Опис сорте грожђа Зинфандел (Примитиво), карактеристике приноса и отпорност на мраз

Снажна биљка доказала се са одличним уродом и лакоћом одржавања. Зинфандел грожђе може да расте у различитим климатским условима. У врућим климама бобице изузетно сазривају и често папци грожђа одушевљавају другом жетвом. Сорта се широко користи за производњу различитих вина. У Калифорнији постоје виногради који производе обилне бобице Зинфандела више од 80 година.

Мало историје

Године 1820. Гиббс, баштован-аматер, наручио је неколико врста винове лозе из царског врта у Сцхонбрунну, међу којима је и плодна црна сорта из Мађарске. Вртлар се надао овој сорти. Након Гиббсове смрти, Виллиам Роберт Принце почео је продавати винове лозе Зинфандел у својој расадници 1832. године.

Сорта је 1850. године стекла популарност као црно вино. После 12 година производ је дегустирао француски винар Форет, који је високо ценио пиће. Од тада се Зинфандел проширио по целој Калифорнији.

Шта је ова сорта?

Шездесетих година прошлог века фитопатолог Гоин видео је сличности између Зинфандела и грожђа Примитиво пронађеног у Апулији. 70-тих година идентитет сорти доказан је помоћу изоензимске анализе.

Захваљујући томе, апулијски произвођачи, искориштавајући популарност својих иностраних колега, почели су да етикетирају примитиво вино за извоз као Зинфандел.

Истраживањем је доказано да су клонови исте сорте:

• амерички Зинфандел;
• Италијански Примитиво;
• Хрватски Црљенак.

Вино се производи од грожђа:

• СУВ;
• слатко;
• бели Зинфандел.

Вина произведена од бобица које расту на виновој лози најмање 50 година, вреднују се по богатству и интензитету укуса и сматрају се стандардним.

Препознатљиве карактеристике

Главне карактеристике сорте:

• има велику енергичност раста;
• листови су средњи, петокраки, дубоко резани;
• велики гроздови су стожастог облика;
• бобице су тамно љубичасте, мале;
• плодови сазревају неравномерно;
• обдарен екстремним накупљањем шећера;
• висок принос;
• касно зрење;
• отпоран на пепелницу и плијесан;
• непретенциозан за тло.

Погледај такође

Опис сорте грожђа Роцхефорт, карактеристике плода и историја узгоја

Вино из Зинфандела варира у укусу, од лаганог воћа до сложеног, као и слатког, попут лука.Кора бобица је прекривена воштаним премазом, због чега се усев добро складишти и не пукне при високој влажности.

Које су предности и недостаци?

Недостаци укључују:

• Бобице често сазријевају неравномјерно.
• Захтева пуно сунца.
• Гроздови су веома густи, што доводи до трулежи усјева. Да би се избегло пропадање, засаде се редовно прегледавају, а оштећени примерци одмах уклањају.

Предности:

• висока продуктивност;
• интензивно накупљање шећера;
• висок укус;
• непретенциозност према климатским условима;
• бобице производе вино са високим удјелом алкохола.

Током сезоне, грм даје око 10 килограма воћа, уз одговарајућу негу.

Избор и временски распоред садње садница

Биљка се сади након што прође мраз - око почетка маја. За садњу бирајте јаке саднице без оштећења.

Како посадити грожђе Зинфандел

Није потребно хранити тло пре садње. Али у оплођеном тлу винова лоза ће боље расти и дати богату жетву. Лекови се користе у дозирању. У различитим годинама, биљци су потребне разне органске и минералне материје.

Садница се поставља у припремљену рупу, затим је посипа земљом и обилно залијева. Подручје око биљке може се мулитирати.

Савети за узгој и негу

За добијање обилне жетве, биљци се пружа компетентна нега:

• Редовна обрезивање. Ако занемарите планирану обрезивање, плодови ће постати ситни, и као резултат тога, биљка ће поживети. У тешким зимама обрезивање се врши на пролеће.
• Они спроводе превентивне мере против штеточина. Док се пупољци не набрекну, третирају се бакреним сулфатом, затим две недеље касније и средином лета фунгицидима. Зими се препоручује третирање гвожђен сулфатом.

Због своје непретенциозности за плодност тла и климатске услове уз минималну негу, биљка обрадује вртларе богатом жетвом.

Погледај такође

Опис и карактеристике Харолд воћног грожђа и историја стварања

Болести и штеточине

Сорта има средњу отпорност на:

• Оидиум. Болест оштећује цвасти и бобице. Борба се води употребом контактних лекова.
• Плијесан. Болест узрокује велику штету биљци. Оштећује зелени део усева и жетву.

Могући штеточине:

• Осетљив гриња. Развој и ширење инсекта је олакшано сувим и врућим временом.
• Оси. Када бобице сазрију, оса могу уништити усев за неколико дана. Дакле, инсекти се уништавају пре него што грожђе сазри.

Да би се сачувала жетва, предузимају се превентивне мере против штеточина и болести.