставити дренажа - камење, рушевине, цигле. Добијена "погача" од земљане мешавине треба да буде пропусна за ваздух и влагу - на тај начин ће винова лоза боље расти.
Обрезивање
Укључује „селекцију“ изданака, гроздова или појединачних бобица са знаковима неразвијености, болести, оштећења. Омогућује вам да повећате шансе за преживљавање, убрзате њихово сазревање.
Звоњава лозе
Метода зујања се користи за убрзавање сазријевања бобица, за подстицање струјања сока. Састоји се у вршењу пресека винове лозе на одређеном месту оштрим ножем тако да се добије уска трака коре. Обично се спроводи у рано пролеће, пре него што се грм коначно пробуди.
Стезање маћеха
Да би се избегао раст "додатних" грана и подмладио винова лоза, користи се прскање маћеха. Поступак се изводи одмах након њиховог појављивања уклањањем одабраних изданака. Добра за средње брзо грожђе.
Разбијање изданака
Не ради се о потпуном уништавању, него о уклањању неживих, слабих изданака. У супротном ће извлачити сокове из лозе и ометати развој других делова биљке. За касне врсте то је интегрална фаза прераде.
Летњи третмани
У јулу, а посебно у августу, они се настављају активно бринути за грожђе, регулишући залијевање, примењујући прскање, гнојидбу и хемијску обраду против штеточина и болести.
Правовремено смањење наводњавања грожђа
Количина течности се смањује након прве декаде јула: на тај начин можете знатно убрзати сазревање бобица и приближити жетву. Ако се то не учини, биљка ће формирати јајнике и плодове полако, споро, вођена својим унутрашњим календаром.
Крађа
Када је винова лоза клијала свежим изданцима, који су нарасли и развили се у пасторке, почињу да се тање. Уклоните све изданке који нису укључени у развој усева. То се ради између јула и августа.
Летња обрада
Лето је време активне репродукције штеточина, појаве болести на лишћу и бобицама. Прерада укључује кисело грожђе на први знак сиве трулежи, прашкасте плесни, инсекте. Користе се и хемијски и народни лекови: сода, калијум перманганат.
Фолиарни прелив за убрзавање зрелости дрона
Многи искусни узгајивачи успешно користе храњење коријенском зоном, додајући гнојива испод стабљике. Не знају сви да прскање крајем лета (у августу) са слабом инфузијом дрвеног пепела или раствором калијум монофосфата делује на зреле гроздове као стимуланс.
Цхасинг пуца
Како би зауставили раст зеленила и пустили сокове за развој бобица, користи се лов младица: за то се врхови одрезују на њима (отприлике на нивоу од 15 листова).
Уклањање вишка грон
Код обилно плодних сорти грожђа, као неопходну меру, користе уклањање "додатних" гроздова - сјенчање, болесно, неразвијено. Ако се то не уради, матична биљка ће покушати да нахрани све лукове, узгајаће сваку бобицу, што, нажалост, није увек могуће.
Јесење процедуре
Нови вртлари често питају шта да раде на јесен, осим жетве. Последњих топлих дана виноград је оплођен, ослобођен тешких гроздова, мртве гране се уклањају и припремају за зиму. У истом периоду за касне сорте користе се стимуланси раста, који убрзавају зрење бобица.
Дјеломично уклањање бобица
Та мера је приморана, али неопходна. Поготово за средњи низ, где време не даје топлину. На појединим изданцима уклањају се горњи гроздови тако да остају најмоћнији, тешки. Даље, на жљебовима, бобице се пажљиво прегледају и слабе, необликоване су исечене.
Мулчење и изолација
За грожђе је јако важно да одржава сталну температурну равнотежу у зони корена. Стога се муљава тресетом, хумусом, лишћем, прекрива дебелим филмом (може се користити црни лук), пропухом.
Шта оплодити како би се убрзала зрелост грона
За брзо, али равномерно зрење бобица, нема ништа боље од сунца, топлог времена и умереног залијевања. Ако није могуће осигурати присуство свих ових компоненти у потпуности, користе се минерални стимуланси. Они ће им добро доћи да брже добију жетву у оштрој клими Сибира или Урала.
Употреба фосфора
Фосфор је веома важан за исхрану лозе, један је од главних састојака који му осигуравају раст. Равнотежа минерала у земљишту је кључна за цветање, нормално зрење бобица у гроздовима. Заједнички минерални комплекс са садржајем фосфора је суперфосфат. Користи се у јесен, залијевајући грм воденим раствором ђубрива.
Амонијум молибдат
Раствор амонијум молибдена користи се за храњење у облику лишћа и корена. Подстиче раст и формирање јајника, јер у везаном облику садржи једну од главних компоненти изузетно важних за грожђе - азот.
Како утврдити да ли је бобица зрела
Да бисте схватили да су бобице зреле, уопште није неопходно тачно израчунати семе вегетације. Довољно је обавити дегустацију: зрело грожђе мора бити богатог, слатког укуса, без икаквих паразитских састојака. Незреле бобице могу бити горке, пикантне, превише киселе.
Степен зрелости се такође лако препознаје по боји: код коначно формираних плодова он у потпуности одговара опису у каталогу, именику сорти грожђа.
